Внутри крупнейшего в Европе вьетнамского рынка.

Рынок Сапа, расположенный в 4-м районе Праги, разделен на несколько секций, включая продуктовый отдел, оптовую продажу одежды и супермаркет, и занимает площадь почти 40 гектаров, которая продолжает расширяться. Зайдя на рынок, посетители чувствуют себя так, словно попали на оживленную улицу в северной дельте Нила. Иногда сюда приходят группы чехов, чтобы попробовать вьетнамскую кухню, сделать стрижку, маникюр, спа-процедуры или совершить покупки в супермаркете «Там Да», где товары значительно дешевле, чем в других местах.

Рынок расположен примерно в 11 км от центра Праги. До рынка Сапа можно добраться на автобусе или такси, стоимость поездки составит около 15 евро (примерно 400 000 VND). Рынок был основан в 1999 году вьетнамской общиной в Чехии на месте бывшей обанкротившейся фабрики. Поэтому рынок выглядит старым и обветшалым, за исключением недавно построенных сборных зданий, в которых размещаются сотни киосков, торгующих оптом модной одеждой, обувью, сумками и т.д.

Прямо у входа находится лавка, где продают рисовые рулеты «Хайзыонг» . Несмотря на название, в этой лавке продается множество других блюд, таких как каша из свиных субпродуктов, вермишель с тофу и креветочной пастой, оплодотворенные утиные яйца и т. д.

Владелец, г-н Дао, родом из провинции Хайзыонг, переехал в Чехию в 2000-х годах и открыл успешную лавку по продаже рисовых рулетов на пару, потому что «многие вьетнамские клиенты в Германии часто заказывают большие порции, чтобы взять домой и хранить в холодильнике, чтобы съесть постепенно».

Большая тарелка вьетнамских паровых рисовых рулетиков со свиной колбасой, на двоих, стоит 180 крон (примерно 180 000 VND). Некоторые страны ЕС еще не перешли на евро, например, Чехия. В этой стране туристы могут одновременно использовать обе валюты, но в Польше и других скандинавских странах евро для транзакций использовать нельзя.

Здесь много ресторанов, но они всегда переполнены посетителями.

Фо — самое популярное блюдо на рынке Сапы, его продают в 5-6 киосках. Туристы могут найти фо по-намдински, ханойский фо, а также другие блюда, такие как бун ча, бун ка, козий суп, морепродукты, бань ми и т.д.

По словам продавцов на рынке, все травы, которые есть во Вьетнаме, можно найти и здесь, выращенные вьетнамцами в Чехии.

«Каждый раз, когда я еду из Германии в Прагу, я обязательно захожу на рынок Сапа, чтобы поесть. Еда и напитки здесь самые аутентичные вьетнамские, например, в этом ресторане, где подают суп с лапшой и говядиной из Хюэ», — поделился Хунг, живущий в Мюнхене. По словам Хунга, Сапа — это оптовый рынок, поставляющий товары покупателям во многие места внутри и за пределами Чехии. Кроме того, на рынке Сапа представлен более широкий ассортимент продуктов питания и фруктов, импортируемых из Вьетнама, чем на других вьетнамских рынках Европы, поскольку правила импорта в Чехию более мягкие, чем в Германию, Францию ​​и т. д. Поэтому многим вьетнамцам из Германии по-прежнему приходится ездить на рынок Сапа за необходимыми товарами.

Ресторан Hai Ha Bun Cha довольно известен в Сапе, он работает уже 20 лет. Госпожа Ха, владелица ресторана из Хайфона, сказала: «По выходным или в местные праздники клиенты – в основном чехи – выстраиваются в очередь до самой улицы». Одна порция бун ча стоит 180 000 донгов.

Тележки с соком из сахарного тростника, где продавцы полностью одеты, — привычное зрелище, которое можно увидеть повсюду во Вьетнаме. Единственный подвох в том, что стакан ледяного сока из сахарного тростника здесь стоит 150 000 донгов. По словам владельца, сахарный тростник импортируется из Африки.

Любители десертов также найдут здесь свою «настоящую любовь», ведь здесь представлен полный ассортимент десертов: от десертов из черной фасоли до кокосового желе, фруктовых ассорти, дуриана... каждая порция стоит 100 000 VND.

В продуктовом магазине на рынке Сапа продается множество фруктов, таких как дуриан, манго, джекфрут, личи... Килограмм личи стоит около 350 000 донгов, тайского лонгана — 150 000 донгов, а вьетнамского — до 450 000 донгов.

Однако основная деятельность на рынке Сапа сосредоточена на продаже модной одежды, обуви и т.д. Оптовые прилавки на рынке в основном поставляют товары дистрибьюторам в европейские страны. По словам одного из владельцев прилавков, товары, поставляемые на рынок, прибывают из Польши.

На территории рынка Сапа также находится огромный супермаркет Tam Da, в основном продающий товары повседневного спроса. Супермаркет привлекает не только вьетнамских покупателей, но и многих чехов, поскольку цены здесь ниже, чем в других супермаркетах.

В конце путешествия посетители могут заглянуть в пагоду Винь Нгием в Праге, расположенную прямо на территории рынка, чтобы насладиться прохладным ветерком и помолиться. Пагода, построенная на площади около 12 000 квадратных метров, была открыта в 2008 году.

Вьетнамцы составляют почти 1% населения Чешской Республики, что составляет приблизительно более 80 000 человек. Вьетнамцы глубоко интегрированы в экономику и общество страны, поэтому в 2013 году чешский парламент признал вьетнамскую общину 14-м этническим меньшинством страны.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm