Один из способов употребления лука, полезный для почек.

(Газета Dan Tri) - Лук — это не только специя, но и натуральное средство для поддержания здоровья почек.

Помимо того, что лук является хорошо известным ингредиентом на кухне, он также содержит биологически активные соединения, которые помогают защитить почки, особенно у людей из группы риска, таких как люди с подагрой, диабетом 2 типа или гипертонией.

Лук — один из самых распространенных и легкодоступных продуктов на любой кухне. Однако не все знают, что этот острый лук обладает множеством полезных свойств для почек — органов, которые незаметно отвечают за фильтрацию крови, выведение отходов и поддержание гомеостаза в организме.

Лук является важным источником антиоксидантов.

Лук — один из самых распространенных и легкодоступных продуктов на любой кухне (Фото: Getty).

Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале нефрологии , кверцетин, природный флавоноид, в большом количестве содержится в кожуре и корнях лука.

Это ключевой фактор его нефропротекторного действия. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, подавляет воспалительные реакции и замедляет фиброз клубочков, который является причиной нарушения функции почек.

Кверцетин также способен ингибировать активность фермента ксантиноксидазы, тем самым снижая выработку мочевой кислоты. Это вещество является фактором развития подагры и напрямую влияет на почки.

Вам также может понравиться

Слабые почки: какие продукты помогают в восстановлении?Людям с заболеваниями почек может потребоваться соблюдение специальной диеты, чтобы защитить почки от дальнейшего повреждения.

Советы по выбору твердого лука, который долго сохранит свежесть.Лук — привычный продукт в повседневном рационе многих вьетнамских семей. Этот лук не только придает блюдам вкус, но и является источником антиоксидантов, полезных для здоровья.

5 вещей, которых следует избегать во время полета.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Pharmacology, показало, что кверцетин улучшает функцию почек у мышей с повреждением почек, вызванным мочевой кислотой.

Кроме того, кверцетин, содержащийся в луке, подавляет нефровоспалительные факторы, такие как TNF-α, IL-6 и TGF-β1, цитокины, связанные с повреждением тканей и фиброзом почек.

Клиническое исследование показало, что ежедневный прием примерно 150–162 мг кверцетина в течение 6 недель может помочь снизить систолическое артериальное давление на 3–4 мм рт. ст., а также улучшить показатели, оказывающие нагрузку на почки, такие как уровень глюкозы в крови и уровень HbA1c, у людей с диабетом 2 типа.

Острый телохранитель

Резкий, пряный запах, характерный для нарезанного лука, на самом деле обусловлен летучими сернистыми соединениями, образующимися при расщеплении серосодержащих аминокислот ферментом аллииназой. Эти соединения не только вызывают слезотечение, но и обладают множеством биологических преимуществ.

Исследования, опубликованные в журнале Nutrients, показывают, что содержащиеся в луке соединения серы обладают сильным противовоспалительным и антибактериальным действием, а также подавляют образование фиброзной ткани в почках, что является одним из основных механизмов, приводящих к хронической болезни почек.

Кроме того, эти соединения стимулируют выработку эндогенного глутатиона, важного антиоксиданта, который помогает защитить клетки почек от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Несколько моментов, которые следует учитывать при использовании лука для поддержания здоровья почек.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Употребление лука в сыром или слегка приготовленном виде позволяет сохранить больше кверцетина, чем при тщательной термической обработке. Однако людям с чувствительным желудком следует слегка готовить его для лучшего усвоения.

В луковой шелухе содержится наибольшее количество кверцетина. Некоторые диетологи рекомендуют готовить супы или рагу с промытой луковой шелухой, а затем процеживать ее, чтобы извлечь максимум питательных веществ.

Пациентам с хроническим заболеванием почек следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление лука, особенно если они придерживаются диеты с низким содержанием калия или фосфора.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-an-hanh-tay-dac-biet-tot-cho-than-20250726072501810.htm