Розы в Сюаньмае

Буй Тхи Тхань Ханг, ранее возглавлявшая юридический отдел в многонациональной корпорации, — «Повесить розу» — вернулась в Суанмай (Ханой), чтобы создать международно стандартизированную модель органического земледелия, основанную на уважительном отношении к земле.

Встретившись с ней осенним днем ​​в благоухающем розовом саду коммуны Сюаньмай в Ханое , я был по-настоящему впечатлен простым обаянием женщины, которая когда-то сделала блестящую карьеру в этом шумном городе. Среди пышной зелени она была одета в темное платье, ее перчатки все еще были испачканы грязью, и она мягко улыбалась, рассказывая о своем «детище» — саду Каросе.

Ферма по выращиванию органических роз г-жи Буй Тхи Тхань Ханг в коммуне Суан Май, где за десятками тысяч старых розовых кустов ухаживают в соответствии с международными стандартами. Фото: Нху Куинь.

Там ежедневно ухаживают за десятками тысяч древних розовых кустов с упорством, знаниями и любовью женщины, которая осмелилась выбрать другой образ жизни. «Раньше я работала в офисе, занимаясь контрактами; теперь я работаю с этими зелеными ростками. Но независимо от того, юрист я или фермер, я всегда любила свою работу и всегда стремилась делать все возможное», — сказала она мягким, но решительным голосом.

Путь к органическим стандартам

Ранее занимавшая должность руководителя юридического отдела шведской телекоммуникационной компании, курировавшая четыре страны Юго-Восточной Азии, г-жа Ханг оставила высокооплачиваемую работу, чтобы вернуться на родину.

Сотрудники компании Peterson Services (Нидерланды) обучают работников Karose международным стандартам органического земледелия – обязательному этапу в процессе сертификации USDA и EU Organic. Фото: Предоставлено компанией.

Начав с каменистой, холмистой местности, она основала Karose — первую во Вьетнаме компанию, занимающуюся органическим земледелием, которая выращивает и производит косметику из старинных сортов роз в соответствии с международными стандартами.

Начав с площади всего в 12 000 м², ее ферма теперь расширилась до более чем 40 гектаров и получила сертификат Control Union (Нидерланды) о соответствии стандартам США (USDA) и Европейского союза (EU Organic) — двум самым строгим мировым стандартам органического земледелия.

Земля изолирована от химикатов как минимум на три года; используются органические удобрения, сертифицированные US OMRI; вредители и болезни контролируются естественными хищниками и разнообразной растительностью. Все сельскохозяйственные процессы тщательно документируются, регулярно проверяются, а сертификаты пересматриваются ежегодно.

Помимо сельского хозяйства, г-жа Ханг также уделяет внимание развитию человеческих ресурсов и цепочке создания стоимости. Работники ферм проходят обучение по основам органического земледелия и ухода за растениями, что позволяет им производить продукцию в соответствии с международными органическими стандартами.

Для производства органической косметики используются старинные сорта роз, которые собираются вручную, чтобы сохранить их свежесть и естественный аромат. Фото: Нху Куинь

«Органическое земледелие — это понимание почвы, понимание растений, следование временам года и законам природы», — сказала она. Эта скрупулезность помогает каждому работнику осознать, что он не просто занимается сельским хозяйством, а вносит свой вклад в создание вьетнамской продукции, имеющей международную сертификацию.

Для завершения производственной цепочки она инвестировала в завод, отвечающий требованиям к производству косметики, установленным Департаментом здравоохранения Ханоя, а также органическим стандартам США и Европейского союза. Она установила автоматизированную линию по дистилляции, лиофилизации и экстракции эфирных масел. Каждая партия продукции имеет электронный код отслеживания, хранящий все данные о выращивании, сборе урожая и тестировании.

Работники компании Karose обрабатывают и сортируют лепестки роз в чистом помещении, соответствующем стандартам производства органической косметики. Фото: Нху Куинь

Благодаря системному подходу бренд Karose заслужил репутацию производителя неизменно качественной продукции. Его товары, включая мыло, цветочные воды, маски для лица, шампуни и цветочные чаи, пользуются большим спросом на рынке как натуральные дары природы.

Вся продукция, разработанная и произведенная компанией г-жи Ханг, получила 4-звездочный рейтинг OCOP от города Ханой. Продукция проходит строгие испытания, имеет четкую отслеживаемость и стала одним из образцовых примеров экологически чистого сельского хозяйства в Ханое.

Производство органической продукции для вьетнамских потребителей.

Многие считают, что достижение международных стандартов — это дело экспорта, но г-жа Ханг выбрала другой путь.

«Я произвожу органическую продукцию не для продажи за границу, а для того, чтобы вьетнамцы могли пользоваться лучшими и самыми качественными товарами. Когда отечественные потребители доверяют вьетнамской сельскохозяйственной продукции, это и есть настоящий успех», — сказала она.

Г-жа Буй Тхи Тхань Ханг — «Вешающая розу», которая покинула город, чтобы вернуться в Суанмай и создать международно-стандартизированную модель органического земледелия. Фото: Нху Куинь.

Для нее международные стандарты — всего лишь инструменты; гораздо важнее вера в продукт и его реальная ценность. Именно эта философия помогла продукции Karose завоевать доверие отечественных покупателей, распространяясь естественным образом без необходимости громкой рекламы.

В условиях рыночной экономики, в то время как многие выбирают короткий путь, г-жа Ханг выбрала долгий путь – путь доброты. «Органическое земледелие должно быть основано на любви к земле, а не на расчете прибыли с урожая», – сказала она с мягкой улыбкой, в ее глазах читалась уверенность.

Теперь каждое утро, вместо того чтобы листать электронные письма с контрактами, г-жа Ханг прогуливается по своему розарию, рассматривая каждый лепесток и лист. Для нее это не просто работа, а образ жизни: неспешный, тщательный и связанный с землей. «Счастье женщины — быть довольной своим выбором», — говорит она.

Согласно плану развития органического сельского хозяйства Ханоя на период 2020-2030 годов, к 2030 году площадь органического производства составит приблизительно 2,5-3% от общей площади сельскохозяйственных земель. В этом контексте женщины, такие как Буй Тхи Тхань Ханг, являются яркими примерами – они привносят знания, дисциплину и доброту, создавая новую ценность для сельского хозяйства столицы.

В благоухающем розовом саду Сюаньмай г-жа Ханг предпочитает размеренный, настойчивый и добрый образ жизни, отражающий философию, которой она следует. Фото: Нху Куинь

В современной жизни, среди сложностей истины и лжи, есть те, кто по-прежнему предпочитает жить в гармонии с землей, природой и обществом. И именно они, своими незаметными усилиями, делают Ханой чище и достойнее доверия. На этом участке земли в Сюаньмай, среди аромата роз, разливающихся в лучах утреннего солнца, этот выбор расцветает – подобно ей, органической розе в ханойском пейзаже.

Источник: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html