Бан Дат повышает эффективность производства чая

Коммуна Бан Дат (Фу Бинь), имеющая преимущественно невысокую холмистую местность, имеет возможность развивать лесное хозяйство и чай. В последние годы выращивание и переработка чая постепенно стали эффективным направлением экономического развития, способствуя повышению доходов местного населения.

Члены чайного кооператива Хонг Ань поддерживают друг друга в сборе чая.

Чтобы постепенно превратить чай в ключевую культуру, коммуна Бан Дат усилила пропаганду и призвала людей перепрофилировать неэффективные сельскохозяйственные земли под выращивание чая. Местные власти также поощряли реконструкцию старых чайных полей, заменяя центральный чай новыми сортами с высокой производительностью и качеством.

Благодаря этому площадь выращивания чая постоянно расширяется. В настоящее время вся коммуна имеет 45 гектаров чая, что на 30 гектаров больше, чем в 2015 году; 100% площади занимают высококачественные сорта. Если раньше чайные деревья были сосредоточены только в деревне Фу Лой, то теперь они развились во многих других деревнях, таких как: Да Бак, Бо Так, Донг Куан.

Для повышения производительности и качества чая Народный комитет коммуны Бан Дат скоординировал работу со специализированными подразделениями по организации учебных курсов по методам выращивания чая в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. В то же время он направлял людей на реконструкцию старых чайных полей, применение механизации при уходе, сборе урожая и переработке. На сегодняшний день вся коммуна имеет около 13 гектаров чая, соответствующего стандартам VietGAP.

В то же время местное правительство также направляет и поддерживает людей в построении моделей производственных связей. В настоящее время в этом районе созданы кооператив Hong Anh Tea и кооператив Phu Loi Tea Growing and Processing.

После начала работы кооперативы активно передавали науку и технологии, направляли членов на применение безопасных процессов производства чая в соответствии со стандартами VietGAP; сосредоточились на инновациях в оборудовании для обработки и стандартизации этапов от ухода, сбора урожая до сушки продукции. Благодаря этому качество продукции значительно улучшилось. В частности, производственная связь также помогает людям стабилизировать выпуск.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг, директор чайного кооператива Hong Anh, хутор Донг Куан, сказала: «Под руководством и при поддержке правительства в начале 2025 года мы создали кооперативную модель. Все 7 членов согласились внедрить производственный процесс в соответствии со стандартами VietGAP, уделяя особое внимание качеству, гигиене и безопасности пищевых продуктов. Помимо роли координационного центра по закупке и потреблению продукции, кооператив также является местом, где члены кооператива обмениваются опытом и оказывают техническую поддержку, способствуя повышению производительности и ценности чайной продукции».

Кооператив по выращиванию и переработке чая «Phu Loi» активно инвестирует в современное оборудование для переработки чая.

Чтобы постепенно утвердить позицию местной чайной продукции на рынке, Народный комитет коммуны Бан Дат также активно поддерживал кооперативы по разработке продукции OCOP. До сих пор чайная продукция Thanh Long от кооператива по выращиванию и обработке чая Phu Loi соответствовала 3-звездочному стандарту OCOP.

Населенный пункт также создает условия для участия чайной продукции кооперативов и производственных предприятий в ярмарках и торговых выставках внутри и за пределами района, расширяя возможности выхода на потребителей и выхода на рынок.

При правильном направлении чайные деревья в Бан Дате все больше утверждают свою роль ключевой культуры, принося людям высокую экономическую эффективность. В 2024 году объем производства свежих чайных почек достигнет 125 тонн свежих чайных почек, что на 10 тонн больше, чем в 2020 году. Цена продажи чая также выше, чем раньше, благодаря улучшению качества продукции.

Благодаря этому доходы домохозяйств, выращивающих чай, значительно выросли, что способствовало сокращению бедности и улучшению жизни людей.

Г-жа Дуонг Тхи Тхань Лонг, директор кооператива по выращиванию и переработке чая Phu Loi, сказала: В среднем чай собирают каждые 35 дней, каждая партия дает около 15 кг сухих чайных почек на сао. Благодаря применению производственных процессов в соответствии со стандартами VietGAP, инвестициям в современное оборудование и фокусированию на создании бренда, текущая цена сухого чая составляет около 200 000 донгов/кг.

Первые результаты создали прочную основу для Ban Dat, чтобы продолжить устойчивое развитие чайной зоны. В ближайшее время расширение зоны, улучшение качества продукции и продвижение интерпроизводства по всей цепочке создания стоимости станут необходимыми направлениями, способствующими повышению ценности местных чайных деревьев.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/