3 восхитительных блюда из курицы, которые помогут развеять скуку во время праздников.

GĐXH – С помощью приведенного ниже руководства вы найдете 3 восхитительных блюда из курицы, которые помогут вам разнообразить меню и избежать скуки во время праздников.

Вкусные блюда из курицы, в том числе салат из измельченной курицы, станут заманчивым выбором для семейного обеда во время праздников.

Ингредиенты для куриного салата:

+ Измельчённое куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками

+ 1 морковь, 1 луковица

+ Креветочные чипсы

+ Кинза, вьетнамская кинза, вьетнамская мята, имбирь, чеснок, перец чили, лайм, сахар, рыбный соус.

Как приготовить куриный салат:

Тонко нарежьте лук, замочите его в ледяной воде, затем слейте воду и смешайте с соком примерно половины лимона. Оставьте на 5 минут, затем промойте и отожмите лишнюю воду.

Натрите морковь на терке, смешайте ее с 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чайной ложки соли, оставьте на 5 минут, затем отожмите лишнюю воду.

Для приготовления соуса: смешайте 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки рыбного соуса, 1 чайную ложку измельченного чеснока, 1 чайную ложку измельченного имбиря и 1 чайную ложку измельченного чили.

Тщательно промойте кинзу, вьетнамскую петрушку и вьетнамскую мяту, слейте воду и мелко нарежьте.

Приготовление салата:

В миску выложите измельченную курицу, морковь и лук, добавьте 3–5 столовых ложек заправки и хорошо перемешайте. Затем добавьте зелень и снова перемешайте. При желании можно добавить перец чили. Готовое блюдо имеет гармоничный кисло-сладкий вкус и подается с креветочными чипсами.

Салат из измельченной курицы. Фото: Хоа Фам.

Вкусное блюдо из курицы: котлеты из курицы и овощей.

Лан Хуонг, опытный домашний повар, делится простым рецептом котлет из курицы и овощей. Сочетая куриную грудку с овощами и небольшим количеством кукурузного крахмала, можно создать вкусное и оригинальное блюдо из курицы с привлекательным вкусом.

Ингредиенты для котлет из курицы и овощей:

Ингредиент:

+ 300 г куриной грудки

+ Кориандр

+ 1/2 початка сладкой кукурузы, тонко нарезанного

+ 4–5 грибов шиитаке

+ 2 столовые ложки кукурузного крахмала

+ 1 столовая ложка растительного масла

+ Приправы: бульонный порошок, перец

Как приготовить котлеты из курицы и овощей:

Промойте куриные грудки, нарежьте их на небольшие кусочки и заморозьте на 2-3 часа. Затем измельчите куриное мясо до однородной массы, добавьте кукурузу, грибы шиитаке и кукурузный крахмал и перемешайте.

Добавьте немного растительного масла и кинзы, затем сформируйте плоские котлеты. Разогрейте духовку в течение 5 минут до 200 градусов. Выпекайте 20–25 минут при 200 градусах, переворачивая во время выпекания.

Вкусные котлеты из курицы и овощей. Фото Лан Хуонг.

Вкусные блюда из курицы: Простая и легкая в приготовлении сушеная курица с листьями лайма.

Ингредиенты для приготовления сушеной курицы с листьями лайма:

+ 500 г куриной грудки.

+ 65 г коричневого сахара.

+ 10 г порошка куркумы, порошок аннато

+ Чеснок

Рыбный соус, соль, соевый соус, растительное масло, смесь пяти специй.

+ 2/3 пакетика порошка карри

+ 20-30 молодых листьев лайма

Добавьте перец чили по вкусу.

+ Лемонграсс и сушеный лук

Как приготовить сушеную курицу с листьями лайма:

Шаг 1: Подготовьте курицу, тщательно промыв ее солью, затем приготовьте на пару с лемонграссом и сушеным луком. После приготовления замочите курицу в ледяной воде, затем выньте ее и измельчите.

Шаг 2: Замаринуйте курицу:

Обжарьте чеснок в масле, затем добавьте специи (кроме листьев лайма и перца чили) и хорошо перемешайте. Смешайте эту смесь с курицей и оставьте мариноваться примерно на 2 часа или на ночь в холодильнике.

Шаг 3:

Разрежьте листья лайма пополам, а перец чили — пополам или на тонкие ломтики. После маринования мяса в течение необходимого времени, положите мясо, листья лайма и перец чили на сковороду и обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока жидкость не выпарится. Затем запекайте в духовке при температуре 110 градусов в течение 45-50 минут, помешивая каждые 15 минут. В качестве альтернативы, можно запекать в аэрогриле при температуре 90-100 градусов в течение 45-50 минут.

Вяленое мясо можно обжарить на сковороде, если у вас есть необходимое оборудование. Храните вяленое мясо в герметичном пакете для сохранения свежести.

Куриные вяленые кусочки в листьях лимона не только вкусны, но и подходят для маленьких детей. (Фото: Киеу Дуен)

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-mon-ngon-tu-thit-ga-chong-ngan-ngay-nghi-le-172260502114250107.htm