Как выбрать безопасные и сбалансированные по питательным веществам продукты

Днем 24 декабря женская газета Capital совместно с Acecook Vietnam организовала онлайн-сессию по обмену мнениями на тему «Выбор продуктов питания и сбалансированное питание для семьи».

По мнению медицинских экспертов, здоровье всегда считалось самым ценным активом каждого человека, а питание играет ключевую роль в его поддержании и улучшении. Сбалансированное, научно обоснованное питание не только помогает предотвратить заболевания, но и даёт энергию для активной жизни.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, рассказывает о важности правильного питания для здоровья. Фото: Кам Ту

Во вьетнамской культуре семейные трапезы — это не только место для удовлетворения физических потребностей, но и для объединения членов семьи, развития духовных ценностей, формирования и поддержания семейных традиций.

Однако современный темп жизни и популярность промышленных продуктов, полуфабрикатов и фастфуда привели к росту числа людей с избыточным весом, ожирением и диабетом среди вьетнамцев, особенно детей. Тревожно, что многие семьи по-прежнему ошибочно считают, что пухлые дети — это здоровые, тем самым непреднамеренно формируя у детей рацион с избыточным питанием.

Главный редактор столичной женской газеты Ле Куинь Транг выступает на семинаре. Фото: Кам Ту

Главный редактор женской газеты «Capital Women's Newspaper» Ле Куинь Транг отметила, что, стремясь предоставить женщинам-участницам и читательницам полезные знания о здоровье, выборе продуктов питания и построении сбалансированного питания, женская газета «Capital Women's Newspaper» совместно с Acecook Vietnam организовала этот обмен опытом. Это также возможность для участников послушать опытных экспертов в области питания.

На сессии обмена опытом доктор Чу Тхи Тует, заведующая отделением питания больницы «Дружба», особо отметила важность клетчатки в ежедневном питании. Она не только способствует пищеварению, но и помогает контролировать уровень сахара и жиров в крови, что особенно полезно для людей с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эксперт также подчеркнула, что баланс потребления и расхода энергии является решающим фактором для поддержания здоровья.

Сцена обсуждения. Фото: Кам Ту.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, отметила, что выбор чистой, безопасной пищи и сбалансированное питание являются залогом здоровья. Эксперты также предлагают использовать пищевую пирамиду, подходящую для каждой возрастной группы, чтобы оптимально удовлетворять потребности организма.

В частности, взрослым необходимо съедать 3–4 порции спелых овощей и фруктов каждый день в сочетании с источниками белка, такими как мясо, рыба и тофу, в то время как дети могут употреблять жареную пищу в умеренных количествах, а пожилым людям следует отдавать предпочтение вареным и приготовленным на пару блюдам, чтобы ограничить потребление трансжиров.

Эксперты не только предоставляют глубокие знания, но и с энтузиазмом отвечают на практические вопросы читателей и женщин-участниц о том, как выбирать безопасные продукты питания, предотвращать заболевания, связанные с питанием, как правильно питаться и придерживаться вегетарианской диеты для поддержания здоровья...

Источник: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html