Помимо потрясающих пляжей и разнообразных развлечений, Вунгтау (Хошимин) — настоящий кулинарный рай. Здесь гурманы найдут вкусные, питательные и доступные блюда с неповторимым вкусом.
1. Банх Хот (вьетнамские пикантные блины)
Тарелка с разнообразными бань кхот (миниатюрными пикантными блинчиками) с начинкой из креветок и мяса. Фото: Линь Бу.
На первом месте в списке блюд, которые вы "по-настоящему не пробовали в Вунгтау", несомненно, стоят бань кхот (миниатюрные несладкие блинчики). На раскаленной глиняной форме появляются эти золотистые, хрустящие блинчики, невероятно аппетитные.
Помимо традиционной начинки из креветок, во многих заведениях добавляют различные варианты, такие как свинина, говядина, кальмары или морские гребешки, а затем посыпают сверху слоем красновато-розового порошка из креветок и обильно поливают маслом с зеленым луком.
Бань кхот — это блюдо, приготовленное из различных свежих овощей, таких как горчичная зелень, салат-латук, листья периллы и тертая папайя, которые затем обильно макают в кисло-сладкий рыбный соус. С первого же укуса хрустящая корочка блинчика в сочетании со сладостью морепродуктов мгновенно покорит ваши вкусовые рецепторы.
2. Горячее блюдо из ската с кислыми побегами бамбука.
Посещая Вунгтау, обязательно попробуйте горячий суп из ската. Фото: Линь Бу.
Если вы ищете блюдо, которым можно насладиться в компании друзей за ужином, то хот-пот из ската — лучший выбор. Мясо ската отличается плотной, жирной текстурой, а кости в основном состоят из мягких хрящей, что придает ему хрустящую корочку.
Бульон представляет собой гармоничное сочетание нежной сладости рыбы и насыщенного, пикантного вкуса маринованных побегов бамбука. Сладкая, ароматная рыба в сочетании с острым рыбным соусом, глотком теплого бульона и свежими зелеными овощами способна удовлетворить любого гурмана.
3. Морепродукты и моллюски всех видов.
Морские гребешки на гриле с маслом из зеленого лука. Фото: Линь Бу
Жареный окунь. Фото: Линь Бу.
В Вунгтау лучше всего по-прежнему наслаждаться тарелкой улиток и других свежих морепродуктов. Морепродуктов здесь не только в изобилии, но и цены очень разумные.
От гигантских кальмаров на гриле с соусом сатай, крабов и креветок на пару, обжаренных морских огурцов с тамариндовым соусом, салата из ставриды в кисло-сладком соусе до устриц на гриле с сыром или маслом из зеленого лука... все это соблазнительно для голодных желудков. Морепродукты вылавливаются и обрабатываются в тот же день, поэтому мясо всегда остается упругим и сохраняет свою естественную сладость.
4. Суп с лапшой и крабом
В тарелке крабового супа с лапшой находятся креветки, рыбная котлета и крабовая котлета. Фото: Линь Бу.
Посетители могут зарядиться энергией в начале дня, отведав сытный суп с крабовой лапшой, в состав которого входят рыбные котлеты, креветки, кальмары, сладкое и ароматное крабовое мясо и хрустящий жареный лук. Лапша приготовлена из рисовой муки, что придает ей мягкую, но упругую текстуру.
Главная изюминка блюда — бульон, приготовленный из тушеных костей, сушеных креветок и морского краба, который придает ему слегка густой, красивый насыщенный желтый цвет и богатый, сладковатый вкус. Для обмакивания в этот густой соус можно заказать жареные палочки из теста. Порция крабового супа с лапшой стоит от 60 000 до 80 000 VND.
5. Бисквит с соленым яйцом
Киоск, торгующий бисквитом с соленым яйцом, на улице Хоанг Хоа Тхам. Фото: Линь Бу.
Прогуливаясь по улице Хоанг Хоа Тхам, посетители непременно будут очарованы рядами аккуратно расставленных лавок, где продают бисквиты с соленым яйцом. Привлекательность этого торта заключается в его мягкой, нежной текстуре, ароматном сливочном запахе и едва уловимой сладости.
Самым известным, несомненно, является бисквит с соленым яичным желтком, сыром или измельченной свиной нитью. Легкая сладость бисквитной основы идеально сочетается с насыщенной сливочностью расплавленного сыра и слегка солоноватым вкусом измельченной свиной нити или соленого яичного желтка.
Благодаря доступным ценам, варьирующимся всего от 35 000 до 50 000 VND за коробку, это всегда популярный сувенир, который туристы покупают в подарок своим близким после поездки .
6. Крем из масла дуриана
Стакан мороженого из дуриана и авокадо. Фото: Линь Бу.
Для любителей сладкого мороженое из дуриана и авокадо от Vung Tau станет идеальным освежающим лакомством. Эта улучшенная версия морского мороженого украшена большим, сливочным долькой дуриана и посыпана хрустящей сушеной кокосовой стружкой.
Каждая порция этого освежающего мороженого, пропитанного нежной сливочной текстурой и неповторимым ароматом дуриана, стоит от 50 000 до 75 000 донгов.
7. Горячий тофу
В прохладный, ветреный вечер у моря посетители могут насладиться горячей, согревающей тарелкой пудинга из тофу.
Тофу из Вунгтау изготавливается исключительно из соевых бобов, благодаря чему он имеет белоснежный цвет, мягкую, нежную текстуру и насыщенный вкус. Каждая порция тофу подается с небольшим количеством густого кокосового молока, ароматным имбирным сиропом и несколькими жевательными шариками тапиоки. Стоимость порции составляет около 15 000 VND.
Источник: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html
Комментарий (0)