Наслаждаясь бесплатным питанием в саду при больнице.

Никто никогда не был рад оказаться в больнице, но в больнице имени Ле Ван Тхиня (отделение Бинь Чунг, Хошимин) каждый день в зеленом уголке царит смех благодаря проявлениям доброты.

Освежающая зеленая зона уютной столовой — Фото: AN VI

Этот зеленый уголок называется «счастливой столовой», где подают бесплатные вегетарианские блюда, чтобы облегчить финансовое бремя для пациентов больницы. Кроме того, здесь очень зелено и прохладно благодаря тому, что больница щедро предоставила просторное и комфортное помещение для различных мероприятий.

Бесплатное питание в прохладной тени сада.

Каждый день с понедельника по пятницу в обеденное время, когда часы бьют 11:15, столовая с радостью встречает длинную очередь терпеливо ожидающих людей. Госпожа Трам Тхи Хонг Данг открывает ворота столовой, сопровождая это очаровательным приглашением: «Пожалуйста, заходите и берите свой обед, мы все приготовили».

29-летняя женщина руководит приютом «Счастливый дом» с момента его основания. Почти четыре года она и еще четыре человека неизменно поддерживают дух доброты, обеспечивая приют вкусной едой.

Особенность этой кухни заключается в большом пространстве, которое больница выделяет для работы команды г-жи Данг. Помимо чистой кухонной зоны внутри, здесь находится более десятка тщательно вымытых столов и стульев, а также множество каменных скамеек и беседок в зеленом саду. «Больше всего пациентам здесь нравится прилегающий сад; больница разрешает нам использовать его, чтобы пациенты могли посидеть и пообедать в прохладной, приятной обстановке», — поделилась г-жа Данг.

Говоря об особых «привилегиях», предоставляемых пациентам, г-н Чан Куанг Чау, заведующий отделом социальной работы больницы Ле Ван Тхинь, отметил, что территория, ранее использовавшаяся для посадки деревьев, теперь используется больницей для выращивания лекарственных трав для лечения.

«С тех пор как кухня начала работать, мы заметили, что к нам приходит большое количество пациентов за едой, поэтому мы решили использовать место, где мы выращиваем лекарственные травы, чтобы пациенты могли сидеть и есть», — добавил г-н Чау.

Многие пациенты, проходящие длительное лечение в больнице, также хорошо знакомы с этим прохладным, зеленым местом, где можно поесть. После приема пищи они сразу же идут в сад, чтобы сесть и поесть. В разгар изнуряющей жары Сайгона многие говорят, что есть здесь даже «комфортнее», чем сидеть в кондиционированном помещении.

Г-жа Хонг Данг (первый ряд) и другие члены команды управляют кухней уже четыре года. — Фото: AN VI

Регулярно поддерживайте огонь.

Чтобы приготовить эти блюда, начиная с 8:30 утра, когда во многих зонах для осмотра бывает всего несколько человек, в небольшой столовой уже горят костры.

Г-жа Данг и еще четыре человека начали мыть овощи рано утром. Воздух наполнился лязгом ножей и разделочных досок на столе, пока они быстро делили порции. Не дожидаясь указаний, каждый выполнил свою часть работы, чтобы к 11:15 утра было готово 300 порций для раздачи.

«Главных четыре человека, все вызвались добровольно, некоторые даже приехали из 7-го района (ранее), чтобы готовить», — сказала г-жа Данг, а затем повернулась, чтобы напомнить пожилой женщине следить за кипящим супом. После того, как раздали весь рис, все убрали, вымыли подносы и протерли плиту. Около 14:00 на кухне наконец-то воцарилась тишина, все вернулись к своим делам, пообещав вернуться на следующее утро в 8:30.

На кухне подают вегетарианские блюда, и меню постоянно меняется, чтобы посетителям не было скучно. В одни дни это рис с овощами, тофу или блюда из заменителей мяса; в другие дни меню сменяется вегетарианским супом с вермишелью или вегетарианским супом с лапшой... «Каждую неделю мы стараемся добавлять несколько супов, чтобы людям было легче есть, особенно тем, кто болен и кому трудно глотать сухие блюда, подобные этим, во время обеда», — сказала г-жа Данг.

Рассказывая о названии «Счастливая столовая», она сказала, что оно сохранилось с момента открытия кухни. По словам г-жи Данг, название звучит просто, но отражает то, к чему все стремятся: «Я надеюсь, что люди, которые приходят сюда, смогут вкусно поесть, не потратив много денег; экономия даже нескольких десятков тысяч донгов очень ценна. Для нас это как общий дом; работать вместе очень приятно, поэтому мы называем это место «Счастливое».

Среди людей, стоявших в очереди за обедом, были знакомые лица, которые хорошо помнили сотрудники кухни, особенно пациенты, проходящие диализ. Им часто предоставляли приоритетное право на получение еды, чтобы они могли вовремя прийти на процедуры.

«Были люди, которые приходили сюда поесть каждый день. А потом, внезапно, через некоторое время, мы их перестали видеть. Мы просто надеялись, что им станет лучше и они когда-нибудь вернутся на повторный прием, а не на худший сценарий», — сказала г-жа Данг, ее голос смягчился.

Финансирование на содержание кухни поступает в основном от филантропов и при поддержке отдела социальной работы больницы. Однако в последние годы сбор средств стал более сложной задачей.

