Ингредиенты: 150 г, 100 г говядины, 50 мл белого вина, соевый соус, чеснок, соль, растительное масло, перец, сахар
- Подготовьте ингредиенты: Когда вы покупаете сушеные водоросли, замочите их в воде примерно на 20-30 минут, чтобы они расширились и стали мягче. Затем возьмите немного соли или уксуса, отожмите их вместе с водорослями, чтобы удалить рыбный запах водорослей. Затем промойте водоросли и слейте воду, затем нарежьте водоросли на длинные полоски длиной около 5 см, не режьте их слишком мелко. Когда вы покупаете говядину, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками. Затем положите говядину в миску и замаринуйте ее в соевом соусе, перце, 1 столовой ложке белого вина и хорошо перемешайте, чтобы говядина впитала специи.
- Процесс: очистите и измельчите чеснок. Затем добавьте в кастрюлю растительное масло, поставьте на плиту на слабый огонь. Когда масло закипит, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте маринованную говядину и обжаривайте, помешивая, пока мясо не станет с кровью, затем добавьте водоросли и обжаривайте вместе. Используйте палочки для еды, чтобы хорошо перемешать, чтобы водоросли и говядина впитали специи, обжаривайте помешивая около 10 минут, затем выключите плиту. Добавьте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте говядину и обжаренные водоросли в кастрюлю с водой, чтобы сварить суп. Обратите внимание, что вам следует добавлять умеренное количество воды, чтобы суп имел насыщенный и восхитительный вкус. Приправьте суп снова по вкусу, когда суп закипит, выключите плиту.
- Завершение: Чтобы сделать суп более вкусным и ароматным, можно добавить в кастрюлю несколько тонких ломтиков имбиря и немного кунжутного масла. Это сильные специи, которые могут скрыть остаточный рыбный привкус водорослей. Более того, острый вкус имбиря уравновешивает холодную природу водорослей, чтобы избежать холода в желудке.
ПП
Источник: https://baoninhthuan.com.vn/news/153260p29c173/canh-rong-bien.htm
Комментарий (0)