Как читать этикетки на пищевых добавках

Многие люди покупают и употребляют функциональные продукты питания в соответствии с указаниями на упаковке или в рекламе, не проверяя состав.

Министерство здравоохранения рекомендует, чтобы функциональные продукты питания не являлись лекарственными средствами и не оказывали терапевтического эффекта. Фото: ДЕПАРТАМЕНТ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

По словам доктора Нгуен Хюй Хоанга, в настоящее время существует 9 популярных видов функциональных продуктов питания: витаминные и минеральные добавки; для повышения иммунитета; для снижения веса/поддержания фигуры; для поддержания красоты; для поддержки костей и суставов; для поддержки сердечно-сосудистой системы; для поддержки сна и нервной системы; для улучшения пищеварения и поддержки печени.

Сегодня многие покупают продукты, ориентируясь на информацию о применении на упаковке или в рекламе, не проверяя состав. Это делает использование продукта не таким эффективным, как ожидалось, поскольку некоторые продукты содержат недостаточно ингредиентов для достижения желаемого эффекта.

Кроме того, потребители могут принимать двойную дозу или принимать слишком много витаминов. Например, раздельный приём поливитаминов и витамина С может привести к передозировке. Неправильное же применение может вызвать побочные эффекты, например, приём кальция без витамина D может быть неэффективным.

Поэтому доктор Хоанг отмечает, что потребителям необходимо определить основную информацию:

1. Название продукта (не путайте функциональные продукты питания с лекарственными средствами (функциональные продукты питания не оказывают лечебного действия) и лекарственная форма (таблетки, капсулы, порошок, раствор... в соответствии с потребностями использования).

2. При ознакомлении с составом продукта обращайте внимание на основные действующие вещества и проверяйте, соответствует ли их содержание рекомендуемой суточной норме. Обратите внимание на наличие дополнительных ингредиентов, включая консерванты, ароматизаторы и пищевые красители. Избегайте ингредиентов, вызывающих аллергию (соя, глютен, лактоза и т. д.), а также токсичных веществ (свинец, мышьяк).

3. Дозировку и инструкцию по применению следует внимательно изучить в соответствии с рекомендациями производителя, не увеличивайте дозу произвольно во избежание отравления. Детям, беременным женщинам и лицам с хроническими заболеваниями следует проконсультироваться с врачом.

4. Проверьте информацию о производителе. В частности, производитель/импортер/дистрибьютор должен отдавать предпочтение продукции проверенных компаний с чёткими адресами. Проверьте сертификаты: обратите внимание на сертификаты GMP, ISO, HACCP или лицензии Министерства здравоохранения . Вы можете проверить информацию о продукте по штрих-коду или QR-коду.

5. Наконец, проверьте срок годности продукта и избегайте покупки продуктов, срок годности которых скоро истекает или у которых повреждена упаковка.

Читать далее Вернуться к темам

Источник: https://tuoitre.vn/cach-doc-nhan-dan-thuc-pham-chuc-nang-2025031623351144.htm