От этой привычки трудно избавиться.
В дни, предшествующие Лунному Новому году, спрос на товары возрастает, что приводит к появлению множества импровизированных рынков вдоль дорог, тротуаров и пустырей перед заводами. Жители и рабочие предпочитают эти рынки, потому что они удобны, недороги и позволяют им покупать товары, даже не выходя из машины на обочине. Однако вызывает беспокойство качество товаров, особенно свежих продуктов, которые могут не соответствовать санитарным нормам.
Уже несколько недель улица Дуонг Куанг Хам (5-й, 7-й кварталы, район Го Вап, Хошимин) покрыта пылью из-за сноса домов жителями для расширения дороги, однако импровизированный рынок на улице Дуонг Куанг Хам (недалеко от пересечения улиц Дуонг Куанг Хам и Нгуен Тхай Сон) продолжает работать. По вечерам на прилавках, где продаются свежие овощи, свинина и рыба, кипит жизнь: покупатели и продавцы. Женщины, торгующие овощами, время от времени опрыскивают их водой, чтобы смыть пыль и сохранить зелень. Свинина остается на солнце и в пыли, а продавцы время от времени отгоняют мух. Покупатели останавливают свои машины, чтобы купить мясо и овощи.
К вечеру импровизированный рынок на улице Нгуен Си (13-й квартал, район Бинь Тхань, Хошимин) становился все более многолюдным. Несколько торговцев, продающих овощи, свинину и козлятину, стояли на улице, предлагая свой товар и пытаясь привлечь прохожих. Г-жа Нгуен Тхи Бич, жительница жилого района Бинь Хоа, рассказала, что знала о негигиеничности продаваемой на тротуаре свинины, но привыкла покупать ее именно там. По дороге домой с работы ей хватало нескольких минут на мотоцикле, чтобы купить достаточно мяса, рыбы, овощей и фруктов для своей семьи. Многие покупатели говорили, что вдоль улицы есть круглосуточные магазины, но они редко туда заходят, потому что не хотят платить за парковку. На рынке товары продавались по более низким ценам, чем в круглосуточных магазинах, некоторые из них стоили всего 5000-10000 донгов.
В пригородных районах с высокой концентрацией трудовых мигрантов, таких как Чыонгтхань, Линьчунг и Хиепбиньчань (город Тху Дык, Хошимин), неформальные рынки кипят от покупателей и продавцов. Неформальный рынок на улице Хиепбинь в районе Хиепбиньчань простирается на сотни метров, на нем расположены сотни прилавков самых разных размеров. На этих рынках продаются не только овощи, фрукты, мясо и рыба, но и живые куры и утки во многих местах.
Г-н Нгуен Ван Фук (житель улицы Там Фу, район Хиеп Бинь Фуок , город Тху Дык, постоянный покупатель импровизированного рынка) рассказал, что его семье нравится делать покупки на этом рынке на улице Хиеп Бинь, потому что они могут лично выбрать понравившихся им кур и уток. Покупатели ждут всего 5-7 минут, чтобы получить свежую курицу и утку и забрать их домой. Во время вспышек птичьего гриппа, несмотря на запрет властей на продажу, они все равно могли купить живых кур и уток на этом рынке.
Сложно обеспечить соблюдение гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Согласно циркуляру 10/2023 Министерства здравоохранения о порядке проведения инспекций по безопасности пищевых продуктов в пищевой промышленности и торговле, народные комитеты кварталов и коммун, а также районные и коммунские санитарные участки несут ответственность за проверку безопасности пищевых продуктов на своих территориях. В действительности же проверка и контроль качества и безопасности пищевых продуктов на рынках по-прежнему сталкиваются со многими трудностями.
Г-н Нгуен Чунг Киен, заместитель председателя Народного комитета 5-го района (район Го Вап, Хошимин), признал, что обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов на спонтанных рынках и у уличных торговцев является сложной задачей в этом районе. Согласно правилам, чтобы получить разрешение на продажу свежих продуктов, продавцы свинины должны соответствовать таким условиям, как упаковка мяса и хранение его в холодильной камере…
В действительности, даже беглый взгляд показывает, что продавцы свинины на этом импровизированном рынке не соответствуют стандартам. Из-за потребительского спроса район не может закрыть импровизированный рынок и запретить продажу свинины. Меры, которые принимает район, включают регулярные проверки, требование к продавцам соблюдения правил и штрафы для покупателей, стоящих посреди дороги и препятствующих движению транспорта, с целью постепенно изменить привычки людей и в конечном итоге ликвидировать импровизированный рынок.
По словам г-жи Ле Хонг Тхам, заместителя председателя Народного комитета 13-го района (район Биньтхань, Хошимин), для контроля за гигиеной и безопасностью пищевых продуктов район призывает жителей регистрировать свои предприятия и подписывать обязательство продавать товары с указанием происхождения и правильного веса. Однако некоторые предприятия, движимые жаждой прибыли, закупают свинину на нерегулируемом рынке. В ходе проверок район дважды выявлял владельцев киосков, продающих свинину без указания происхождения, и выносил предписания и принимал строгие меры.
Чиновники во многих районах и коммунах говорят, что, чтобы избежать проверок со стороны властей, многие предприятия перешли с неформальных рынков на мобильную торговлю. Продавцы переоборудуют мотоциклы, небольшие грузовики и автомобили, чтобы использовать их в качестве торговых точек, предлагая все: от овощей и фруктов до рыбы, мяса, живых кур и уток. Эти торговые фургоны часто въезжают в жилые районы и останавливаются у ворот заводов и промышленных предприятий в часы пик. Как только они видят приближающихся представителей власти, они быстро перемещаются в другое место. Качество товаров и продуктов питания, продаваемых из этих фургонов, не контролируется.
ХОАНГ ВАН
Источник
Комментарий (0)