«Начиная с 2025 года, сбор средств стал затруднительным. К счастью, больница и отдел социальной работы предоставили дополнительный рис и необходимые продукты, поэтому мы по-прежнему стараемся поддерживать работу кухни для людей. Сейчас мы принимаем все, что нам дают; многие приносят фрукты, и мы чистим их, чтобы они могли насладиться ими на десерт», — сказала она.

Я надеюсь, что каждый, кто сюда придет, сможет насладиться вкусной едой, не потратив при этом много денег; даже экономия в несколько десятков тысяч донгов будет ценной.

Г-жа Трам Тхи Хонг Данг

Помощь в снижении расходов на лечение у врача.

Указав на приближающегося мужчину на трехколесном транспортном средстве, г-жа Данг сказала, что он постоянный клиент кухни, которого видят каждую неделю. Это Ле Тхань Хуан (69 лет, проживает в районе Бинь Чунг), который часто приходит в больницу на контрольные осмотры и за лекарствами.

Он в шутку сказал, что привык есть в этой столовой, и иногда, даже когда у него не было запланированной встречи, он просто садился на свой мотоцикл и приезжал сюда, чтобы попросить обед. «Иногда мне так сильно хочется, а еда дома невкусная, поэтому я просто прихожу сюда. Женщины меня узнают, они просто дают мне еду, не задавая никаких вопросов», — засмеялся он, держа в руках поднос с едой, и сразу же сел в саду.

Для таких пациентов, как он, еда — это не просто способ наесться: «Поход к врачу обходится дорого. Лекарства, бензин и еда тоже. Еда здесь экономит десятки тысяч донгов, и эти десятки тысяч бесценны для такого пожилого человека, как я».

Для госпожи Нгуен Тху Тхуи (66 лет, проживает в коммуне Нхон Трач, провинция Донг Най ), уборщицы в больнице, каждый прием пищи здесь — это поддержка, которая помогает облегчить бремя заработка в дорогом городе.

С зарплатой около 6 миллионов донгов в месяц ее жизнь всегда полна трудностей. После работы утром она спешит к воротам больницы в поисках бесплатного питания. «Каждый день я бегаю туда-сюда, чтобы посмотреть, не даст ли мне кто-нибудь что-нибудь, потому что мне нужно откладывать зарплату, чтобы содержать детей и внуков», — поделилась г-жа Тхуй.

На пути к заработку "Счастливая столовая" стала для нее привычным местом. Здесь ей не приходилось слишком беспокоиться об обеде. Вегетарианские блюда были приготовлены с особой тщательностью. "Здесь даже есть дополнительный рис; я обычно всегда беру лишнюю порцию. Блюд много, поэтому мне очень нравится", - сказала она.

Хотя раньше она не была приверженкой вегетарианства, постепенно она к нему привыкла, работая в больнице и регулярно питаясь в рамках благотворительных программ. «Я никогда раньше не была вегетарианкой, но теперь мне это кажется очень вкусным, и я к этому привыкла», — сказала она с улыбкой.

Помимо бесплатного питания, больница также предоставляет «гуманитарный рисовый стол» для людей, находящихся в трудных обстоятельствах. «Совсем недавно я получила 5 кг риса, чтобы мои дети могли приготовить еду дома, и, вспоминая об этом, я чувствую огромную благодарность», — поделилась г-жа Туи.

Для г-жи Туи самое ценное — это чувство заботы и возможность поделиться своими переживаниями с другими: «Видеть, как люди занимаются благотворительностью, меня очень радует, потому что благодаря этому люди, у которых мало денег и которые, как и я, могут хоть как-то получить помощь».

В суете повседневной жизни и тревогах, связанных с необходимостью сводить концы с концами, «счастливая столовая» помогает согреть сердца нуждающихся. Для таких людей, как госпожа Тхуи, господин Хуан и другие, это место действительно является «счастливой едой» в самом истинном смысле этого слова — простой, но полной человеческой доброты.

Пациенты и персонал больницы выстраиваются в очередь за едой в 11:15 утра - Фото: AN VI

«Приглашаем всех желающих прийти и поесть».

По словам г-на Тран Куанг Чау, модель «счастливой столовой» зародилась в контексте пандемии COVID-19, когда пациенты и их родственники столкнулись со многими трудностями из-за социального дистанцирования. Первоначально это была просто инициатива по оказанию поддержки во время пандемии, но постепенно эта модель превратилась в регулярную деятельность.

«Помимо обслуживания пациентов, столовая также обслуживает медицинских работников, малоимущих рабочих, продавцов лотерейных билетов, водителей мототакси и бездомных — любой может зайти поесть», — сказал г-н Чау.

Он добавил, что ресурсы для поддержания кухни поступают за счет пожертвований филантропов, организаций и волонтеров. Кроме того, отдел социальной работы больницы также мобилизует поддержку для покрытия расходов пациентов, относящихся к категориям «3K, 4K» — тех, кто не имеет медицинской страховки, не имеет родственников, не имеет жилья и не может оплатить больничные сборы.

«Большинство из них — это малоимущие рабочие, у которых нет никого рядом, когда они болеют. Клиника поможет им найти поддержку и даже проверит родственников, чтобы пациенты чувствовали себя в безопасности во время лечения», — рассказал г-н Чау.

Вернемся к теме.

АН ВИ - НГОК САНГ

Источник: https://tuoitre.vn/an-com-mien-phi-giua-vuon-cay-trong-benh-vien-20260330104318006.htm