6 привычек питания для профилактики рака

Добавляйте в блюда чеснок, отдавайте предпочтение крестоцветным овощам, ограничьте употребление обработанного мяса и не употребляйте алкоголь, чтобы снизить риск рака молочной железы, печени и толстой кишки.

По данным Национального института рака США, существует множество факторов, повышающих риск развития рака, таких как возраст, наследственность, длительное воздействие химических веществ на работе и в быту. Соблюдение шести перечисленных ниже пищевых привычек может снизить риск развития злокачественных опухолей.

Растительная диета

Растительная диета не подразумевает полного отказа от мяса и рыбы. Большая часть рациона должна состоять из растительных источников, таких как овощи, бобовые и бобовые продукты, фрукты, орехи и семена. Мясо, молочные продукты, яйца и другие продукты животного происхождения по-прежнему необходимы в общем рационе, но в умеренных количествах.

Исследование, проведенное в 2013 году Йельской школой общественного здравоохранения (США) и несколькими другими организациями с участием более 1000 человек, показало, что у женщин в пременопаузе, потреблявших 6 г или более растворимой клетчатки в день (из бобов и овощей), риск рака молочной железы был на 62% ниже, чем у женщин, потреблявших менее 4 г в день.

Добавляйте чеснок в еду

Чеснок придаёт пище вкус и богат натуральным соединением аллицином, обладающим противораковыми свойствами. Анализ 21 исследования, проведённый Сычуаньским университетом (Китай) в 2011 году и охвативший более 543 000 человек, показал, что употребление большого количества аллицина из овощей снижает риск развития рака желудка.

Чеснок содержит натуральное соединение аллицин, обладающее противораковыми свойствами. Фото: Freepik

Отдавайте приоритет крестоцветным овощам

Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брокколи и белокочанная капуста, содержат растительное вещество сульфорафан, обладающее противораковым действием. Употребление крестоцветных овощей способствует выведению из организма большего количества канцерогенных соединений, снижая риск развития заболеваний.

По данным другого анализа 35 исследований, проведенного в 2013 году Шанхайским университетом Цзяотун (Китай), употребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития колоректального рака.

Выбирайте оливковое масло в качестве источника жира

Метаанализ, проведенный в 2022 году Афинским университетом (Греция) на основе 45 исследований с участием более 929 000 человек, показал, что у людей, ежедневно потреблявших много оливкового масла, риск развития рака был на 31% ниже, чем у тех, кто потреблял его меньше.

Ограничьте употребление обработанного мяса

Употребление большого количества переработанного мяса, такого как ветчина, бекон, колбасы и мясная нарезка, увеличивает риск развития рака кишечника и желудка. Исследование, опубликованное в 2018 году Парижским университетом (Франция) и рядом других организаций, в котором приняли участие более 104 000 человек, показало, что употребление копченого мяса увеличивает риск развития колоректального рака и рака в целом.

Ограничить употребление алкоголя

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, чем меньше вы пьёте алкоголя, тем ниже риск развития рака молочной железы, печени, толстой кишки, пищевода, желудка и полости рта. Чтобы предотвратить риск заболевания, откажитесь от алкоголя или ограничьте его употребление двумя порциями в день для мужчин и одной порцией в день для женщин.

Измените свой образ жизни, питайтесь здоровой и питательной пищей, поддерживайте здоровый вес и будьте физически активны, чтобы снизить риск развития хронических заболеваний.

Mai Cat (по данным Very Well Health )

Читатели задают здесь вопросы о раке, чтобы получить ответы от врачей.

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html