Контроль рисков, оптимизация результатов
В провинции Куангчи прибрежное разведение креветок на протяжении многих лет считалось перспективным сектором, но оно также сопряжено со значительными рисками. Неблагоприятные погодные условия, загрязнение воды и широко распространенные вспышки заболеваний привели к тому, что эффективность производства не соответствует существующим преимуществам. Большая часть продукции потребляется на внутреннем рынке, что приводит к низким ценам, и фермеры часто сталкиваются с ценовыми манипуляциями со стороны торговцев. Еще более тревожными являются мелкомасштабные методы производства, отсутствие экологического контроля и чрезмерное использование лекарств и химикатов в сельском хозяйстве, что увеличивает риск проблем с безопасностью пищевых продуктов и деградации прибрежной среды.
Исходя из этой реальности, модель выращивания белоногих креветок с использованием технологии ЧПУ, внедренная провинциальными центрами сельскохозяйственного консультирования в коммунах Донг Трач и Бак Трач, рассматривается как стратегический шаг к поиску фундаментального решения проблемы развития креветочного хозяйства в эффективном и устойчивом направлении. Это рассматривается как попытка изменить производственное мышление фермеров, перейдя от выращивания на основе опыта к контролируемому выращиванию, от ориентации на краткосрочное производство к долгосрочному развитию.
 |
| Высокотехнологичные модели разведения креветок помогают ограничить сброс сточных вод в окружающую среду, снизить риск распространения болезней и способствуют защите прибрежных экосистем. — Фото: TA |
Модель была реализована в масштабе 1,9 гектара/5 участвующих домохозяйств, с применением 2-3-этапного интенсивного процесса выращивания белоногих креветок. Была проведена комплексная инвестиция в систему прудов, включая пруды для выращивания молоди, коммерческие пруды и пруды для очистки поступающей и отводимой воды, что обеспечило соблюдение технических требований высокотехнологичного креветочного хозяйства и биобезопасности. В основе модели лежит строгий контроль таких факторов окружающей среды, как температура, pH, растворенный кислород и плотность посадки; мальки креветок проходят карантин и соответствуют национальным стандартам; корма, лекарства и химикаты используются только из разрешенного списка.
Что еще более важно, эффективный контроль за состоянием окружающей среды помог фермерам отказаться от вредных химикатов и остатков антибиотиков. В результате сократилось время выращивания, увеличилась плотность посадки, но при этом были обеспечены оптимальные условия жизни для креветок.
Результаты приемочных испытаний показали значительную эффективность: выживаемость креветок превысила 80%, урожайность составила более 20 тонн/га, что обеспечило экономическую эффективность на 15-20% выше, чем при традиционных методах выращивания. Что еще более важно, данная модель помогает сократить потребление воды, ограничить сброс сточных вод в окружающую среду и снизить риск распространения болезней. Это ключевые факторы защиты прибрежной экосистемы.
По словам Чан Тхань Хая, директора провинциального центра сельскохозяйственного развития, модель выращивания белоногих креветок с использованием технологии ЧПУ в провинциях Донг Трач и Бак Трач не только подходит для местных условий, но и открывает возможности для тиражирования по всей провинции, способствуя перестройке аквакультурной отрасли в направлении современного, безопасного и устойчивого развития.
«Рычаг» для современного подхода к производственному мышлению.
Рано утром г-н Хоанг Нгок Туан из деревни Май Кса, коммуна Куа Вьет, начинает свой день с проверки температуры, солености и уровня растворенного кислорода в семейном пруду для разведения креветок. Креветкам, недавно выпущенным в пруд, более 20 дней; хотя они еще маленькие, они активны и здоровы. Вода в пруду чистая, а системы аэрации и водяного насоса работают исправно. Мало кто знает, что для создания высокотехнологичной креветочной фермы площадью почти 5 гектаров, которой он располагает сегодня, г-ну Туану пришлось преодолеть множество трудностей.
Он начал внедрять эту модель в 2019 году, в то время, когда прибрежное креветочноводство сталкивалось со многими рисками, такими как: трудно контролируемые болезни, высокие затраты на ресурсы и условия выращивания, легко подверженные влиянию погоды. В первые несколько сезонов выращивания г-н Туан также испытывал трудности из-за недостатка опыта в управлении системой, больших инвестиционных капиталовложений и нестабильного рынка.
«Бывали моменты, когда я подумывал сдаться, но возвращение к старым методам разведения скота было бы еще более рискованным», — вспоминает Туан.
Переломный момент наступил, когда он настойчиво стал внедрять замкнутую модель ведения сельского хозяйства, контролируя окружающую среду и рассматривая технологии как «ключ» к снижению рисков. Признавая первоначальную эффективность этой модели, Провинциальный центр сельскохозяйственного консультирования поддержал инвестиции в питомник, помогая ему усовершенствовать процесс ведения сельского хозяйства от стадии питомника до коммерческого выращивания.
 |
| Высокотехнологичные модели разведения креветок постепенно доказывают свою пригодность и устойчивость для прибрежных районов. — Фото: TA |
Главное преимущество этой модели заключается в возможности активного контроля за состоянием прудовой среды. Креветки выращиваются в замкнутой системе, оставаясь здоровыми до перевода в более крупные пруды; вода обрабатывается в системе рециркуляции, что минимизирует прямой сброс в морскую среду. В результате время выращивания составляет всего около 3-4 месяцев на один урожай, в зависимости от погодных условий, с высокой выживаемостью и стабильным урожаем.
В настоящее время г-н Туан ежегодно собирает более 50 тонн креветок, получая доход в размере 6-7 миллиардов донгов. Однако, по его словам, самое важное заключается в том, что креветочные фермеры больше не испытывают прежних тревог. Благодаря контролируемым условиям и снижению риска заболеваний, фермеры могут заблаговременно планировать производство, больше не полагаясь исключительно на удачу. Тем не менее, высокотехнологичное разведение креветок — непростой путь. Крупные первоначальные инвестиции, высокие технические требования, а также постоянные затраты на электроэнергию и рабочую силу остаются значительными препятствиями.
«Если не делать все как следует и не проявлять настойчивость, очень легко сдаться на полпути», — откровенно заявил Туан.
Высоко оценивая эффективность модели, заместитель председателя Народного комитета коммуны Куа Вьет Чан Динь Кам сказал: «Высокотехнологичная модель разведения креветок, разработанная Хоанг Нгок Туаном, является подходящим направлением для нынешних прибрежных условий. Она не только обеспечивает высокую экономическую эффективность, но и способствует охране окружающей среды, создает рабочие места и служит основой для ориентации региона на устойчивое развитие аквакультуры в будущем».
Можно утверждать, что высокотехнологичная модель разведения креветок постепенно доказывает свою пригодность и устойчивость для прибрежных районов провинции Куангчи. Она не только приносит очевидные экономические выгоды, но и помогает фермерам контролировать риски, снижать нагрузку на морскую среду и постепенно менять производственное мышление в сторону биобезопасности и ответственности перед экосистемой.
«Высокотехнологичное разведение креветок — неизбежная тенденция в развитии современной аквакультуры. Практическое внедрение на местах показывает, что когда фермеры осваивают процесс и придерживаются технологий, эта модель не только обеспечивает высокую экономическую эффективность, но и способствует защите окружающей среды, создавая прочную основу для устойчивого развития морской экономики», — подтвердил Чан Тхань Хай, директор провинциального центра сельскохозяйственного консультирования.
Душевное спокойствие
Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
Комментарий (0)