Что сказал владелец кофейни в Хошимине?

Инновационная бизнес-модель

На странице кафе в TikTok большинство опубликованных видеороликов подчеркивают правило «детям младше 12 лет вход воспрещен, шумным посетителям вход воспрещен». Два из этих видео объясняют причину этого правила. Комментарии к этим двум видео демонстрируют две противоположные точки зрения. Некоторые комментарии выражают поддержку, например: «Я поддерживаю это кафе, нам нужно больше таких кафе, чтобы чувствовать себя расслабленно», «Мне очень нравятся такие кафе», «Мне нравятся такие кафе. Хожу в кафе, чтобы расслабиться, но иногда кажется, что я случайно попал в детский сад».

И наоборот, встречались комментарии, выражающие неодобрение, например: «Тишина необходима, но почему люди так странно себя ведут в кафе?», «Зачем нужна тишина в кафе? Лучше остаться дома», а в другом сообщении задавался вопрос: «Значит, в кафе вообще нельзя разговаривать?».

Г-н Луан Фи — владелец кафе "Private Place".

Расположенное в небольшом переулке в районе Тан Бинь, это кафе, хотя и не очень большое, отличается просторной планировкой и классическим декором с преобладанием коричневых оттенков дерева. Оно предлагает две зоны: внутреннее пространство для учебы или работы и открытую площадку для посетителей, желающих поесть, выпить или покурить, вместимостью около 20 человек.

Луан Фи (26 лет, Хошимин), владелец кафе «Чон Риенг» (Частное место), сказал: «Это не совсем кафе; мое заведение следовало бы назвать «сервисным». Люди приходят сюда и платят, чтобы «купить» помещение. Кафе гарантирует очень тихую и спокойную атмосферу, потому что мы не обслуживаем детей младше 12 лет и не принимаем шумных посетителей».

Массивный книжный стеллаж создается на средства, пожертвованные все большим количеством постоянных посетителей кафе.

Посетители платят 25 000 VND за 4 часа пребывания в кафе, без ограничений по количеству покупок. За эту цену посетители могут пользоваться всеми удобствами кафе, включая Wi-Fi, кондиционер, столы и стулья, освещение и напитки. Напитки посетители готовят самостоятельно, а за закуски или лапшу быстрого приготовления доплачивают.

Согласно сообщениям в социальных сетях, кафе не принимает детей, потому что хочет создать по-настоящему тихое и спокойное место: «Мы знаем, что у нас есть очень воспитанные и хорошо себя ведущие дети…», но г-н Фи добавил: помимо опасений по поводу шума, он также боится, что непослушные и гиперактивные дети могут повредить декор в кафе. Каждый предмет в кафе был тщательно отобран им, некоторые из них уникальны, поэтому он очень дорожит ими.

25 000 VND/4 часа, включая напиток по принципу самообслуживания.

«Конечно, люди по-прежнему могут общаться и вести небольшие беседы друг с другом. Иногда встречаются шумные посетители, и персонал подходит и напоминает им о необходимости соблюдать тишину. В основном это происходит потому, что люди не могут контролировать громкость разговора и не понимают, что шумят, но большинство посетителей очень внимательны», — сказал Фи.

Ресторан обслуживает примерно 80-100 посетителей в день, с 9:00 до 22:00. Несмотря на, казалось бы, строгие правила, ресторан всегда полностью забронирован. Посетители могут приносить с собой еду и напитки и есть на открытом воздухе, чтобы избежать распространения запахов из кондиционированного помещения.

Что говорили посетители о правилах ресторана?

25 000 VND/4 часа, включая напиток по принципу самообслуживания.

«Кафе приятное, подходит для тех, кто не любит шум. Политика не обслуживать детей младше 12 лет и шумных посетителей вполне разумна, поскольку стиль кафе ориентирован на спокойствие. Думаю, посетители поймут это правило», — сказала г-жа Д.ЮН (27 лет, Хошимин), посетительница кафе.

Тщательно продуманная планировка создает идеальное пространство для обучения и работы.

По словам Фам Тхи Нгок Нхи (21 год, Хошимин), правила кафе вызовут неоднозначную реакцию, поскольку отражают разногласия среди посетителей. Однако её также очень раздражает, когда во время учёбы в кафе за соседним столиком плачут дети или слышны громкие разговоры. «Проще говоря, многим людям не хватает внимательности. Поэтому правила кафе понятны. Особенно детям, которые часто плачут, бегают и т.д., что негативно сказывается на окружающих».

32-летняя г-жа Бич Туен также выразила свое согласие: «Когда я посмотрела видеоролик о правилах, размещенный кафе, я поняла, что они очень разумны. Даже без правил есть кафе для офисных работников и студентов, и если я приведу туда своего ребенка, и он будет шуметь, мне будет очень неловко перед другими людьми. Когда я иду одна, мне нравится ходить в тихие кафе, но когда я иду с ребенком, я отведу его в кафе с игровыми площадками или специально отведенными для детей зонами».

Луан Фи сказал, что если кто-либо из посетителей задаст вопросы по поводу правил, он объяснит: «Мы знаем, что во всех остальных кафе такая же непринужденная атмосфера, но, пожалуйста, позвольте нам немного побыть эгоистами, чтобы мы всегда могли оставаться очень уединенным местом для тех, кому нужны покой, отдых и возможность поработать». Он добавил, что в ближайшем будущем повесит информационную доску у входа в кафе, чтобы посетители четко понимали эти правила.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm