Необходимо окончательно определить географические указания для краба Ка Мау.

17 ноября в рамках мероприятий, посвященных 2-му Фестивалю крабов в Камау в 2025 году, Народный комитет провинции Камау совместно с Вьетнамской ассоциацией рыболовства организовал конференцию «Объединение цепочки поставок в производстве и потреблении продукции в провинции Камау в 2025 году».

Для продукта «Краб из Ка Мау » необходима фирменная идентичность.

Целью конференции было оценить развитие ключевых продуктов за прошедший период, определить приоритетные направления повышения ценности продукции на всех этапах производственной цепочки, а также представить потенциал, преимущества и качество продукции компании Ca Mau отечественным и зарубежным клиентам.

Обстановка на конференции.

Сопредседателями конференции выступили г-н Ле Ван Су, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау, и г-н Нгуен Вьет Тханг, председатель Вьетнамской ассоциации рыболовства. В конференции приняли участие представители Вьетнамской ассоциации рыболовства, руководители провинциальных департаментов и ведомств, Ассоциация малых и средних предприятий порта Фанчэн (Китай), а также представители многих предприятий из провинции и других регионов.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Ка Мау Ле Ван Су выступил с речью на конференции.

Информация, представленная на конференции, показала, что в провинции Камау в настоящее время насчитывается 386 000 гектаров под разведение крабов, производящих около 40 000 тонн в год – это лучший показатель в стране. Около 70% продукции экспортируется на китайский рынок. Однако известный бренд также несет в себе риск подделки, и, несмотря на внедрение в провинции географических указаний, QR-кодов и идентификационных этикеток, проблема мошенничества остается сложной.

На конференции заместитель председателя Народного комитета провинции Камау Ле Ван Су подчеркнул, что подделка товарных знаков негативно сказывается на репутации крабов Камау. «Крабов Камау необходимо сертифицировать как продукцию, производимую здесь, в Камау, чтобы предотвратить ситуацию, когда крабы из других мест перевозятся к пограничным пунктам, а затем сертифицируются как крабы Камау», — подчеркнул заместитель председателя.

Партнеры подписали соглашение о сотрудничестве по внедрению системы сертификации качества крабов из Ка Мау.

Представители китайской организации по сертификации качества продукции выразили заинтересованность, подтвердив, что сертификация крабов в провинции Камау вполне осуществима, и выразили готовность к сотрудничеству. После конференции Департамент науки и технологий провинции Камау продолжит поддерживать связи и модели сотрудничества в области исследований с китайской организацией по сертификации качества продукции для развития фирменного стиля своей продукции.

Улучшение логистики для повышения добавленной стоимости в цепочке поставок.

Участники конференции сосредоточились на предложении решений по улучшению цепочки создания стоимости и защите бренда краба Ка Мау. Компания Du Thai Binh Co., Ltd. – владелец экспортного кода TS550 – поделилась своим опытом поддержки местного населения и развития экспортных рынков; предложила усовершенствовать географическое указание «Краб Ка Мау», создать специализированный логистический центр в Нам Кане, продвигать трехстороннюю модель взаимодействия (государство – предприятие – люди) и расширить продвижение продукции в Японию, Южную Корею и Европу.

Жители Ка Мау участвуют в мероприятиях по популяризации известных деликатесов своей родины.

Компания заявила, что цепочка создания стоимости крабов по-прежнему сталкивается со многими проблемами: неустойчивые производственные связи, сезонные колебания объемов производства, отсутствие единой системы отслеживания, высокие логистические издержки и быстро растущие технические требования и требования к качеству. Компания внедрила долгосрочные механизмы закупок, предоставила рекомендации по методам биобезопасного выращивания крабов, протестировала QR-коды для отслеживания, инвестировала в складские помещения и стандартизировала упаковку в соответствии с особенностями каждого рынка.

Компания Du Thai Binh Co., Ltd. стремится расширить свою сеть до 300-500 фермерских хозяйств в период 2025-2027 годов, увеличить свои закупочные возможности и продолжить продвижение бренда "Nam Can Crab - Du Thai Binh" на международном уровне.

На конференции провинция Камау и ее партнеры договорились о сотрудничестве с Китайским центром контроля качества для создания и эксплуатации местного центра тестирования, который будет удовлетворять потребности в инспекции и сертификации сельскохозяйственной продукции и крабов, экспортируемых на китайский рынок. Провинция Камау также заключила соглашение о сотрудничестве с Вьетнамской ассоциацией рыболовства для внедрения технологии отслеживания сельскохозяйственной продукции в целом и крабовой отрасли в частности, отвечающей требованиям прозрачности информации и стандартам экспортного рынка.

На конференции также было достигнуто соглашение о расширении связей и привлечении большего числа крупных покупателей для изучения и работы в Ка Мау, а также о прямом обращении к предприятиям и кооперативам, занимающимся разведением крабов, для содействия заключению конкретных экономических контрактов.

Для обеспечения скоординированного выполнения плана Народный комитет провинции Камау назначил департаменты промышленности и торговли, науки и техники, а также сельского хозяйства и окружающей среды координационными центрами с Китайским центром сертификации, Китайской ассоциацией малых и средних предприятий и Вьетнамской ассоциацией рыболовства.

Источник: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html