Некогда знаменитый рынок листьев донга в Хошимине опустел, вздыхают торговцы

21.01.2025 | 10:44

TPO – Когда-то рынок листьев Онг Тадонг (Хошимин) был особым рынком, который проводился только раз в год по случаю Лунного Нового года, рынок листьев Онг Тадонг (Хошимин) был переполнен продавцами, выстраивающимися в очередь на сотни метров. Однако в настоящее время количество продавцов можно пересчитать по пальцам одной руки, а покупателей мало, и они покупают небольшими партиями…

Самый большой рынок листьев донга в городе Хошимин, расположенный на углу улицы Cach Mang Thang Tam (район Tan Binh), уже больше недели демонстрирует людям, продающим листья донга. Здесь продают не только листья донга, но и банановые листья, веревки, формы для баньчунга и все необходимое для заворачивания баньчунга, баньтета и т. д.

В этом году цена на листья донга остается стабильной, как и каждый год. В частности, самая высокая цена составляет около 100 000 донгов/упаковка (50 листьев), листья второго и третьего сорта стоят от 50 000 до 70 000 донгов/упаковка. Листья донга закупаются и перевозятся торговцами в основном из провинций Донг Най , Лам Донг, района Хок Мон и некоторых северных провинций, чтобы удовлетворить потребности городских жителей в упаковке бань чунга.

Г-жа Хоа, которая продает листья донга уже более 12 лет, сказала, что она устанавливает свой ларек уже много дней, но у нее очень мало клиентов. «Лавки вокруг почти пусты от покупателей, хотя листья в этом году красивые, а цены остаются стабильными, как обычно. Экономика в трудном положении, поэтому все экономят, они заворачивают меньше баньчунга или даже не заворачивают баньчунг вообще», — сказала г-жа Хоа грустным голосом.

Пышные зеленые листья донга сложены в связки в ожидании покупателей. Однако ожидание слишком долгое, поэтому многие листья начинают вянуть и желтеть... «Я инвестирую большой капитал в сезон продажи листьев донга. Если я не смогу их продать и выброшу, я потеряю деньги», — сказала г-жа Хуонг, которая продает листья донга уже почти 10 лет.

Формы для кексов «Чунг» подвешиваются высоко, чтобы покупатели могли легко их рассмотреть и сделать выбор. Цены на них составляют от 10 000 до 15 000 донгов за штуку в зависимости от размера.

Стоимость гирлянды составляет 8000 донгов за пачку, при покупке 5 штук — 1 бесплатно.

Г-жа Нгуен Тхи Хюэ (жительница района Тан Бинь) сказала, что она приезжает сюда каждый год, чтобы купить листья донга. Неважно, много это или мало, она все равно заворачивает традиционный вьетнамский пирог, чтобы выставить его на семейном алтаре во время Тэта. «Раньше я заворачивала 40-50 штук, но теперь я заворачиваю только около 30 штук», — поделилась г-жа Хюэ.

Вместо того чтобы покупать готовые пирожные, многие люди по-прежнему предпочитают самостоятельно упаковывать баньчунг и баньтет в соответствии со вкусом своей семьи, что символизирует воссоединение и тепло в Новый год.

Хотя рынок листьев донга довольно пустынен, продавцы на рынке всегда утверждают, что даже когда покупателей мало, они все равно приходят продавать листья донга. Потому что это не только работа во время Тэта, но и любовь к работе, желание сохранить традиционный пирог нации.

Из-за экономических трудностей и снижения тенденции самостоятельного приготовления тортов прогнозируется, что потребление и цены не вырастут так сильно, как в предыдущие годы. Рынок листьев донга обычно становится официально оживленным после дня отправления Кухонных Богов на небеса (23 декабря).

Уйен Фыонг