Ключ к созданию устойчивого бренда.

Экспорт переработанной кофейной продукции демонстрирует уверенный рост, и эта тенденция считается необратимой в кофейном экспорте.

Предприятия наращивают экспорт переработанной продукции.

В середине декабря Вьетнамская кофейная корпорация объявила об экспорте первой партии обработанной кофейной продукции под брендом Vietnam Coffee в Китай. Эта партия включает в себя обработанную кофейную продукцию под брендом Vietnam Coffee – флагманским брендом Вьетнамской кофейной корпорации (Vinacafe) – изготовленную из тщательно отобранных, чистых кофейных зерен из Центрального нагорья, известного региона выращивания кофе во Вьетнаме.

Экспорт переработанной кофейной продукции под брендом Vietnam Coffee не только увеличивает экономическую ценность, но и подтверждает трансформацию Вьетнамской кофейной корпорации (Vinacafe). Это также результат усилий Vinacafe по инвестированию в технологии обработки и строгому контролю качества.

Инвестиции в глубокую переработку — это решение для повышения конкурентоспособности вьетнамского кофе (Фото: Хоанг Гиа).

Ранее, в начале декабря 2024 года, компания EDE Farm Trading and Service Company Limited провела церемонию запуска продукта и начала экспорт одного 20-футового контейнера, содержащего 18 000 упаковок готового жареного и молотого кофе под брендом MISS EDE, на рынок США.

MISS EDE — это кофейный бренд компании EDE Farm Trading and Service Co., Ltd. В этом 20-футовом контейнере находится 18 000 упаковок готового обжаренного и молотого кофе под брендом MISS EDE, предназначенного для рынка США. Это полностью готовый кофейный продукт, упакованный во Вьетнаме, а не сырой кофе или кофе, обработанный с нанесением этикеток.

Вся эта продукция представляет собой кофе, обработанный с использованием высококачественного процесса ферментации на производственной линии, сертифицированной Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), выращенный в экологически чистых, неинвазивных сельскохозяйственных районах, сертифицированных EUDR, и управляемый компанией Simexco Dak Lak — стратегическим партнером и экспортным агентом MISS EDE.

Согласно данным Вьетнамской ассоциации производителей кофе и какао (VICOFA), экспорт переработанного кофе из Вьетнама в урожайном году 2022-2023 достиг 89 941 тонны на сумму 511 миллионов долларов США. Этот объем составил 5,4% от общего объема экспорта (без учета зеленых кофейных зерен), но 12,5% от его стоимости. Средняя экспортная цена в этом урожайном году составила 5676 долларов США за тонну.

В сельскохозяйственном году 2023-2024 объем экспорта резко увеличился на 42%, достигнув 127 543 тонн, что составляет 8,8% от общего объема экспорта, а в стоимостном выражении — почти 18%, благодаря росту средней экспортной цены до 7 616 долларов США за тонну.

Только в ноябре 2024 года предприятия экспортировали 10 004 тонны переработанного кофе, получив доход более 100 миллионов долларов. Хотя этот объем составил всего 16,5% от общего объема производства, стоимость экспорта достигла 26,8% благодаря экспортной цене в 10 025 долларов за тонну, самой высокой за всю историю.

Эта тенденция необратима.

В беседе с корреспондентом газеты «Промышленность и торговля» г-н Луонг Ван Ту, бывший председатель Вьетнамской ассоциации кофе и какао, заявил, что в настоящее время мировая тенденция заключается в том, что молодое поколение предпочитает кофе чаю. Даже во Вьетнаме количество кофеен никогда не росло так быстро; почти везде есть кофейня. Молодые люди во всем мире предпочитают кофе чаю, и спрос на него значительно увеличивается с каждым годом.

Как правило, Международная организация по кофе (ICO) прогнозирует ежегодный рост спроса на кофе, обычно на 2-4%. В то же время, колебания погоды и изменение климата меняют условия выращивания кофе. Например, потепление означает, что территории, ранее пригодные для выращивания кофе, больше не подходят. Вьетнам отличается от других стран тем, что здесь выращивают другие, более прибыльные культуры. Поэтому в Центральном нагорье фермеры переходят на выращивание других культур, таких как лотос, перец, авокадо и дуриан. Это означает, что, хотя площадь посевов остается неизменной, плотность посадки уменьшилась, что привело к сокращению производства кофе во Вьетнаме более чем на 10%.

«Однако для устойчивого развития кофейной индустрии мы не можем полагаться исключительно на источники сырья. Предприятиям необходимо тесно сотрудничать с фермерами, чтобы обеспечить количество и качество сырья. Кроме того, нам необходимо увеличить инвестиции в переработку и экспорт высококачественной продукции из кофе, такой как жареный и молотый кофе, растворимый кофе и т. д.», — поделился г-н Луонг Ван Ту.

Г-н До Ха Нам, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, также отметил, что глубокая переработка и связь продукции с корпоративными брендами имеют важное значение для того, чтобы вьетнамский кофе действительно получил признание на международном рынке. Ранее Вьетнам в основном экспортировал необработанные кофейные зерна, поэтому иностранные потребители, хотя и любили вьетнамский кофе, не знали о происхождении этого продукта.

С точки зрения бизнеса, г-н Хоанг Дан Хуу, основатель и генеральный директор MISS EDE, заявил, что за пять лет своего существования компания MISS EDE постоянно организовывала рекламные мероприятия как внутри страны, так и за рубежом. При поддержке Департамента промышленности и торговли провинции Даклак и Народного комитета города Буонматуот компания MISS EDE участвовала в национальных и международных программах содействия торговле. Это позволило MISS EDE выйти на зарубежных покупателей и освоить рынки Таиланда, Южной Кореи и США.

Церемония отправки первого контейнера с обжаренным и молотым кофе марки MISS EDE на рынок США знаменует собой важную веху для компании, небольшой вклад в кофейную и сельскохозяйственную промышленность провинции Даклак в частности и всей страны в целом. Чтобы убедить американских партнеров импортировать эту переработанную продукцию, MISS EDE пришлось соответствовать всем стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов. Кроме того, компания является пионером в закупке и импорте кофейной продукции из фермерских районов, отвечающих всем стандартам устойчивого развития. Инвестиции в переработку — это решение, которое MISS EDE неуклонно стремится использовать для позиционирования вьетнамского кофейного бренда на рынке.

Источник: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html