Полезно ли есть кукурузу по утрам?

По словам доктора Ту Нгу, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации питания, на самом деле многие люди употребляют кукурузу на завтрак, что вполне приемлемо, но это не должно становиться привычкой изо дня в день.

Кукуруза была популярной едой во Вьетнаме, уступая только рису. Когда экономика была трудной, кукурузу довольно часто использовали в семейных блюдах, используя множество способов обработки, таких как вареная кукуруза, попкорн, кукурузный клейкий рис или перемолотая в муку для выпечки лепешек, а в некоторых местах также было блюдо под названием men men, приготовленное из кукурузы.

Кукуруза по-прежнему классифицируется как продовольственное зерно, но по мере развития экономики кукуруза больше не используется для замены риса в повседневных блюдах, как раньше. Вместо этого многие люди используют кукурузу в качестве пищи.

В частности, в рагу или хот-поты многие семьи все еще добавляют кукурузу, чтобы сделать бульон слаще и питательнее. Или кукурузу можно использовать для жарки мяса или приготовления супа.

Полезно ли есть кукурузу по утрам — вопрос, который интересует многих людей. (Иллюстрация фото)

Согласно данным таблицы состава продуктов питания Вьетнама, 100 граммов съедобной кукурузы содержат 196 ккал; 4,1 грамма белка; 2,3 грамма липидов; 39,6 грамма углеводов; 1,7 грамма сахара и множество других витаминов и минералов.

По сравнению со 100 граммами риса, измельченного на станке, в кукурузе меньше калорий (рис содержит 344 ккал/100 граммов), а количество углеводов в кукурузе также меньше, чем в обычно используемом рисе. Однако содержание жира и сахара в кукурузе выше.

Поскольку количество потребляемых калорий в кукурузе меньше, чем в рисе, люди часто едят кукурузу утром, чтобы похудеть. Однако нужно отметить, что люди, которые едят вареную кукурузу, часто не сочетают ее с другими продуктами, такими как овощи, мясо, рыба, яйца на завтрак. Напротив, при употреблении риса, приготовленного из белого риса, вам придется есть его с другими группами продуктов.

Если рассматривать и науку , и практику питания, то употребление белого риса на завтрак с едой лучше, чем употребление только кукурузы на завтрак. Однако из-за наших предпочтений мы можем полностью изменить наше питание, иногда употребление кукурузы на завтрак все равно полезно, потому что в кукурузе все еще есть определенное количество сахара, жира и белка, хотя и не так много.

Эксперты отмечают, что люди не должны по умолчанию есть только вареную кукурузу по утрам. Мы можем приготовить много других блюд из кукурузы, которые также очень разумны и питательны, например, приготовить кукурузный суп, курицу и овощи, которые полезны для пищеварения и содержат все необходимые питательные вещества.

Вы также можете приготовить на завтрак суп из фарша, молодой кукурузы и овощей или суп из молодых ребрышек, кукурузы и овощей. Таким образом, нам не нужно есть рис, но при этом у нас есть углеводы, особенно со многими другими необходимыми питательными веществами.

КАК КРЕДИТ

Источник: https://vtcnews.vn/an-ngo-buoi-sang-co-tot-ar873218.html