Полезна ли свекла для крови?

Включение свеклы в ваш ежедневный рацион — это мощный шаг на пути к достижению и поддержанию оптимального здоровья крови.

По данным медицинского сайта WebMD , некоторые исследования показывают, что свекольный сок может расширять кровеносные сосуды, улучшать кровоток и снижать артериальное давление.

Сырая свекла может оказаться более сильной, чем вареная.

Свекла – источник фолиевой кислоты, калия, витамина С, клетчатки и антиоксидантов, а также особенно богата нитратами. В результате ряда реакций организм преобразует нитраты в оксид азота, который способствует улучшению кровотока и снижению артериального давления.

Фактически, некоторые исследования показывают, что свекольный сок может значительно снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. При этом сырая свекла может оказывать более сильный эффект, чем варёная, сообщает Healthline .

В некоторых исследованиях употребление около 2 стаканов (240 мл/стакан) свекольного сока в день значительно снижало уровень артериального давления.

Употребление около 2 стаканов свекольного сока каждый день помогает значительно снизить уровень артериального давления.

Г-жа Г. Сушма, клинический диетолог больницы CARE Banjar Hills в Хайдарабаде (Индия), также отметила: «Свёкла богата нитратами, которые в организме преобразуются в оксид азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды, что приводит к улучшению кровотока и снижению артериального давления. Свёкла также содержит фолиевую кислоту и бетаин — важные питательные вещества, поддерживающие здоровье сердца».

Однако доктор Зельман утверждает, что лучшим способом извлечь пользу из нитратов является употребление сырого свекольного сока, поскольку термическая обработка препятствует усвоению некоторых нитратов, сообщает WebMD .

Кроме того, следующие продукты также способствуют поддержанию оптимального здоровья крови:

• Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат и мангольд.
• Ягоды, такие как черника, клубника и малина.
• Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины.
• По данным Indian Express, это такие орехи, как миндаль, семена чиа и семена льна.

Источник: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm