Урожай в Кау Као Нхане не удался, цены резко упали.

Традиционная деревня Као Нхан, занимающаяся выращиванием и переработкой орехов бетеля и расположенная в районе Ле Ич Мок города Хайфон, получила признание в 2008 году.

Люди осматривают деревья бетеля в своих семейных садах.

Ежегодно пик сезона закупки и переработки орехов бетеля приходится на период с августа по середину ноября согласно лунному календарю. Однако в сезоне сбора урожая бетеля 2025 года жители провинции Цао Нхан столкнулись со многими трудностями, поскольку цены на орехи бетеля резко упали, а урожайность в домохозяйствах также значительно снизилась из-за неурожая.

Статистические данные Народного комитета района Ле Ич Мок показывают, что в настоящее время на всей территории района насчитывается 89,4 гектара деревьев бетеля, которые выращиваются в 1300 домохозяйствах. Площадь плантаций бетеля сосредоточена в районах Као Нхан, Чинь Ми, Хоп Тхань и Куанг Тхань. Наибольшая площадь плантаций бетеля – 62 гектара – приходится на район Као Нхан.

В этом районе 295 домохозяйств занимаются сушкой бетеля, при этом 39 домохозяйств имеют собственные сушильные печи. В среднем, годовое производство свежего бетеля оценивается в 415 000 тонн, а 8 700 тонн сушеного бетеля экспортируется, принося доход в размере приблизительно 27 миллиардов донгов. Основными рынками сбыта бетеля являются Китай, Таиланд и Мьянма, а остальная часть потребляется внутри страны. Выращивание бетеля является основным источником дохода для местного населения. Годовой доход от продажи бетеля в этом районе оценивается в 145 миллиардов донгов.

В настоящее время наступил пик сезона сбора, потребления и экспорта орехов бетеля. Однако цены на орехи бетеля в этом году резко упали, составив лишь четверть от уровня предыдущих лет, а производство в садах также сократилось на две трети по сравнению с 2024 годом.

Г-н Хоанг Фу Куинь из деревни Као Нхан 4 имеет многолетний опыт выращивания бетеля. В его семейном огороде сейчас 800 деревьев бетеля, находящихся на стадии сбора урожая. Он сказал, что большая часть урожая бетеля в этом году пострадала от неурожая из-за шторма, обрушившегося на период цветения, что значительно снизило урожайность. Кроме того, прекращение закупок торговцами привело к резкому падению цен на бетель. Г-н Куинь подсчитал, что урожай составляет лишь треть от того, что был в предыдущие годы, а доход от всего огорода достигнет всего около 20-30 миллионов донгов, что составляет лишь четверть от уровня 2024 года, и бетель трудно продать.

По мнению опытных производителей бетеля, для получения высоких урожаев необходимо уделять внимание каждому этапу, от выбора подходящего сорта и подготовки почвы до посадки, ухода за растениями и борьбы с вредителями и болезнями. В период цветения и плодоношения необходимо обеспечить достаточное увлажнение, сбалансированное удобрение, удаление сорняков и регулярную обрезку старых ветвей и больных листьев для поддержания хорошей вентиляции растения. Бетель, собранный в нужное время, будет иметь хорошее качество, сохраняя свой вкус и питательную ценность. После сбора урожая бетель следует хранить в сухом, прохладном месте, избегая складирования, чтобы предотвратить появление плесени и порчу, а также продлить срок хранения.

Орехи ареки обрабатываются после сбора урожая.

Г-н Фам Ван Туан, директор компании Tuan Thu Co., Ltd., является одним из предприятий, специализирующихся на закупке, переработке и экспорте сушеных орехов бетеля. В настоящее время компания располагает двумя заводами с 10 сушильными печами, закупает свежие орехи бетеля у домохозяйств для переработки и потребления внутри страны, а также экспортирует их в Китай, Таиланд и Мьянму. Однако в этом году сбор урожая орехов бетеля столкнулся со многими трудностями.

