Семья г-на До Куок Доана, проживающая в районе Чи, коммуна Чи Дам, владеет 30 взрослыми деревьями помело и зарабатывает до 130 миллионов донгов с каждого урожая.
По словам товарища Ле Фи Сона, заместителя председателя Народного комитета коммуны Чи Дам, бывший регион Доан Хунг славится двумя сортами помело: помело Суу Чи Дам и помело Банг Луан. Из них помело Суу Чи Дам — древний сорт, когда-то приносимый в качестве дани королю за свой неповторимый аромат, сладкий и освежающий вкус и сочность.
Пережив множество взлетов и падений, дерево помело сорта Суу когда-то было «забыто». Но благодаря национальным программам сельскохозяйственного развития провинция Фу Тхо постепенно восстановила его, вернув помело Суу роль ключевой культуры для жителей Чи Дама. «В 2013 году, когда сорт помело Суу был восстановлен и передан домохозяйствам для посадки и выращивания, все были очень рады», — вспоминает г-н До Куок Доан, один из первых участников проекта по восстановлению помело Суу в районе Чи Дама. Его семья владеет 4 сао (примерно 0,4 гектара), на которых посажено 50 деревьев помело Суу. В настоящее время 30 взрослых деревьев помело Суу дают стабильный урожай. В самый богатый урожай его семья заработала 130 миллионов донгов, что эквивалентно более чем 30 миллионам донгов с сао — значительная сумма для домохозяйства, занимающегося исключительно сельским хозяйством.
Не только семья г-на Доана, но и весь район Чи, из примерно 200 домохозяйств, 70% выращивают помело сорта Су. В районе Дам, где насчитывается 150 домохозяйств, около 40% занимаются выращиванием помело Су. Многие семьи известны тем, что выращивают большое количество деревьев помело Су, например, г-н До Тьен Дай с 70 деревьями; г-н До Хуу Тхо с 90 деревьями; г-н Нгуен Дык Хоач с 45 деревьями; г-н Нгуен Минь Мань с 40 деревьями; г-н До Чинь Чуонг с 50 деревьями; г-н Фунг Дык Лан с 50 деревьями; г-н Ле Кхак Хоан с 50 деревьями… В течение каждого сезона пышные зеленые помело-сады, отражающиеся в реке Ло Гианг, стали характерным образом района Чи Дам.
В коммуне Чи Дам выращивают помело с неповторимым вкусом.
По словам производителей грейпфрутов, грейпфрут сорта Сыу отличается от других сортов уникальной почвой этого региона. Районы Чи и Дам, расположенные вдоль реки Ло, имеют плодородный аллювиальный слой почвы, образованный рекой и простирающийся на десятки метров. Благодаря этой древней аллювиальной почве грейпфрутовые деревья впитывают природные питательные вещества, в результате чего получаются сочные и ароматные плоды. И наоборот, тот же сорт грейпфрута Сыу, если его выращивать в другом месте, будет иметь более низкое качество: дольки не будут хрустящими, сладкий вкус исчезнет, уступив место сухому, острому и слегка горьковатому привкусу. Поэтому Чи Дам является практически единственным «регионом выращивания» этого сорта грейпфрута.
Помело сорта Суу также очень «капризное», чувствительное к погоде, легко поражается вредителями и болезнями, особенно колебаниями климата. Г-н Доан рассказал, что несколько лет назад у помело Суу наблюдалось явление засыхания верхушек плодов, и, несмотря на многочисленные меры по исправлению ситуации, это не помогло. Позже «виновником» была определена непредсказуемая и экстремальная погода. Поэтому для получения вкусных и высококачественных помело производители должны придерживаться строгого процесса ухода, начиная с выбора подходящего сорта, создания подходящей кроны, правильной обрезки, использования органических удобрений и естественного контроля вредителей и болезней. Каждое взрослое дерево дает 100-300 плодов в год, а цены в саду варьируются от 45 000 до 80 000 донгов за плод в зависимости от времени года. Чем старше дерево, тем слаще и ценнее помело.
Господин До Куок Доан представил отличительные особенности, благодаря которым помело из Суу стало знаменитым.
Помимо восхитительного вкуса, помело сорта Су также славится своей способностью к естественному хранению. На протяжении поколений жители Чи Дама передавали из поколения в поколение технику консервирования помело без использования химикатов, просто посыпая стебель известью после сбора урожая. Благодаря этому методу консервирования дольки помело остаются твердыми и сохраняют свою первоначальную сладость в течение 5-6 месяцев. Благодаря этому, даже несмотря на то, что основной урожай приходится на сентябрь-октябрь каждого года, покупатели могут наслаждаться ароматным и сладким помело Су до мая-июня следующего года. При выращивании помело Су также соблюдается традиционная плотность посадки: на один сао (единица измерения площади земли) высаживается всего 8-12 деревьев, чтобы обеспечить деревьям достаточно места для поглощения солнечного света и питательных веществ.
Товарищ Ле Фи Сон, заместитель председателя Народного комитета коммуны Чи Дам, добавил: «В настоящее время в коммуне Чи Дам насчитывается более 540 гектаров плантаций помело. Из них почти 100 гектаров занимают помело сорта Су. Помело сорта Су получили 4 звезды по стандарту OCOP. Однако производства все еще недостаточно для обеспечения крупной системы поставок. Поэтому, чтобы сделать этот продукт широко доступным на рынке, на первом съезде партии коммуны в 2025-2030 годах была определена ключевая задача: «Повышение эффективности и ценности национальной торговой марки с географическим указанием для специализированных сортов помело Чи Дам». Мы ожидаем, что этот шаг приведет к прорыву в экономике и станет предметом гордости для земель вдоль реки Лозянг».
Манх Хунг
Источник: https://baophutho.vn/buoi-suu-chi-dam-tinh-tuy-tu-phu-sa-co-ben-dong-lo-giang-242879.htm
![[Фото] Премьер-министр Ле Мин Хунг председательствует на тематической сессии, посвященной содействию развитию науки и технологий и инноваций.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
