Как приготовить тушеную свиную грудинку по-ланчсонски

Тушеная свиная грудинка — это блюдо из тушеной свиной грудинки, приготовленной до мягкости, с характерным китайским вкусом. Однако в Лангсоне способ приготовления был немного изменен, чтобы соответствовать вьетнамским вкусам. Благодаря множеству кропотливых этапов, готовая тушеная свиная грудинка обладает неописуемым ароматом листьев мака-мат, древесных грибов и других специй, в сочетании с нежной, жирной текстурой мяса, заставляя посетителей хотеть есть снова и снова.

Журнал «Наследие»

Источник: https://www.facebook.com/TapchiHeritagevn/videos/966554187393974