Вопросы безопасности пищевых продуктов остаются актуальными.

В последнее время, наряду с достижениями, обеспечение безопасности пищевых продуктов по-прежнему сталкивается со многими недостатками и ограничениями. Ситуация с пищевыми отравлениями в стране становится все более сложной, особенно это касается отравлений в столовых предприятий, компаний и школ, а также отравлений уличной едой.

Межведомственная инспекционная группа Провинциального руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов провела проверку в компании Mandala Hotel and Service Management Joint Stock Company, филиал в Хоабине, район Мо Да, город Бо (район Ким Бой) во время празднования Китайского Нового года и Весеннего фестиваля 2025 года.

Тревожная реальность.

В 2024 году по всей стране было зафиксировано 135 случаев пищевого отравления, затронувших 4936 человек, из которых 24 закончились летальным исходом. Примечательно, что в 31 случае пищевого отравления пострадало более 30 человек, в основном в коллективных кухнях и у уличных торговцев едой. Некоторые предприятия уличной еды продают большие объемы продуктов, но не проходят достаточный контроль и проверку.

Согласно статистике провинциального департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены, в 2024 году в провинции произошло 2 случая пищевого отравления, в том числе один случай массового пищевого отравления, затронувший более 30 человек.

В частности, один из самых шокирующих инцидентов последних лет связан с компаниями в провинции Хоабинь, которые регистрируют и самостоятельно декларируют контрафактную молочную продукцию. Представитель Департамента здравоохранения заявил, что за последние три года четыре филиала этих компаний подали заявки и самостоятельно задекларировали в общей сложности 305 наименований продукции. В частности, два филиала, расположенные по адресу: улица Чан Хун Дао, 335, район Куинь Лам, город Хоабинь, принадлежат акционерным компаниям Hacofood Group и Rance Pharma International Pharmaceutical; оставшиеся два филиала, принадлежащие акционерным компаниям Big Four Pharma International Pharmaceutical и BFF Medical Nutrition, расположены по адресу: район Да Хоп, 10, группа 12, район Хуу Нги, город Хоабинь. Департамент здравоохранения провел проверку этих предприятий и скоординировал действия с подразделением по безопасности пищевых продуктов и гигиене для проверки документов и оценки соответствия правилам декларирования продукции и последующей проверки вышеупомянутой молочной продукции. В действительности компании проводят только процедуры декларирования на местном уровне, в то время как производство и потребление происходят в других местах, что затрудняет последующую проверку.

Обсуждая этот вопрос, директор Департамента здравоохранения г-жа Буй Тху Ханг подтвердила, что существует «лазейка» в порядке, в котором предприятия заявляют о стандартах качества посредством «самодекларирования», и работа после инспекции также сталкивается со многими трудностями…

Учитывая реальные случаи пищевых отравлений и широко распространенную продажу контрафактной продукции на рынке и в социальных сетях без контроля качества, люди, естественно, растеряны и обеспокоены. 45-летняя Нгуен Тхи Хоа, домохозяйка из района Хуу Нги (город Хоабинь), рассказала: «Я регулярно покупаю молоко для своей семьи через интернет-магазины. Узнав о контрафактном молоке, я очень растеряна и обеспокоена здоровьем своей семьи. Я надеюсь, что власти будут осуществлять более строгий контроль, чтобы потребители не жили в постоянной тревоге…»

Необходимы более решительные действия.

В ответ на сложившуюся ситуацию премьер-министр 17 апреля 2025 года издал официальное распоряжение № 40/CD-TTg, касающееся борьбы с производством и распространением контрафактного молока. В соответствии с этим премьер-министр поручил соответствующим министерствам и ведомствам усилить контроль, оперативно выявлять, предотвращать и строго пресекать случаи производства и торговли контрафактными продуктами питания, включая контрафактное молоко. Народным комитетам провинций и городов поручено сосредоточиться на проверке и контроле соблюдения правил обеспечения безопасности молочных продуктов в своих районах и строго пресекать нарушения в соответствии с правилами. Кроме того, им следует усилить меры контроля для повышения эффективности и результативности управления безопасностью пищевых продуктов.

Усиливается не только контроль за молочной продукцией, но и обеспечение безопасности пищевых продуктов во всех секторах, от производства и переработки до бизнеса. В частности, в настоящее время в провинции проводятся мероприятия в рамках Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов, который пройдет с 15 апреля по 15 мая 2025 года. Наряду с этим, Народный комитет провинции продолжает давать указания департаментам, ведомствам и местным органам власти тщательно изучать и решительно выполнять директивы Центрального правительства и провинции по безопасности пищевых продуктов. Это включает в себя усиление инспекции, надзора и просвещения для повышения осведомленности, определения обязанностей и обеспечения действий среди партийных комитетов, организаций, должностных лиц, членов партии и населения в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов в коллективных кухнях, предприятиях общественного питания и уличной еде; решительную борьбу и строгое преследование организаций, отдельных лиц и производственных и коммерческих предприятий, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов.

Обязать компании, предприятия, домашние хозяйства, предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания, особенно компании и предприятия с коллективными кухнями, поставщиков готовых блюд промышленного назначения, рестораны, закусочные и уличные торговцы едой, повышать чувство ответственности и строго соблюдать законодательные нормы в области безопасности пищевых продуктов...

В частности, каждый гражданин должен повышать свою осведомленность о защите здоровья, выборе и употреблении продуктов питания с прозрачным происхождением, а также обеспечении безопасности и гигиены пищевых продуктов. Активно участвовать в мониторинге, выявлении и сообщении властям о нарушениях правил безопасности пищевых продуктов.

Хуонг Лан

Источник: https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm