Блюдо из булочек «Бун мока», приготовленное Даймондом Логаном дома в Чикаго, США — скриншот @bimbombox.vn
Многие видеоролики о приготовлении сложных вьетнамских блюд, таких как вермишель с фрикадельками, вермишель с жареной свининой, жареная рыба по-лавонгски... набрали более миллиона просмотров и получили «ливень» комплиментов от вьетнамских пользователей сети.
В видеоролике о приготовлении вермишели с фрикадельками, который набрал 1,8 млн просмотров, иностранка умело бланширует ребрышки и сливает первую воду, чтобы бульон стал прозрачным, снимает пену, замачивает древесные опята и вермишель, варит бульон с сахарным песком, приправляет рыбным соусом, добавляет свиной фарш, чтобы получились фрикадельки... Во время еды она также добавляет привезенную из Вьетнама пасту чили, а также перец чили и маринованный чеснок.
«Миска вермишели с фрикадельками, которую она готовит, выглядит даже вкуснее, чем в ресторане», — прокомментировал один из пользователей. Другой пошутил: «Она вьетнамка, а я иностранец», или: «Она умеет готовить только вермишель с фрикадельками, носит только нефритовые браслеты, готовит только 7749 вьетнамских блюд, только больше вьетнамка, чем я».
«Бульон очень сложный, это стандартное вьетнамское блюдо», — прокомментировал другой человек.
Действительно, эта девушка много раз получала «одобрение» от вьетнамских пользователей сети за приготовление блюд, требующих глубоких знаний о вьетнамской кухне, таких как куриное карри, рисовые рулеты, тушеная говядина, тушеная свинина с креветочной пастой, вермишель с крабовым супом...
«Самое сложное блюдо для меня — бань куон, потому что дома у меня нет специальной крышки для приготовления на пару, и сложно добиться нужной толщины лепешки», — поделилась с Tuoi Tre Online Даймонд Логан, автор серии видеороликов, набравших миллион просмотров.
Бань куон, произведенный Logan в США. Фото: NVCC
Мой парень вьетнамец, но вьетнамскую еду готовлю я.
Даймонд Логан, 24 года, афроамериканка, живет со своим парнем Нгуеном Вьет Труонг Джиангом, 25 лет, в Чикаго, США.
Даймонд Логан и ее вьетнамский бойфренд Нгуен Вьет Труонг Гианг – Фото: NVCC
Кулинарные видео на канале Логана в TikTok, на который подписано почти 59 000 человек, часто начинаются с фразы: «Когда твой парень — вьетнамец, но готовишь ты».
В интервью Tuoi Tre Online Логан честно признался, что создал канал о вьетнамской кухне, чтобы... продавать закуски.
Раньше она жила во Вьетнаме, а ее парень родился и вырос в Ханое .
Уже не находясь во Вьетнаме, Логан вдруг почувствовал тягу к вьетнамским закускам и придумал продавать их тем, кто, как и он сам, скучал по знакомому вкусу.
Но чтобы рассказать об этой идее большему количеству людей, Логан решила, что ей нужно связаться с ними через социальные сети, и самым эффективным способом было показать людям блюда, которые они с Джиангом любили, живя во Вьетнаме.
Так кулинарный канал Логан родился «из ничего», ведь она часто готовила вьетнамскую еду для своего парня. Оставалось только снимать, монтировать видео и выкладывать его в сеть. Хотя идея продавать закуски в итоге не увенчалась успехом, Логан всё равно вела канал и продолжала делиться кулинарными видео вьетнамской кухни с уважением и любовью к ней.
«Я надеюсь, что благодаря своей работе я смогу донести вьетнамскую культуру до многих других людей, так же, как Джанг и его семья поделились своей культурой со мной», — признался Логан.
Рыбный пирог «Лавонг», приготовленный компанией Logan в США. Фото: NVCC
«Влюбитесь» в тушеное мясо
Логан сказала, что обожает вьетнамскую кухню и её неповторимые вкусы. «Я влюбилась в Джанга с первых дней знакомства, потому что он приготовил мне тушеную свинину по рецепту своих родителей», — сказала Логан.
Сначала Логан научилась готовить вьетнамскую еду онлайн и попросила своего парня попробовать, чтобы убедиться, что это действительно вьетнамский вкус. После нескольких поездок во Вьетнам и возможности готовить вьетнамскую еду с семьёй парня, она быстро освоила многие блюда.
«Мне очень нравится готовить вьетнамскую еду, и я в восторге от изысканности ингредиентов. Каждый раз, когда я вижу, как загораются глаза Джанга, когда он съедает то, что ему хочется, или когда мы оба этого хотим, я чувствую себя очень счастливым. Иногда он даже делает мне комплимент, говоря, что еда, которую я готовлю, лучше, чем в ресторане!» — хвастался Логан.
По словам Логан, в Чикаго проживает большая вьетнамская община, поэтому найти ингредиенты для приготовления вьетнамской еды несложно. Она и Джанг тоже прилагают немало усилий, чтобы купить всё необходимое.
Более того, во время каждой поездки во Вьетнам родители Джанг всегда готовят ингредиенты, которые они оба могут привезти в США, чтобы им было проще готовить. «У нас с Логаном одинаковые вкусы в еде. Мне очень нравится её изобретательность и стремление постоянно учиться и совершенствовать свои кулинарные навыки», — поделилась Джанг.
Чего они оба не ожидали, так это того, что их будут любить все.
«Я рад, что могу знакомить людей с вьетнамской культурой таким образом, чтобы они могли гордиться ею. Для вьетнамцев кухня — важный способ выражения эмоций, поэтому я не хочу готовить «ради еды», готовить «по вдохновению» или не следовать рецепту», — сказал Логан.
Источник: https://tuoitre.vn/my-girl-makes-a-Vietnamese-monk-for-her-boyfriend-vietnamese-receives-millions-views-who-see-it-and-give-it-a-2025052820480857.htm
Комментарий (0)