Засахаренные бананы на Тет (вьетнамский Новый год)

Хотя на Тетском рынке предлагается широкий выбор пирожных и сладостей, жители сельской местности по-прежнему предпочитают готовить блюда самостоятельно, используя местные ингредиенты. Семьи собираются вместе, каждый вносит свой вклад в приготовление простых, но вкусных и ароматных пирожных.

• «Тетский рынок с нулевой стоимостью» — согревает сердца бедных.
• Разведение крабов на продажу во время Тет (вьетнамского лунного Нового года).
• Празднование Тета (вьетнамского Нового года) в лесной деревне.

Засахаренные бананы — популярный выбор, для их приготовления используются легкодоступные сиамские бананы из сада и простой, быстрый способ приготовления. Очистите и нарежьте зеленые бананы, обсушите их, затем замаринуйте в сахаре и обжарьте, или же обваляйте в сахаре после жарки до хрустящей корочки.

Простые и незатейливые как по названию, так и по способу приготовления, традиционные южновьетнамские пирожные пробуждают у многих воспоминания детства, становясь неотъемлемой частью кулинарной культуры жителей Южного Вьетнама.

Для приготовления бананов в карамели зеленые бананы очищают от кожуры и замачивают в воде с квасцами или лимонном соке, чтобы удалить сок.

Вся семья собирается вместе, и каждый вносит свой вклад в приготовление этих вкусных пирожных.

Простая, умелая и безупречная красота сельских женщин.

Бананы можно замариновать в сахаре, а затем обжарить, или же обвалять в сахаре после обжаривания во фритюре до хрустящей корочки.

Готовые засахаренные ломтики банана имеют золотисто-желтый цвет и хрустящую текстуру.

Исполняет Монг Тхуонг

Источник: https://baocamau.vn/chuoi-ngao-duong-an-tet-a36773.html