Ханой. Её сын — придирчивый едок, не любит рыбу, курицу и морепродукты, но обожает только свинину. Г-жа Дуонг Тхань Хуен нашла в интернете информацию о том, как готовить блюда на гриле и запекать в духовке, чтобы помочь сыну наслаждаться ими.
С тех пор, как её ребёнок начал готовиться к экзамену за 10-й класс, семья г-жи Хуен из района Тханьчи перешла на новый образ жизни и рацион питания. У её мужа гибкий график работы, поэтому он отвечает за приготовление обеда и ужина. Ужин всегда начинается до 18:00, чтобы ребёнок мог посещать вечерние занятия до 20:30.
Хоанг, сын Хуен, также освобожден от домашних дел, чтобы сосредоточиться на учебе.
«Семья хочет, чтобы ребёнок посвящал всё своё время учёбе. Во время еды варят рис и суп, а дома подают фрукты и молоко», — сказала г-жа Хуен.
Эта мама рассказала, что её сын придирчив к еде: не любит рыбу, курицу, утку и морепродукты, а обожает только свинину. В дни, когда есть любимое блюдо, Хоанг может съесть 2-3 тарелки, в остальное время он ест только для того, чтобы утолить голод. Поэтому она искала в интернете способы приготовления разных блюд из свинины, которые понравились бы её сыну, например, жареную свинину, тушёную свинину или свинину, тушёную с яйцами.
Кроме того, она купила несколько пакетов молока, чтобы ребенок мог пить его в течение дня, и добавила фрукты для получения клетчатки.
«Сейчас я отдаю приоритет блюдам, которые нравятся моему ребенку, а мои родители, братья и сестры следуют моему примеру», — говорит г-жа Хуен.
Крабовый суп, приготовленный с малабарским шпинатом и тыквой, богат кальцием и водой, полезными для здоровья. Фото: Буй Туй
Экзамен для 10-х классов в Ханое прошёл с 10 по 12 июня. В нём приняли участие почти 105 000 кандидатов при квоте около 72 000. Помимо того, что родители отводят детей в школу и на учёбу, многие родители уделяют внимание питанию детей и приёму лекарств.
Минь, сын госпожи Ле Минь Ха из района Кау Гиай, раньше был вынужден ограничивать себя в еде из-за избыточного веса, но недавно ему разрешили есть больше. В жаркую погоду она постоянно меняет меню, добавляя в него блюда, которые нравятся сыну, например, кислый суп, крабовый суп, малабарский шпинат, кабачки и тыкву. Мать также даёт Миню японское лекарство для повышения иммунитета, флакон которого стоит несколько сотен тысяч донгов.
«Мой ребёнок только что допил бутылочку, и мне приходится просить ещё. В такую погоду нужно укреплять иммунитет, чтобы ребёнок не заболел», — сказала госпожа Ха. Она также готовит для ребёнка тофу, желе и различные сладкие супы. В холодильнике всегда есть йогурт, сорго или кисломолочные продукты для улучшения пищеварения.
Родители также напоминают друг другу воздерживаться от криков, ругательств и шума, чтобы не подвергать детей стрессу. Джанг Май Тхань и её муж из района Тханьсуан часто разрешают своим детям смотреть фильмы, слушать музыку или заниматься корейскими танцами в свободное время. Нгуен Тхань Там из района Хадонг нежно ласкает своих детей и разговаривает с ними.
«Перед тем как пойти на работу или лечь спать, я обнимаю ребёнка и говорю: «Я люблю тебя». Иногда я также ложусь спать вместе с ним, чтобы напомнить ему пораньше лечь спать, и спрашиваю, нет ли у него каких-нибудь проблем», — говорит г-жа Тэм.
Помимо еды, родители могут приготовить простые охлаждающие напитки для учеников, например, чай из кумквата, сок периллы, щитолистник, сок тамаринда... Фото: Буй Туй
По словам доктора Нгуена Чонг Хунга, руководителя отдела обследования и консультирования по питанию взрослых Национального института питания, родители часто просят его дать советы по питанию и отдыху для своих детей во время каждого экзаменационного сезона.
По его словам, не существует какой-то определенной пищи, которая может помочь улучшить память и внимание, вместо этого родителям необходимо составить разнообразное, питательное и сбалансированное меню.
В связи с жаркой летней погодой г-н Хунг советует выбирать сезонные продукты, чтобы снизить риск для здоровья. Готовые блюда следует съедать как можно быстрее. Если они не доели, родителям следует хранить их в холодильнике, разделив на сырые и готовые. Родителям следует быть осторожными и не готовить детям странные блюда.
Помимо блюд из морепродуктов, птицы, утки, курицы, свинины и говядины, родителям также следует уделять внимание белкам из молока и яиц. В ежедневном меню обязательно должны присутствовать зелёные овощи и фрукты.
«Тарелка крабового супа обеспечивает организм кальцием и белком, что полезно для здоровья», — советует доктор Хунг. Кроме того, родителям следует делить приёмы пищи на небольшие порции, чтобы детям было легче их есть.
Доктор Хунг отметил, что родители стали уделять больше внимания питанию своих детей, но часто беспокоятся и преувеличивают проблему. Экзамены важны, но родителям не следует оказывать давление на детей ни в учёбе, ни в питании. Ошибка родителей заключается в том, что они заставляют детей есть в короткие сроки и покупают добавки и функциональные продукты для улучшения памяти и внимания. Для назначения добавок требуется консультация врача.
«Питание, как и образование , требует времени и процесса, а не только сосредоточения на времени экзамена», — сказал он, предупредив, что переедание и неправильное питание могут привести к риску ожирения и расстройства желудка.
Кроме того, полноценное питание должно сочетаться с разумным режимом отдыха. Родители не должны позволять детям поздно ложиться спать или спать нерегулярно.
«Чтобы помочь детям снизить уровень стресса и учиться более эффективно, нужно поощрять их поддерживать физическую активность. Самый простой способ — помогать родителям, бабушкам и дедушкам с работой по дому», — сказал г-н Хунг.
Рассвет
Ссылка на источник
Комментарий (0)