Из-за низкого спроса г-н Туан был вынужден закрыть один цех, а другой работает лишь с ограниченной мощностью. Он сказал, что качество орехов бетеля в этом году хуже, чем в предыдущие годы, из-за влияния погоды и штормов, которые произошли во время цветения деревьев. Торговцы ужесточили закупочную политику, в результате чего цена на орехи бетеля упала с 80 000 донгов/кг до всего лишь 9-10 000 донгов/кг, а урожай составляет лишь четверть от того, что был в 2024 году.

В предыдущие годы семейное предприятие по сушке бетеля закупало в среднем 60-70 тонн свежих орехов бетеля в день, но в этом году этот показатель снизился до 20-30 тонн. Г-н Туан надеется, что местные власти и соответствующие ведомства окажут поддержку производителям и перерабатывающим предприятиям бетеля, найдут решения проблемы потребления бетеля и разработают политику поддержки льготных кредитов, чтобы производители бетеля могли поддерживать и развивать производство.

Глава района Ле Ич Мок, квартала Као Нхан 4, г-н Хоанг Ван Хиен, заявил, что выращивание бетеля является основным источником дохода для местного населения. На сегодняшний день весь район выращивания бетеля в Као Нхане пострадал от неурожая. Торговцы ограничили закупки, что привело к резкому падению цен на бетель. Многие семьи, занимающиеся выращиванием бетеля, рискуют понести значительные убытки из-за трудностей с продажей своей продукции.

Г-н Дам Конг Чин, руководитель отдела экономики, инфраструктуры и городского планирования района Ле Ич Мок, сообщил, что, хотя деревня Као Нхан, занимающаяся выращиванием и переработкой бетеля, признана деревней традиционных ремесленников с 2008 года, в настоящее время отсутствуют инвестиционные или вспомогательные программы для этой деревни, и производители бетеля в основном работают спонтанно. В 2025 году местные власти планируют выделить 5 гектаров под строительство ремесленной зоны.

Одновременно предпринимаются усилия по внедрению товарных кодов, географических указаний и этикеток для продуктов из бетеля, производимых в регионе Као Нхан. В сезоне сбора урожая бетеля 2025 года производители столкнулись с неурожаем и падением цен, а продажи зависели от торговцев, что ставило фермеров под угрозу убытков и нестабильного дохода. Продукты из бетеля продаются в основном через личные связи и индивидуальные контракты, без юридически обязывающих соглашений.

В настоящее время на плантации бетеля идет сезон сбора урожая.

Известно, что в 2025 году город Хайфон организовал множество мероприятий для расширения взаимодействия между предприятиями, дистрибьюторами и потребителями. Однако многие эксперты считают, что продвижение торговли некоторыми товарами по-прежнему сталкивается со многими трудностями из-за неравномерности производственных мощностей, мелкомасштабных операций, нехватки инвестиционного капитала, ограничений в упаковке, маркировке, отслеживаемости, маркетинговых навыков и доступа к рынкам. Многие предприятия еще не своевременно адаптировались к цифровой трансформации и стандартизации продукции и т.д.

Для устойчивого развития сельскохозяйственной продукции, включая орехи бетеля сорта Као Нхан, необходимы внимание, инвестиции и комплексные решения, начиная от планирования и финансовой поддержки и заканчивая созданием бренда и развитием рынка. Только тогда сельскохозяйственная продукция и орехи бетеля сорта Као Нхан перестанут страдать от проблем, связанных с высокими урожаями, приводящими к низким ценам, высокими ценами при неурожаях или неурожаями, приводящими к низким ценам. Это позволит фермерам производить продукцию спокойно, увеличивать свои доходы и вносить вклад в социально-экономическое развитие региона.

В настоящее время в городе Хайфон насчитывается 855 наименований продукции, признанной OCOP (Окружающая культура Канады), в том числе 8 пятизвездочных, 171 четырехзвездочный и 467 трехзвездочных, что способствует повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/cau-cao-nhan-mat-mua-rot-gia-20251225064913511.htm