Цены на жареную рыбу начали расти.

В настоящее время, хотя паводковые воды еще не достигли места назначения, и спрос на многие виды мальков рыбы существенно не увеличился, цены на них значительно выросли по сравнению с предыдущими месяцами и аналогичным периодом прошлого года. В этом году прогнозируется, что регион дельты Меконга, вероятно, не столкнется с крупными наводнениями, и фермеры во многих районах продолжат наращивать производство риса для третьего урожая, что снизит спрос на мальков рыбы для зарыбления полей. Однако людям по-прежнему необходимо покупать мальков рыбы для зарыбления прудов, каналов и садков.

Покупка и продажа мальков рыбы на рыбоводном заводе Нгуен в городе Кантхо .

Цены на мальков рыбы растут.

В настоящее время цены на многие виды мальков рыбы, такие как тилапия, карп, красный окунь, полосатый сом, пятнистый сом и др., выросли как минимум на 5000-50000 донгов/кг или на 100-300 донгов/малька по сравнению с предыдущими месяцами и по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Во многих рыбоводческих и торговых предприятиях города Кантхо цена мальков полосатого сома (120-150 рыбок/кг) в настоящее время составляет 160 000-180 000 VND/кг, тогда как в аналогичный период прошлого года цена составляла всего 120 000-150 000 VND/кг. Цена мальков желтого сома, тилапии и карпа во многих рыбоводческих хозяйствах составляет 100 000-140 000 VND/кг (100-150 рыбок/кг). Это также самая высокая цена за многие годы. Розничная цена мальков тилапии, серебряного карпа, белого амура, вьюна и красного окуня, продаваемых потребителям во многих местах, составляет 70 000-90 000 VND/кг (80 000-120 рыбок/кг). Пятнистый сом (размером от 12 до 16 клеток) стоит 1500-2000 VND за рыбу; белый помпано (размером от 12 до 16 клеток) стоит 500-600 VND за рыбу. Иловые угри (длиннее 10 см) стоят 5000-6500 VND за рыбу; змееголов (размером от 10 до 12 клеток) стоит 800-1000 VND за рыбу…

Цены на многие виды мальков рыбы выросли из-за увеличения затрат на производство и сокращения предложения. В этом году предложение некоторых видов мальков (тилапии, полосатого сома и др.) сократилось из-за трудностей в производстве и высокой смертности в процессе выращивания, вызванной неблагоприятными погодными и производственными условиями, а также из-за сокращения производства фермерами вследствие предыдущих убытков. Многие домохозяйства, занимающиеся производством мальков рыбы в городе Кантхо, прекратили или перешли на другие виды сельскохозяйственного производства, особенно на растениеводство, поэтому площадь, отведенная под выращивание мальков, также значительно сократилась по сравнению с предыдущими годами. Рост цен на мальков рыбы также обусловлен высокими ценами на товарную рыбу. Кроме того, в последнее время основной экспортный вид рыбы в дельте Меконга, пангасиус, продается по высоким ценам, что побудило многие домохозяйства сосредоточиться на производстве мальков пангасиуса и сократить производство мальков других видов рыбы.

Однако цены на некоторые виды рыб, такие как змееголов, сом и угорь, остаются стабильными или даже немного снижаются по сравнению с предыдущими месяцами и аналогичным периодом прошлого года из-за слабого спроса и падения цен на товарную рыбу (мясную рыбу). Цена на мальков змееголова (размер 14 в садках) во многих местах составляет около 2500 донгов за малька; мальков угря (500-1000 рыбок/кг) — 2800-3600 донгов за малька; а мальков сома — 45000-50000 донгов/кг. Примечательно, что после достижения рекордных максимумов в начале этого года цена на мальков пангасиуса в последнее время резко упала из-за увеличения предложения и снижения цен на товарный пангасиус. В настоящее время цена на мальков пангасиуса (30-35 рыбин/кг) во многих местах составляет 26 000-28 000 донгов/кг, а в начале года иногда достигала 45 000-50 000 донгов/кг. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года текущая цена на мальков пангасиуса примерно на 5 000 донгов/кг выше.

Ожидается, что покупательная способность продолжит расти.

Ежегодно фермеры во многих районах дельты Меконга, благодаря благоприятным водным условиям, активно развивают разведение пресноводной рыбы и водных видов в период паводков. В настоящее время в большинстве крупных рек и каналов дельты Меконга наблюдается паводок, знаменующий начало сезона паводков. Хотя паводковых вод пока нет в больших количествах, сезон дождей уже начался, и водные ресурсы в реках, ручьях и каналах во многих районах обильны, а погода прохладная, что благоприятствует развитию различных моделей разведения рыбы и водных видов. Во многих районах также собран урожай риса 2025 года, что позволяет фермерам немедленно начать разведение рыбы на своих рисовых полях. Поэтому спрос на многие виды мальков рыбы будет расти и, как ожидается, продолжит расти в будущем.

Г-н Ле Тай Нгуен , владелец рыбоводческого хозяйства Нгуен в районе Тхой Бинь Б, квартал О Мон, город Кантхо, сказал: «Спрос на многие виды мальков рыбы на моем предприятии вырос примерно на 20-30% по сравнению с предыдущими месяцами и, как ожидается, продолжит расти после прихода паводковых вод, которые создадут благоприятные условия для развития аквакультуры на рисовых полях и садкового рыбоводства на реках. В настоящее время большинство людей сосредоточены на покупке мальков для выращивания в прудах, водоемах, канавах в садах или искусственных прудах и водоемах».

По словам г-на Нгуена, в последние годы многие виды жареной рыбы, производимые в городе Кантхо, не только удовлетворяют потребности местного населения, но и поставляются фермерам во многие провинции дельты Меконга, а также экспортируются на камбоджийский рынок, поэтому спрос довольно высок. Следовательно, спрос на многие виды жареной рыбы, вероятно, резко возрастет в ближайшее время, и цены также могут вырасти, особенно на некоторые виды жареной рыбы, пользующиеся высоким спросом.

По словам г-жи Нго Тхи Суан Лан, владелицы рыбоводческого хозяйства Тхиен в районе Хоа Тхань А, квартал О Мон, город Кантхо, ранее модель разведения пресноводной рыбы и других водных видов на рисовых полях получила широкое распространение благодаря крупным наводнениям, обилию доступных источников корма на полях и быстрому росту рыбы. Фермерам не приходилось тратить деньги на корма для рыбы, что обеспечивало высокую экономическую эффективность. Однако в последние годы в дельте Меконга стало меньше крупных наводнений, цены на рис выросли, что побудило людей увеличить производство риса до трех урожаев в год и сократить аквакультуру в сезон наводнений…

В предстоящий период ожидается увеличение спроса на различные виды мальков рыбы в связи с наводнениями, поскольку люди активизируют развитие моделей рыбоводства в сезон паводков. Кроме того, многим людям также необходимо покупать мальков для корма скота, что приносит им большую экономическую выгоду, или для приготовления блюд из молоди, или для выпуска их в естественную среду обитания с целью восстановления водных ресурсов.

Текст и фотографии: КХАНЬ ТРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html