Камау: Укрепление безопасности пищевых продуктов и гигиены во время Праздника середины осени 2025 года

Чтобы обеспечить людям безопасное проведение Праздника середины осени, Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции Камау провела множество инспекционных и надзорных мероприятий на предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания в этом районе.

Междисциплинарная инспекционная группа под руководством г-на Хоанг Ли Туонга, заместителя руководителя отдела безопасности пищевых продуктов, провела проверку ряда предприятий в районе Ансюен города Камау . Инспекция была сосредоточена на оценке уровня соблюдения нормативных требований к безопасности пищевых продуктов, особенно в отношении продукции, предназначенной для Праздника середины осени, такой как лунные пряники, лепёшки «ин», лепёшки «пиа» и другие обработанные продукты.

Целью этой деятельности является оперативное выявление и отзыв небезопасной продукции, строгое пресечение нарушений и освещение информации о предприятиях-нарушителях в СМИ. В случае обнаружения признаков правонарушения материалы будут переданы в полицию в соответствии с установленными правилами.

В ходе фактической проверки было установлено, что большинство проверенных предприятий соблюдали требования законодательства в области производства, переработки и оборота пищевых продуктов. Меры предосторожности при хранении, личной гигиене и гигиене производственных помещений соблюдались в соответствии с требованиями, нарушений не выявлено.

Однако делегация также напомнила предприятиям о необходимости дальнейшего усиления санитарно-гигиенических мер на производственных участках и обеспечения сохранности продукции при транспортировке, особенно в условиях нестабильных погодных условий. Делегация также взяла образцы продуктов питания на ряде предприятий для проведения исследований, чтобы обеспечить их безопасность перед поступлением в продажу.

Г-н Хоанг Ли Тыонг отметил, что, хотя предприятия добились значительного прогресса и в целом соответствуют законодательным нормам, поскольку большинство из них – небольшие предприятия, тесно связанные с семейным бизнесом, определённые ограничения всё ещё существуют. «Инспекционная группа напомнила людям о необходимости обращать внимание на происхождение и полную маркировку при импорте товаров. В процессе работы необходимо защищать продукцию от солнца и дождя, которые могут повлиять на качество. Если продукт будет обнаружен поврежденным или заплесневелым, учреждению категорически запрещается вести бизнес. В случае нарушения будут приняты строгие меры в соответствии с законом», – подчеркнул г-н Тыонг.

В то же время он рекомендовал покупателям выбирать продукты в неповреждённой упаковке, без разрывов, вздутий и других подозрительных признаков. Стоит ограничить покупку лунных пряников через интернет-магазины, особенно с маркировкой «домашнего приготовления» по низким ценам, поскольку качество сложно контролировать, что потенциально представляет угрозу безопасности пищевых продуктов.

Владелец фабрики по производству тортов и пирожных «Пиа» Ким Тхань (район Ансюен), господин Тран Чи Хиеп, рассказал: «В моей семье традиция выпечки тортов сохраняется уже на протяжении четырёх поколений, поэтому поддержание репутации, а также обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов всегда являются нашими главными приоритетами. Мы тщательно отбираем ингредиенты, регулярно очищаем производственное оборудование, обеспечиваем сотрудников периодическими медицинскими осмотрами и обучаем их безопасности пищевых продуктов, чтобы соответствовать требованиям руководства».

Праздник середины осени – это время, когда спрос на продукты питания растёт, что создаёт множество потенциальных рисков, если не контролировать его строго. Усилия властей провинции Камау по контролю и надзору, а также ответственное отношение производственных и коммерческих предприятий будут способствовать обеспечению безопасности пищевых продуктов, предотвращению отравлений, защите здоровья населения и обеспечению мирного и полноценного проведения Праздника середины осени в каждой семье.

Источник: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/ca-mau-tang-cuong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-289237