Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме

VTC NewsVTC News24/06/2023


1. Песчаный червь

Древние считали морских червей одним из знаменитых деликатесов Куангниня . Морскими червями можно заменить глутамат натрия. Если использовать морских червей для приготовления блюд на бульоне, таких как фо или вермишель, бульон будет особенно сладким.

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме - 1

Сушеные морские черви. (Фото: Vinpearl)

Цена на морских червей довольно высока. В некоторых случаях цена килограмма готового продукта из этих «морских червей» эквивалентна таэлю золота. Из морских червей можно готовить блюда как в свежем, так и в сушеном виде. В зависимости от способа обработки, этот ингредиент, сравнимый по цене с золотом, удовлетворит любого гурмана.

2. Скучно

Моллюски по-прежнему остаются фирменным блюдом провинции Куангнинь, приводя многих людей в восторг своим восхитительным и питательным вкусом.

Моллюски — это вид морепродуктов, похожий на обычных моллюсков, но более крупный. Их можно найти только в водах Куангниня, поскольку в настоящее время больше нигде их не выращивают.

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме - 2

Фирменные моллюски Куангниня. (Скриншот)

Цена на моллюсков в десятки раз выше, чем на обычных (около 600 000–800 000 донгов/кг). Моллюски считаются очень питательными и полезными для здоровья. Из моллюсков готовят множество различных блюд, таких как каша из моллюсков, жареные моллюски, вино из моллюсков, но самое вкусное блюдо, ставшее фирменным блюдом Халонга, – это вермишель из смеси моллюсков.

3. Курица Донг Тао

Курица Дун Тао или Дун Као — уникальная и очень редкая порода кур, встречающаяся только в Хынгйене . Отличительной особенностью этой породы являются её уродливые, большие и грубые ноги. Вес взрослой курицы может составлять от 4,5 до 3,5 кг. У неё не только вкусное мясо, но и особенность, делающая эту породу кур очень дорогой. Чем больше ноги, тем ценнее эта порода.

6 самых дорогих региональных блюд во Вьетнаме - 3

Курица Донг Тао (Фото: Дэн Три)

Цена продажи этого вида кур на рынке очень высокая — около 1–1,5 млн донгов/кг.

4. Девятишпорая курица

Эта курица издавна считалась редкой породой во Вьетнаме. Согласно легенде, в прошлом курица с девятью шпорами была подношением королю и также связана с легендой о Сон Тинь и Туй Тинь. В настоящее время лучшим местом выращивания кур с девятью шпорами является Таншон ( Футхо ). Цена на кур с девятью шпорами во много раз выше, чем на обычных.

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме - 4

Курица с девятью шпорами. (Фото: Vietnamnet)

Во время Тэта цены на кур могут колебаться от 600 000 до 1 миллиона донгов. Однако, за исключением нескольких редких чистокровных девятишпоровых кур, никому не удалось успешно вывести эту породу. Тем не менее, пользователи всё ещё принимают помесных кур с 6, 7 или 8 шпорами, чтобы почтить память своих предков. Цена на кур с 5-6 шпорами колеблется от 400 000 до 500 000 донгов за кг. Куры с 7 шпорами стоят от 900 000 до 1 миллиона донгов за кг. Если королю преподнесут кур с 8 шпорами, цена составит от 2 до 3 миллионов донгов за кг. Особый вид кур с 9 шпорами стоит до 9 990 000 донгов за пару.

5. Рыба-попугай

Рыба Ань Ву, также известная как Тянь Вуа, — одна из самых известных рыб во Вьетнаме благодаря своей редкости и вкусовым качествам. Эта рыба очень привередлива в еде, питается только водорослями и обитает в чистой воде, не всеядна, как многие другие рыбы, поэтому многие считают её предметом роскоши.

С древних времен эта рыба носит титул «рыбы номер один Ван Ланга» и входит в число лучших продуктов, которым необходимо платить дань, поэтому неудивительно, что рыба Ань Ву имеет очень «огромную» цену.

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме - 5

Рыба-попугай. (Фото: ST)

Цена рыбы Ань Ву также зависит от её веса. В частности, каждая рыба Ань Ву весом до 2 кг стоит 1,4 миллиона, а каждая рыба весом от 5 кг — 1,6 миллиона. Если ценность курицы Дун Тао, или девятишпоровой курицы, заключается в её ногах, то широкая пасть, также известная как «свиное рыло» рыбы Ань Ву, — это та часть, которая обходится гурманам дороже всего и требует больших усилий.

Эта рыба является речной специалитетом, ее часто можно встретить в верховьях рек Красная, Кыкунг и Лам (провинции Йенбай, Футо, Хоабинь, Лангшон, Нгеан)...

6. Сом

Поскольку клюв у этой рыбы очень длинный и трубчатый, а рот расширяется, как горлышко известкового горшка, рыбаки прозвали эту рыбу «лаймовым ключом».

Рыба-игла, также известная как хайлонг (рыба-копьеносец), имеет ярко-красную кожу и длинное, угревидное тело, но не такое скользкое, как угорь. Взрослые особи могут достигать метра в длину и весить около 1 кг. В настоящее время нет единой информации о происхождении этого вида рыб. Однако рыба-игла обитает в водоворотах, где сливаются реки Сайгон и Донгнай, в месте, также известном как «чайный» водоем, поскольку там есть как соленая, так и солоноватая и пресная вода. В настоящее время популяция рыбы-игл в реке Нябе невелика из-за рыболовной деятельности людей.

6 самых дорогих региональных деликатесов во Вьетнаме - 6

Рыба-лайм. (Фото: Хай Йен)

Белобрюхая рыба — ценный морской деликатес, востребованный гурманами по цене от 1 до 1,3 миллиона донгов. Из-за чрезмерного вылова эта рыба стала редкостью. Поэтому её цена растёт с каждым днём. Но чем она становится более редкой, тем больше людей готовы тратить деньги, чтобы насладиться ею.

Хао Ньен


Полезный

Эмоция

Творческий

Уникальный



Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт