На рисовых полях площадью более 10 гектаров в деревне Тан Ха (коммуна Тан Ми, провинция Куангчи ) царит оживленная атмосфера: качают воду, вытаскивают сети и ловят рыбу… Глава деревни Тан Ха, г-н Ле Суан Сон, сказал: «В этом году погода была довольно благоприятной, поэтому третий урожай рыбы у жителей деревни был обильным и принес хорошие цены. Почти никому не нужно ехать на рынок, чтобы продать свою рыбу; торговцы приезжают прямо на поля, чтобы купить промысловую рыбу и мальков. После сбора урожая рыбы жители деревни быстро готовят землю для посадки зимне-весенних культур».
Сбор третьего улова рыбы на рисовых полях Тан Ми. Фото: Т. Дык.
В третьем сезоне рыбоводства царит оживленная атмосфера.
В сельской местности Тан Тхуй (ранее район Ле Тхуй, провинция Куангбинь ), ныне коммуна Тан Ми, существует традиция разведения рыбы в третий сезон выращивания урожая. Г-н Ле Суан Сон объяснил: «Люди называют это третьим сезоном выращивания рыбы, потому что после весенне-зимнего урожая следует осенне-летний, а после осенне-летнего — сезон рыбоводства на рисовых полях».
Примерно в начале сентября каждого года, после сбора урожая осеннего риса, жители коммуны Тан Ми, вместо того чтобы оставлять поля пустыми, строят насыпи, устанавливают сети, закачивают воду в поля и выпускают различные виды пресноводных рыб, таких как белый амур, серебряный карп, карась и змееголов... Мальки очень маленькие, но благодаря корму из рисовых зерен, рисовой соломы или личинок они быстро растут и становятся упитанными.
Все поле охраняет всего один человек. В свободное время жители деревни ходят в поля, заходят в воду и проверяют, не повреждены ли насыпи, дамбы и сети, чтобы их починить. Вода в полях всегда выше колен взрослого человека, поэтому рыба может свободно плавать и кормиться.
Не тратя корм, всего через три месяца фермеры могут собирать рыбу прямо на полях и продавать ее торговцам. Г-н Ле Суан Сон сказал: «Урожай рыбы — это как праздник на полях. Вся семья выходит в поля ловить рыбу». По мере того, как насосы постепенно откачивают воду с полей, рыба бьется и прыгает, окрашивая поля в белый цвет. Фермеры используют сети, чтобы вытаскивать рыбу обратно по огороженным оросительным каналам. В каждый квадрат сети запускается рыба разных видов, что облегчает сортировку и упрощает куплю-продажу.
Рыбу загоняют в сетчатые отсеки в зависимости от вида, например, карп, тилапия, змееголов и т. д. Фото: Т. Дюк.
Цены устанавливаются, торговцы просто указывают количество, которое хотят купить, и корзины со свежей, извивающейся рыбой высыпают в мешки, выстланные полиэтиленовыми пакетами для насыщения их кислородом, готовя к долгой транспортировке.
Помимо поставок промысловой рыбы, рыбоводческое хозяйство Тан Ми также поставляет различные виды мальков во многие населенные пункты провинции. Г-н Чан Минь Тьен (коммуна Ниньчау), проживающий примерно в 50 км от коммуны Тан Ми, приехал рано утром, чтобы купить рыбу. На этот раз он купил около 50 килограммов белого амура (рыбы весом около 1 кг каждая).
«Я покупаю рыбу в Тан Ми и поставляю ее нуждающимся семьям. Они выращивают ее около 7-8 месяцев, прежде чем продать, после чего каждая рыба весит 4-5 кг. Сейчас закупочная цена составляет 60 000 донгов за килограмм, но когда рыба набирает вес, продажная цена становится 150 000 донгов за килограмм», — рассказал г-н Тьен.
Г-н Тьен также отметил, что он не единственный посредник; в этом процессе участвуют многие другие. Они закупают мальков рыбы на полях Тан Ми и поставляют их в соответствии с потребностями ферм и домохозяйств с прудами, которые заказывают определенные виды рыбы, такие как белый амур, карась и т. д. «Каждый сезон посредники закупают мальков рыбы на Тан Ми примерно на 50 миллионов донгов для распространения. После каждого сезона прибыль довольно существенная», — с энтузиазмом сказал г-н Тьен.
После 3 месяцев выращивания с каждого гектара рисовых полей получается 4-5 центнеров пресноводной рыбы. Фото: Т. Дюк.
Создание бренда Tan. Моя марка чистой рыбы.
Г-н Ле Суан Нгок, директор сельскохозяйственного кооператива Нгок Там, стал победителем тендера на третий сезон разведения рыбы на рисовых полях деревни Тан Ха. По его словам, третий сезон разведения рыбы характеризуется низкими инвестиционными затратами, поскольку в качестве корма для рыбы в основном используются рисовая стерня, молодые регенерированные рисовые растения и натуральный планктон. Фермерам нужно инвестировать только в мальков и арендную плату за землю, взимаемую с деревни. «В среднем с каждого гектара получается около 5-6 центнеров рыбы, цены варьируются от 50 000 до 60 000 донгов/кг. С каждого гектара водной поверхности приходится около 30-35 миллионов донгов, что в итоге составляет прибыль более 20 миллионов донгов после вычета расходов», — сказал г-н Нгок.
По словам г-на Нгока, мальки рыбы при выпуске очень маленькие, но быстро растут благодаря обильному корму на рисовых полях. Рисовые поля обрабатываются органическими методами, что ограничивает использование пестицидов, поэтому условия для выращивания рыбы достаточно безопасны.
Несмотря на огромные рыбные пруды, браконьерство и незаконный лов рыбы — редкое явление. Даже те, кто сам не занимается рыбоводством, осознают необходимость защиты своей собственности, как если бы она принадлежала им самим. «В годы, когда наводнения случаются неожиданно, весь пруд оказывается затоплен бурными потоками воды. Люди собираются, чтобы установить сети или вместе вытаскивать рыбу в сачки, чтобы предотвратить ее унос течением. И те, кто разводит рыбу, и те, кто этого не делает, пробираются сквозь паводковые воды, чтобы спасти ее. Очень трогательно видеть такую соседскую солидарность», — поделился г-н Нгок.
«Поскольку это домашнего приготовления», — охотно продают его прохожим по низкой цене местные жители. Фото: Т. Дюк.
Участие в тендерах на выращивание третьего урожая рыбы также приносит доход землевладельцам. Если они не участвуют в рыбоводстве, то получают прибыль от тендера в размере от 2,5 до 3 миллионов донгов с гектара, в зависимости от года. После сбора урожая рыбы и осушения полей фермеры начинают подготовку земли, очищая края полей от сорняков и высаживая рис для зимне-весеннего урожая.
Г-жа Нгуен Тхи Лон очищала от сорняков насыпь рисового поля недалеко от рыболовной канавы. Во время работы она сказала: «Наша семья небольшая, поэтому нам выделили около одного сао (примерно 1000 квадратных метров) рисового поля в этом районе. После сбора урожая рыбы мы получаем 100 000 донгов прибыли. Хорошо иметь немного лишних денег; семьи с большей землёй получают больше. Когда собирают рыбу, часть продают, а часть раздают, так что все мы довольны. После сбора урожая рисовое поле очищается от сорняков, что очень удобно для подготовки земли к посадке риса весной».
На сегодняшний день в коммуне Тан Ми 13 деревень, в которых более 40 домохозяйств участвуют в тендерной модели рыбоводства по третьему виду культуры на общей площади около 100 гектаров, включая различные виды рыб. По словам г-на Чан Дуй Хунга, руководителя экономического отдела коммуны Тан Ми, модель рыбоводства по третьему виду культуры не только приносит доход населению, но и оказывает значительное влияние на обогащение почвы рисовых полей и ограничение вредных факторов для рисовых растений.
Помимо продажи товарной рыбы, компания Tan My также поставляет мальков на рыбоводческие хозяйства в других регионах. Фото: Т. Дык.
Эффективное использование площади водной поверхности заброшенных рисовых полей между двумя посевами риса для разведения рыбы в третий посев принесло значительные экономические выгоды многим домохозяйствам в коммуне Тан Ми. Это направление помогает жителям низинных районов более активно заниматься производством и увеличивать доход с единицы площади.
«Местные власти заинтересованы в развитии этой модели для расширения территории. В то же время они создают бренд чистой пресноводной рыбы из Тан Ми, чтобы доставлять продукцию потребителям и повышать эффективность и доходы населения», — сказал г-н Хунг.
Г-н Ле Суан Нгок, директор сельскохозяйственного кооператива Нгок Там, сказал: «Благодаря чистой окружающей среде и обильным источникам пищи, рыба на рисовых полях Тан Ми в третий урожай быстро растет. Если мы запустим 100 кг мальков в начале сезона, то через 3 месяца выращивания сможем собрать 400-500 кг товарной рыбы. Рыба, продаваемая в качестве мальков для других ферм, пользуется большой популярностью, потому что рыба с рисовых полей Тан Ми здоровая, крепкая и подходит для прудов других районов региона».
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-vu-ba-ca-nha-di-bat-d791405.html
Комментарий (0)