Când sosește primăvara, haideți să vorbim despre frunzele de betel și nucile de areca.

Președintele Ho Și Min a scris: „Un an începe primăvara”; iar anticii aveau o vorbă: „O nucă de betel este începutul unei conversații”. Prin urmare, la începutul unei noi primăveri, a vorbi despre arborele de betel și despre grădina de betel este probabil interesant, ajutându-ne să înțelegem mai bine această ofrandă indispensabilă în timpul festivalurilor, sărbătorilor de Anul Nou, nunților și ceremoniilor religioase.

În atmosfera de început de primăvară, am vizitat satul Thuan Hoa (comuna Ninh Phuoc), cândva o renumită capitală a nucilor de betel și areca din provincia Khanh Hoa . Deși nu mai este la fel de prosperă ca înainte, cultivarea nucilor de betel în această zonă a fost menținută cu perseverență timp de mai multe generații.

Locuitorii din satul Thuan Hoa (comuna Ninh Phuoc) își îngrijesc grădinile de betel.

Potrivit domnului To Tan Hoa, conducătorul satului Thuan Hoa, cultivarea betelului în această zonă datează de sute de ani. În anii 1980, satul Thuan Hoa era considerat renumita capitală a betelului și nucilor areca din provincie, cu o suprafață de aproximativ 20 de hectare. Aproape fiecare familie din sat cultiva betel și nuci areca atât pentru consum personal, cât și pentru vânzare. Datorită betelului și nucilor areca, multe familii aveau un venit stabil. Din 1995, epoca de aur a betelului și nucilor areca a intrat în declin, iar multe familii și-au mutat grădinile de betel pentru a planta struguri, mere și alte culturi cu valoare economică mai mare. Drept urmare, suprafața cultivată cu betel a scăzut brusc. În prezent, întregul sat are aproximativ 2 hectare de betel, intercalate cu nuci areca, concentrate în grupele 18 și 19; numărul gospodăriilor care trăiesc din cultivarea betelului este de doar aproximativ 10.

Familia doamnei Le Thi Thu Hong este una dintre puținele gospodării care încă cultivă betel, o practică pe care o mențin de aproape 40 de ani. În prezent, familia ei cultivă aproximativ 2 sao (aproximativ 2.000 de metri pătrați) de plante de betel, intercalate cu palmieri areca. „Cultivarea betelului nu este dificilă; necesită puțin efort pentru îngrijire. Udarea este necesară doar la fiecare 4-5 zile și este necesară doar o cantitate mică de gunoi de grajd bine putrezit. Cu o bună îngrijire, plantele de betel pot fi recoltate de 2-3 ori pe lună. Cea mai fericită perioadă pentru cultivatorii de betel este în timpul Tet (de la a 12-a lună lunară până la a 2-a lună lunară a anului următor). În această perioadă, comercianții vin direct la casă pentru a cumpăra betel și a-l transporta în toată provincia, chiar și în nord, pentru a servi oamenii”, a spus doamna Hong.

Astăzi, numărul grădinilor de betel și nuci areca din satul Thuan Hoa nu mai este mare, dar sunt luxuriante și verzi, pline de spiritul peisajului rural.

Timp de mulți ani, cultivarea frunzelor de betel a fost numită în glumă profesia de „numărare a frunzelor, colectare a banilor”. În Thuan Hoa, frunzele de betel sunt vândute în mănunchiuri de câte 40 de frunze (liến), 16 mănunchiuri (100 de frunze de betel), 160 de mănunchiuri (1000 de frunze de betel) și 10 mănunchiuri (1000 de mănunchiuri). În timpul Tet (Anul Nou Lunar), prețul frunzelor de betel variază între 150.000 și 250.000 VND per mănunchi. În alte luni ale anului, cultivatorii de frunze de betel din Thuan Hoa se bazează în principal pe munca lor pentru profit; angajarea multor lucrători ar face ca cultivarea frunzelor de betel să fie neprofitabilă. Pe lângă recoltarea și vânzarea frunzelor proaspete de betel, gospodăriile din Thuan Hoa recoltează și frunze de betel „nefinisate” (frunze de betel care nu au îndeplinit standardele de calitate) și le usucă pentru vânzare, pentru a-și suplimenta veniturile.

În Thuan Hoa, astăzi, viața oamenilor se schimbă în bine. Mergând pe drumurile satului, deși grădinile de palmieri de betel și areca nu mai sunt la fel de numeroase, acestea își păstrează încă culoarea verde luxuriantă, întinzându-se spre soare, întruchipând spiritul peisajului rural. Unele familii, după ani de zile în care au încetat temporar cultivarea betelului, și-au restaurat acum o parte din teren. De exemplu, familia domnului Ngo Sy Phung a dedicat 100 de ^{metri pătrați} de teren cultivării betelului în 2025 pentru a dezvolta economia familiei lor și a extinde tradiția cultivării acestei culturi locale.

În prezent, cultivarea betelului în Thuan Hoa este în declin treptat din cauza stilului de viață modern, ceea ce face ca obiceiul de a mesteca betel să dispară. Cu toate acestea, există încă unele gospodării dedicate păstrării acestui meșteșug, menținând spiritul patriei lor și contribuind la conservarea culturii tradiționale unice a poporului vietnamez.

LAM ANH

Sursă: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/