Кофе из региона Даклак имеет все шансы стать частью культурного наследия.

Рассматривая кофейную культуру как «живое наследие», Даклак защищает и продвигает ее ценность в сочетании с устойчивым развитием. Поэтому кофейное наследие в Даклаке – это не только знания о производстве, но и основа для экологической и культурной экономической модели.

Báo Nhân dân•29/11/2025

Презентация продукции на Фестивале кофе в Центральном нагорье. Фото: Хайнам.

Гуманистическое видение в глобальном контексте

ЮНЕСКО утверждает, что сохранение наследия — это не «сохранение прошлого», а скорее моральное и гуманитарное обязательство мира перед миром во имя устойчивого развития и мира. Концепция ЮНЕСКО «живого наследия» подчеркивает, что наследие — это не статичный объект или исторический документ, «замороженный» в музее, а динамичные культурные практики, присутствующие в современной жизни, постоянно поддерживаемые и воссоздаваемые для адаптации к современной природной и социальной среде.

Сохранение культурного наследия — это не просто защита прошлого, но и инвестиции в будущее. Это стратегия построения культурно разнообразного общества, развития устойчивой экономики и повышения устойчивости к глобальным вызовам. Наследие больше не рассматривается как пассивный объект, нуждающийся в охране, а как активный участник процесса социального развития. Ценность наследия заключается в его значимости для общества, а не только в его редкости или возрасте. Наследие может меняться и развиваться естественным образом, устойчиво сосуществуя с обществом. Наследие не «застыло» в прошлом, а должно практиковаться и продвигаться в настоящем. В контексте всё более серьёзных климатических изменений многие формы «живого наследия» не только сохраняют знания, но и формируют уважительные и гармоничные отношения между человеком и окружающей средой. Признание и продвижение этих ценностей является ключом к построению эффективной и устойчивой стратегии реагирования на изменение климата.

Из этих наблюдений видно, что Даклак обладает огромным потенциалом…

Вам также может понравиться

Кофейная индустрия: "жажда" высококвалифицированных кадров.Несмотря на то, что Даклак является «кофейной столицей» страны, кофейная индустрия сталкивается с острой нехваткой квалифицированных кадров. Это серьезное препятствие на пути устойчивого развития всей отрасли в условиях глобальной интеграции и конкуренции.

«Знания о выращивании и обработке кофе в Даклаке» становятся нематериальным культурным наследием.

Дакка Лак активно внедряет решения для кофейного сезона 2025-2026 годов.DNVN - Народный комитет провинции Даклак только что издал директиву № 011/CT-UBND о производстве, сборе урожая, переработке и потреблении кофе в сельскохозяйственном году 2025-2026, в контексте прогнозируемых многочисленных вызовов, связанных с рынком и изменением климата, для этой ключевой отрасли.

Кофейные традиции в Даклаке в рамках экосистемы экологически устойчивого развития.

Знания о выращивании, уходе, сборе и обработке кофе в Даклаке представляют собой «живой» поток знаний, создаваемый и передаваемый из поколения в поколение общинами Эде, М'Нонг и мигрантов. Эти знания формируются в результате непрерывного процесса наблюдения, практики, адаптации и инноваций в ответ на природные условия базальтового плато. «Живая» природа кофейного наследия отражается в образе жизни, культуре и ритуалах – от опыта обрезки, полива, сбора урожая, естественной ферментации и ручной обжарки до обычая собираться каждое утро вокруг чашки чистого кофе и сельскохозяйственных ритуалов… Эти культурные практики создают культурно-экономическую экосистему, в которой сохраняются и передаются исконные знания, сенсорные способности и связи внутри общины.

Местное сообщество, обладающее знаниями и навыками, выступает одновременно и в роли хранителей, и в роли создателей будущего наследия и культурной идентичности, становясь центральной творческой силой. Рассматривая кофейную культуру с точки зрения «живого наследия», Даклак защищает и продвигает ее ценность в сочетании с устойчивым развитием: трансформирует устойчивые методы ведения сельского хозяйства (регенеративное земледелие, органическое земледелие, водосберегающее орошение) на основе местных знаний в сочетании с современной наукой и технологией, тем самым связывая наследие с зеленой экономикой и адаптацией к изменению климата; развивает культурный туризм, связанный с кофе, такой как проживание на фермах, сельскохозяйственные мероприятия и кофейные фестивали, обеспечивая прямое участие и выгоды для местного сообщества; совершенствует и продвигает традиционные навыки заваривания, обжарки и помола для создания брендов и культурной ценности; модернизирует методы выращивания, обработки, упаковки и маркетинга. Таким образом, кофейное наследие в Даклаке — это не просто знания о производстве, а основа для эколого-культурной экономической модели. Это соответствует направлению работы по созданию досье о кофейной культуре Даклака, которое будет представлено в ЮНЕСКО для включения в список «Передовых практик», подчеркивая необходимость сохранения культурного наследия на уровне местных сообществ, защиты культурных прав, прав на участие и прав на получение выгоды для местных сообществ на протяжении всей цепочки создания стоимости.

Подчеркивая роль «мягких ресурсов».

Даклак обладает уникальным наследием и богатой системой исконных знаний, которые являются ресурсами для развития. Разнообразие этнических меньшинств здесь требует создания источников дохода, наращивания потенциала и достижения целей устойчивого развития. Помимо культурного пространства гонгов, эпической поэзии и ткачества парчи, здесь также существует кофейная культура. Даклак демонстрирует свою способность динамично и творчески применять концепцию «живого наследия» ЮНЕСКО на практике, превращая наследие в ресурс устойчивого развития в зеленой экономике, превращая наследие в «мягкую» силу для развития и служа хорошей моделью защиты живого наследия в сотрудничестве с местным сообществом.

Доктор Нгуен Тхи Тху Транг из Университета культуры Хошимина оценила ситуацию следующим образом: Преобразуя знания о кофе в ресурс для обеспечения средств к существованию, культуры и окружающей среды, Даклак демонстрирует динамичное и творческое применение подхода ЮНЕСКО: живое наследие необходимо не только защищать, но и «активировать» и распространять как движущую силу устойчивого развития. Даклак приближается к модели, основанной на принципах: сохранение на основе местных сообществ – развитие на основе наследия – культурная устойчивость. Это не только направление, соответствующее духу ЮНЕСКО, но и ценный опыт для всего высокогорного региона, занимающегося кофейной культурой.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Источник: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truc-ky-vong-di-san-post926098.html