5 видов продуктов, улучшающих пищеварение

Журнал «Здоровье и жизнь» — Употребление здоровой пищи способствует здоровому пищеварению и предотвращает болезни. Ниже представлены пять продуктов, полезных для кишечника, которые стоит добавить в свой ежедневный рацион…

1. Цельнозерновые продукты улучшают пищеварение.

Все цельнозерновые продукты состоят из трех частей: отрубей, зародыша и эндосперма. Каждая часть содержит питательные вещества, полезные для пищеварения.

— Отруби — это внешний слой, богатый клетчаткой, содержащий витамины группы В, железо, медь, цинк, магний, антиоксиданты и фитохимические вещества (природные химические соединения растений, играющие роль в профилактике заболеваний). Отруби и клетчатка замедляют расщепление крахмала на глюкозу, поддерживая тем самым стабильный уровень сахара в крови. Клетчатка помогает снизить уровень холестерина и способствует выведению отходов из пищеварительного тракта, предотвращая образование мелких тромбов, которые могут вызвать инфаркт или инсульт.

- Зародыш — это сердцевина семени, в которой происходит рост, и он богат полезными жирами, витамином Е, витаминами группы В, фитохимическими веществами и антиоксидантами.

— Эндосперм — это внутренний слой, содержащий углеводы, белки, а также небольшое количество некоторых витаминов группы В и минералов.

Продукты, приготовленные из цельных злаков, содержат множество питательных веществ, полезных для пищеварительной системы.

Большинство цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, кукуруза, попкорн, овес и т. д., являются хорошими источниками клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, предотвращает запоры, делает стул мягким и полным, предотвращает дивертикулы и болезнь Крона, уменьшает воспаление, может снизить риск рака толстой кишки и способствует насыщению, тем самым уменьшая ожирение и избыточный вес.

2. Листовые зеленые овощи помогают расслабить пищеварительную систему.

Листовые зеленые овощи, такие как кресс-салат, бок-чой, брокколи, шпинат, капуста кале и др., богаты магнием, калием, железом, кальцием, витаминами А, С, К и витаминами группы В. Магний особенно важен для поддержания расслабленного состояния мышц пищеварительной системы, что способствует более частому опорожнению кишечника.

Витамин B имеет решающее значение для преобразования пищи в энергию, что является одной из основных функций пищеварительной системы. Кроме того, листовые зеленые овощи содержат хлорофилл, который способствует детоксикации и уменьшает воспаление, помогая пищеварительной системе эффективно функционировать.

Кроме того, листовые зеленые овощи содержат особый вид сахара, который способствует росту полезных кишечных бактерий. Поэтому употребление в пищу большого количества клетчатки и листовых зеленых овощей создаст благоприятные условия для здоровой микрофлоры кишечника.

Листовые зеленые овощи помогают пищеварительной системе функционировать более эффективно.

3. Нежирный белок помогает контролировать аппетит...

По словам доктора Нгуен Чонг Хунга из Национального института питания, белок играет решающую роль в поддержании жизни и улучшении здоровья. Для пищеварительной системы употребление богатых белком продуктов, таких как курица, рыба, бобы, яйца и молоко, способствует ощущению сытости, значительно уменьшает вздутие живота и газообразование, контролирует аппетит и способствует поддержанию здорового веса.

Кроме того, белок способствует восстановлению и развитию тканей пищеварительной системы; укрепляет клетки желудочно-кишечного тракта, образуя барьер, препятствующий попаданию вредных веществ в кровоток и возникновению воспаления, одновременно снижая риск расстройств пищеварения и способствуя общему здоровью кишечника; обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами и снижает риск синдрома повышенной кишечной проницаемости.

Хотя белок важен, людям с синдромом раздраженного кишечника или чувствительным кишечником следует употреблять только нежирный белок и избегать продуктов с высоким содержанием жира, включая жареную пищу.

4. Фрукты с низким содержанием сахара (с низким содержанием фруктозы) снижают мальабсорбцию фруктозы.

Непереносимость фруктозы, или мальабсорбция фруктозы, — это расстройство пищеварения, которое влияет на способность организма усваивать и перерабатывать фруктозу. Фруктоза — это тип сахара, содержащийся во многих фруктах и ​​некоторых овощах. Люди с непереносимостью фруктозы могут испытывать различные симптомы с разной степенью выраженности и частотой, такие как вздутие живота, боли в животе, диарея и тошнота.

Эти симптомы часто появляются вскоре после употребления продуктов или напитков с высоким содержанием фруктозы. Это происходит потому, что непереваренная фруктоза в кишечнике подвергается ферментации кишечными бактериями.

Поэтому для поддержания здоровья кишечника рекомендуется употреблять фрукты с низким содержанием фруктозы, такие как ягоды и цитрусовые, например, апельсины и грейпфруты, и ограничивать потребление фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как яблоки, груши и манго.

5. Авокадо богато клетчаткой, которая улучшает пищеварение.

Авокадо богато клетчаткой и необходимыми питательными веществами, такими как калий, которые способствуют здоровому пищеварению. Кроме того, это продукт с низким содержанием фруктозы, поэтому он реже вызывает вздутие живота.

Кроме того, авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые способствуют размножению полезных бактерий, клетчаткой, предотвращающей запоры, и калием, поддерживающим сокращение мышц, включая моторику кишечника (которая помогает расщеплять пищу, перемещать пищу из желудка в пищеварительный тракт для всасывания и выводить отходы из организма).

Кроме того, авокадо богато витамином С, который стимулирует выработку коллагена, помогая поддерживать прочность и целостность кишечного барьера. Витамин С также является мощным антиоксидантом, который помогает уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить разнообразие и функцию бактерий.

Кроме того, авокадо содержит одни из самых мощных природных антиоксидантов, таких как витамин Е, каротиноиды (например, лютеин и бета-каротин) и фенольные соединения (например, галловая кислота). Эти вещества могут способствовать росту полезных бактерий в кишечнике, защищать кишечник от окислительного стресса, поддерживать функцию полезных бактерий и снижать уровень воспаления, сохраняя целостность кишечного барьера.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-cai-thien-tieu-hoa-172250330121743809.htm