Пицца, приготовленная в дровяной печи, в провинции Куангнгай.

VHO - Г-н Хо Тан Хунг (38 лет) из района Нгиа Ло привнес в свой родной город Куангнгай вкус европейской пиццы, приготовленной в дровяной печи, создав новые и привлекательные впечатления для посетителей.

Г-н Хо Тан Хунг рассказал, что получил диплом по специальности «программирование» и провел 20 лет, обучаясь и работая в Хошимине . Однако, питая любовь к своему родному городу Куангнгай, он вернулся туда, чтобы начать свою карьеру.

«Я люблю пиццу и с огромным энтузиазмом отношусь к ее приготовлению. Более года назад я открыл ресторан "Muoi Pizza", надеясь познакомить жителей моего родного города с основами европейской кухни », — поделился Хунг.

В своем кулинарном стиле он гибко адаптирует и сочетает ингредиенты и вкусы, чтобы соответствовать предпочтениям жителей Центрального Вьетнама, создавая сплав европейской кухни и знакомых вкусов своей родины.

Вся пицца здесь выпекается в дровяной печи по традиционным итальянским методам, благодаря чему получается хрустящая корочка и естественно подгоревшие края.

Г-н Хунг сам заготавливает муку и ферментирует ее естественным образом в течение 2-3 дней, в результате чего получается пышный, ароматный и легкоусвояемый хлеб. Сыр изготавливается свежим каждую неделю, а овощи закупаются на безопасных огородах для переработки.

Посетители оценивают пиццу здесь как "уникальную и вкусную", подходящую для вьетнамских вкусов.

«Спокойствие среди суеты» — именно такое чувство испытывают посетители ресторана «Muoi Pizza».

Источник: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html