Зелёные бананы на Тет (вьетнамский Новый год)

В дни, предшествующие Тету (вьетнамскому Новому году), прогулка по банановым плантациям в Каофонге, Танлаке, Бан Нгуене… или посещение сельских и городских рынков легко позволяют увидеть яркую зелень свежесобранных банановых гроздей, еще блестящих от сока. В прохладную погоду конца года зеленые бананы — это не просто обычный, деревенский фрукт, а неотъемлемая часть подношения пяти фруктов на Тет для вьетнамцев.

Радость от хорошего урожая бананов для семьи г-жи Нгуен Тхи Тхи из 7-й зоны коммуны Каофонг.

На протяжении многих поколений гроздь зеленых бананов всегда помещали в центр подноса с пятью плодами, поддерживая другие фрукты. Изображение бананов, выложенных дугой, подобно рукам, обнимающим и защищающим, символизирует единство и воссоединение, выражая надежду на процветающий и мирный новый год. Зеленый цвет символизирует рост, развитие и новые начинания. Несмотря на многочисленные изменения в современной жизни, гроздь зеленых бананов сохраняет свою духовную ценность в каждой семье во время Тет (вьетнамского Нового года).

Банановые плантации в коммуне Каофонг тщательно поддерживаются, а грозди надежно упаковываются.

Во многих сельских районах выбор бананов на Тет (Лунный Новый год) — это не просто купля-продажа, а проявление семейных уз. Даже когда банановые грозди еще на дереве, многие семьи «сохраняют» самые красивые грозди на последний день года. Во время сбора урожая люди аккуратно срезают грозди, протирают каждый банан и выбирают те, у которых ровные изгибы и ярко-зеленый цвет, чтобы положить их на алтарь предков. Остальные делят между братьями, сестрами и родственниками, причем каждая семья получает одну гроздь, чтобы разделить атмосферу Тета.

В провинции Каофонг высаживают банановые плантации для улучшения качества почвы.

В коммуне Каофонг, известной своими апельсинами, многие домохозяйства в последние годы начали выращивать бананы, чтобы улучшить почву после выращивания апельсинов. Банановые деревья имеют хорошо развитую корневую систему, которая помогает удерживать влагу, улучшает аэрацию почвы и повышает ее качество. Первоначально это было лишь техническое решение, но выращивание бананов постепенно принесло значительные экономические выгоды.

В дни, предшествующие 23-му дню Лунного Нового года, в деревнях, где выращивают бананы, с раннего утра кипит работа по сбору урожая. Торговцы приезжают прямо в сады, чтобы отобрать грозди и заранее внести предоплату. Бананы, выставленные на продажу во время Тета (Лунного Нового года), должны соответствовать высоким стандартам внешнего вида: грозди должны быть пропорциональными, с красивым количеством стеблей, однородными, ярко-зелеными и неповрежденными плодами. Грозди, отвечающие этим стандартам, продаются по ценам от 400 000 до 500 000 донгов, что значительно выше, чем в другое время года.

Связки зеленых бананов с красивыми плодами хорошо продаются во время Тет (вьетнамского Нового года).

Яркий пример — семья г-жи Нгуен Тхи Тхи из 7-й зоны коммуны Каофонг. После реконструкции части своего апельсинового сада её семья посадила бананы в качестве промежуточной культуры. В этом году, в преддверии Тет (Лунного Нового года), она продала 100 гроздей по средней цене 400 000 донгов за гроздь. Благодаря правильному уходу бананы отличаются высоким качеством, ровными плодоножками и красивыми изогнутыми лепестками. Несмотря на хорошую цену, семья оставила несколько самых красивых гроздей, чтобы показать их во время Тет и поделиться с родственниками. «Хорошо, что бананы продались, но самые красивые грозди всё же нужно оставить для родового алтаря и для членов семьи», — поделилась она.

Во время Тета (вьетнамского лунного Нового года) бананы продаются на рынках.

В преддверии Тет (Лунного Нового года) на рынках в изобилии продаются зеленые бананы. В районах Тан Тхань и Хоа Бинь г-жа Буй Тхи Бич сообщила, что ее семья с утра продала целую телегу бананов и продолжает перевозить еще около 30 связок из Као Фонга на рынок. Бананы продаются по цене от 3000 до 10000 донгов за штуку. По словам г-жи Бич, цены на бананы в этом году стабильны, разумны и более доступны, чем в 2025 году.

Покупатели выбирают самые красивые грозди фруктов, чтобы выложить их на поднос для подношений.

Бананы, изначально выращивавшиеся как второстепенная культура, превратились в эффективную «смешанную» культуру, способствующую улучшению качества почвы и увеличению доходов населения. Но, что еще важнее, каждая гроздь зеленых бананов, собранная в саду, имеет не только экономическую ценность, но и воплощает семейные традиции, обычаи и надежды на новый год.

Покупатели выберут связки свежих зеленых бананов, у которых еще не отпали стебли.

В суматохе дней, предшествующих Тету (Лунному Новому году), образ тщательно отобранных, нежных гроздей зеленых бананов еще больше усиливает дух новой весны. Простые, но глубокие, зеленые бананы занимают центральное место в подношении пяти фруктов, напоминая о происхождении, воссоединении и пожелании процветания и радости в новом году.

Хонг Дуен

Источник: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm