Активно производить товары для обслуживания рынка Тет.

В настоящее время рыночный спрос высок, особенно на сельскохозяйственную продукцию и продукты питания. Поэтому кооперативы и производственные предприятия в провинции активно расширяют масштабы своей деятельности и диверсифицируют ассортимент продукции, чтобы удовлетворить растущие потребности населения в товарах.

На предприятии в Тхо Луен смена начинается в 4 утра, чтобы производить товары для рождественской ярмарки Тет.

Начиная с 4 утра, производственный цех по выпуску вяленого мяса, колбас, ветчины и других мясных продуктов на предприятии в Тхо Луен (жилой район Сон Лау, квартал Кам Дуонг) освещается, и рабочие по всему заводу заняты производством товаров для снабжения рынка во время Тет (Лунного Нового года). Шесть рабочих выполняют различные этапы производства: от забоя свиней, разделки и обработки мяса до измельчения, приготовления ветчины и колбас на пару, маринования и сушки мяса, обеспечивая максимально быструю доставку продукции на рынки и в распределительные центры.

Свиные колбаски и ветчина — неотъемлемые блюда на вьетнамском праздничном столе Тет (Лунный Новый год).

Владелица предприятия Tho Luyen, г-жа Ма Тхи Луен, сказала: «Свиные колбаски, ветчина и другие мясные продукты — обычное явление на повседневных обеденных столах, но они также являются незаменимыми блюдами во время вьетнамского праздника Тет. Чтобы обеспечить наилучшее качество и, что наиболее важно, производить вкусные продукты без добавок, мы активно управляем процессом, начиная с забоя свиней, отбора свежих, подходящих кусков мяса и заканчивая немедленным измельчением мяса, пока оно еще теплое. Во время Тета потребление свиных колбасок, ветчины и других мясных продуктов обычно в 2-3 раза выше обычного, поэтому нам приходится начинать работу раньше и мобилизовывать больше работников, чтобы обеспечить достаточные поставки на рынок».

Колбасы и вяленое мясо — популярные продукты, производимые многими предприятиями для снабжения рынка во время Тет (Лунного Нового года).

Помимо производства традиционных вьетнамских колбас, ветчины и других мясных продуктов, предприятие Thọ Luyến также производит вяленую свинину, вяленое мясо буйвола и копченые колбасы по традиционным рецептам для продажи на рынке в этот праздник Тет. Это характерные блюда этнических меньшинств Северо-Западного нагорья, которые очень популярны во время праздника Тет.

Тем временем в коммуне Лам Тхуонг уже более месяца кооператив по производству и упаковке лекарственных трав Йен Бай находится в разгаре сезона производства, упаковки и подготовки товаров для снабжения рынка во время Тет (Лунного Нового года). Члены кооператива в больших количествах приготовили более 20 видов сельскохозяйственной продукции и деликатесов из высокогорных районов, включая такие необходимые для Тета продукты, как клейкий рис, сушеные побеги бамбука, сушеная вермишель, сушеные грибы шиитаке, специи северо-западного региона, традиционные пирожные и деликатесы из кастрированного петуха…

Кооператив народных лекарственных трав Йен Бай наращивает производство сельскохозяйственной продукции и специализированных товаров для удовлетворения потребительского спроса во время праздника Тет.

Г-жа Чыонг Тхи Уй Нга, директор Кооператива народных лекарственных трав Йен Бай, рассказала: «К традиционному празднику Тет мы подготовили множество подходящих продуктов, особенно клейкий рис, побеги бамбука, вермишель, сушеные грибы шиитаке… На эти продукты наблюдается значительный рост спроса в конце года. Кооператив активно взаимодействует с членами и жителями региона для создания стабильной базы сырья, а также содействует предварительной обработке и упаковке в соответствии со стандартами, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов. Параллельно кооператив также усиливает продвижение и представление продукции через онлайн-каналы продаж, ярмарки и рынки сельскохозяйственной продукции, тем самым расширяя рынок внутри и за пределами провинции».

Подготовка товаров к Тет (Лунному Новому году) в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе Fancy Farm.

Аналогичным образом, в преддверии праздника Тет, сельскохозяйственный кооператив Fancy Farm High-Tech расширяет производство своего основного продукта — сушеных бананов — и готовит большие объемы различных сельскохозяйственных продуктов, деликатесов, кондитерских изделий и продуктов питания, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей в этот праздничный период. Помимо увеличения производства, кооператив также разрабатывает подарочные наборы из сельскохозяйственных продуктов и деликатесов, чтобы удовлетворить потребности клиентов в подарках.

Г-жа До Тхи Ха Ван, директор высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Fancy Farm, сказала: «В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), спрос на сельскохозяйственную продукцию и деликатесы увеличивается в 3-4 раза по сравнению с обычными днями. Особенно в последние годы подарочные наборы к Тету, изготовленные из сельскохозяйственной продукции и деликатесов, становятся все более популярными среди потребителей. В это время нашим сотрудникам часто приходится работать сверхурочно, чтобы подготовить и упаковать товары и доставить на рынок качественную продукцию».

Сельскохозяйственная продукция и продукты питания пользуются неизменной популярностью у потребителей во время празднования Тета (Лунного Нового года).

Не только крупные предприятия и кооперативы, но и многие мелкие производители и предприятия в провинции активно увеличивают свои поголовья скота и птицы, расширяют площади под выращивание овощей и краткосрочных продовольственных культур для удовлетворения потребностей рынка Тет. Тщательно готовятся поставки таких товаров, как безопасные овощи, свинина, курица свободного выгула, речная и озерная рыба и т.д., чтобы обеспечить обильные поставки и стабильное качество.

Активная диверсификация производства и продукции не только помогает предприятиям и кооперативам увеличить выручку в пиковый сезон конца года, но и способствует стабильности рынка и удовлетворению растущего потребительского спроса. Это, в свою очередь, создает больше рабочих мест, увеличивает доходы сельских жителей и постепенно укрепляет позиции местной сельскохозяйственной продукции и деликатесов на рынке, особенно во время традиционного празднования Китайского Нового года.

Согласно информации Министерства промышленности и торговли, предложение основных товаров, таких как продукты питания и продовольствие, на рынке остается избыточным, а цены стабильными. В частности, производственные и торговые предприятия удовлетворяют потребительский спрос в размере приблизительно 13 000 тонн риса в месяц; производство живого мяса для убоя достигает 155 000 тонн, а морепродуктов — 28 500 тонн, что в основном удовлетворяет потребности потребления в провинции...

Источник: https://baolaocai.vn/chu-dong-san-xuat-phuc-vu-thi-truong-tet-post893310.html