5 преимуществ жареного чеснока зимой

Жареный чеснок не только вкусен, но и полезен для здоровья. Вот пять преимуществ жареного чеснока, которые помогут вам оставаться здоровыми зимой.

Чеснок — это специя, которая согревает зимой и помогает от кашля. Тем, кто не любит есть его в сыром виде, можно попробовать запечь чеснок. Запечённый чеснок уменьшает его резкий вкус, облегчая употребление, но при этом сохраняя множество важных питательных веществ, которые помогают организму оставаться здоровым и не поддаваться инфекциям в холодные зимние месяцы.

1. Как приготовить жареный чеснок

Существует много способов запекания чеснока:

Запекание целиком: срежьте верхушку чеснока, сбрызните небольшим количеством оливкового масла, заверните в фольгу и запекайте при температуре 200 °C в течение 30–40 минут.

Запеките отдельные зубчики: очистите чеснок, смешайте с оливковым маслом и специями, запеките на сковороде или в духовке до золотистого цвета.

2. Некоторые преимущества употребления жареного чеснока для здоровья

Жареный чеснок не только удобен в употреблении, но и приносит много пользы для здоровья зимой.

Жареный чеснок повышает иммунитет

Жареный чеснок — богатый питательными веществами продукт, обладающий множеством полезных свойств. Он содержит антиоксиданты и такие вещества, как аллицин, которые вместе укрепляют иммунитет. Аллицин, мощное сернистое соединение, обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, которые могут помочь в лечении некоторых заболеваний. Кроме того, антиоксиданты в жареном чесноке нейтрализуют вредные свободные радикалы, снижают окислительный стресс и укрепляют естественные защитные силы организма. Добавление жареного чеснока в рацион может укрепить иммунитет и снизить риск заражения распространёнными зимними заболеваниями, такими как респираторные.

Богат противовоспалительными свойствами

Химические вещества, содержащиеся в жареном чесноке, особенно аллицин и другие серосодержащие соединения, обладают мощными противовоспалительными свойствами. Одно из главных преимуществ жареного чеснока заключается в том, что он способен облегчить симптомы артрита, воспалительных заболеваний кишечника и астмы, устраняя первопричину воспаления.

Защитите здоровье сердца

Употребление жареного чеснока также полезно для сердца. Согласно журналу Journal of Nutrients, чеснок способствует здоровью сердца. Регулярное употребление жареного чеснока может способствовать укреплению сердца, помогая снизить артериальное давление и уровень холестерина. Содержащиеся в нем соединения, такие как аллицин, расслабляют кровеносные сосуды, улучшают кровоток и снижают риск образования тромбов.

Одно из важнейших преимуществ жареного чеснока заключается в том, что он способствует снижению уровня ЛПНП (плохого холестерина), тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркты и инсульты. Он также способствует снижению артериального давления.

Улучшить пищеварение

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Science Biotechnology , одними из самых важных преимуществ жареного чеснока являются улучшение пищеварения и облегчение симптомов несварения и вздутия живота. Соединения, содержащиеся в этом ингредиенте, стимулируют выработку пищеварительных ферментов, улучшая расщепление пищи и усвоение питательных веществ. Кроме того, он обладает мягким слабительным действием, которое помогает регулировать стул и предотвращать запоры.

Богат антиоксидантами

Чеснок содержит мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от окислительного стресса, что делает способность жареного чеснока снижать риск развития хронических заболеваний одним из его преимуществ. Исследование, опубликованное в журнале Food Science Biotechnology, показало, что жареный чеснок содержит антиоксиданты, такие как витамины C и E, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы (повреждающие клетки и приводящие к старению). Жареный чеснок помогает снизить окислительный стресс и риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и неврологические расстройства.

3. Побочные эффекты чеснока

Употребление жареного или сырого чеснока имеет побочные эффекты, поэтому будьте осторожны перед употреблением.

Употребление жареного чеснока в умеренных количествах (примерно 2-3 зубчика в день) достаточно для получения пользы для здоровья. Употребление слишком большого количества сырого или жареного чеснока может вызвать побочные эффекты, такие как изжога, несварение желудка, неприятный запах тела и изо рта. Жареный чеснок можно есть в любое время дня, но лучше всего во время или после еды.

Не употребляйте жареный чеснок натощак, так как он может вызвать раздражение желудка. У некоторых людей может быть аллергия на чеснок, проявляющаяся такими симптомами, как кожная сыпь, зуд и затрудненное дыхание. Людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также страдающим пониженным артериальным давлением и принимающим антикоагулянты, следует ограничить потребление жареного чеснока. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Жареный чеснок — лишь часть здорового питания. Для достижения оптимального здоровья его следует сочетать с диетой, богатой овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и регулярными физическими упражнениями. Хотя жареный чеснок обладает множеством полезных свойств, важно проконсультироваться с врачом перед его употреблением, если у вас есть какие-либо хронические заболевания.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-toi-nuong-trong-mua-dong-172250116083104007.htm