6 привычек питания для профилактики рака

Добавление чеснока в пищу, предпочтение крестоцветных овощей, ограничение потребления обработанного мяса и отказ от алкоголя могут снизить риск развития рака молочной железы, печени и толстой кишки.

Согласно данным Национального института рака США, многие факторы повышают риск развития рака, такие как возраст, наследственность и длительное воздействие химических веществ на рабочем месте и дома. Принятие следующих шести пищевых привычек может снизить вероятность развития злокачественных новообразований.

Растительная диета

Растительная диета не означает полного отказа от мяса и рыбы. Вместо этого большая часть вашего рациона должна состоять из растительных источников, таких как овощи, бобовые и бобовые продукты, фрукты и орехи. Мясо, молочные продукты, яйца и другие продукты животного происхождения по-прежнему необходимы в общем рационе, но в умеренных количествах.

Исследование 2013 года, проведенное Йельской школой общественного здравоохранения (США) и несколькими другими организациями с участием более 1000 человек, показало, что у женщин в пременопаузе, потреблявших 6 и более граммов растворимой клетчатки в день (из бобовых и овощей), риск развития рака молочной железы снизился на 62% по сравнению с женщинами, потреблявшими менее 4 граммов в день.

Добавьте в блюдо чеснок.

Чеснок придает блюдам аромат и богат природным соединением аллицином, обладающим противораковыми свойствами. Анализ, проведенный в 2011 году Сычуаньским университетом (Китай) на основе 21 исследования с участием более 543 000 человек, показал, что потребление овощей с высоким содержанием аллицина снижает вероятность развития рака желудка.

Чеснок содержит большое количество природного соединения аллицина, обладающего противораковыми свойствами. Фото: Freepik — Чеснок содержит большое количество природного соединения аллицина, обладающего противораковыми свойствами. Фото: *Freepik*

Отдавайте предпочтение крестоцветным овощам.

Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брокколи и капуста, содержат растительное соединение сульфорафан, обладающее противораковыми свойствами. Употребление крестоцветных овощей может помочь вывести из организма больше канцерогенных веществ, снижая риск развития этого заболевания.

Согласно другому анализу 35 исследований, проведенному в 2013 году Шанхайским университетом Цзяотун (Китай), употребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития колоректального рака.

В качестве источника жиров выбирайте оливковое масло.

Метаанализ, опубликованный в 2022 году Афинским университетом (Греция) на основе 45 исследований с участием более 929 000 человек, показал, что у людей, которые ежедневно потребляют больше оливкового масла, риск развития рака на 31% ниже по сравнению с теми, кто потребляет его меньше.

Ограничьте потребление переработанного мяса.

Употребление большого количества переработанного мяса, такого как ветчина, бекон, колбасы и мясные деликатесы, повышает риск развития рака кишечника и желудка. Исследование 2018 года, опубликованное Парижским университетом (Франция) и несколькими другими учреждениями, в котором приняли участие более 104 000 человек, показало, что употребление копченого мяса увеличивает вероятность развития колоректального рака и рака в целом.

Ограничьте потребление алкоголя.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, чем меньше вы пьете алкоголя, тем ниже риск развития рака молочной железы, печени, толстой кишки, пищевода, желудка и полости рта. Отказ от алкоголя или ограничение его ежедневного потребления до максимум двух порций для мужчин и одной порции для женщин может помочь предотвратить эти риски для здоровья.

Изменение образа жизни, здоровое и сбалансированное питание, поддержание здорового веса и регулярная физическая активность могут снизить риск хронических заболеваний.

Май Кэт (по данным Very Well Health )

Здесь читатели могут задавать вопросы о раке и получать ответы от врачей.

Ссылка на источник