«Boost» для разработки продуктов OCOP

(GLO) - В начале 2025 года продукция из меда Phuong Di кооператива Phuong Di Bee Honey (деревня Мо Ну, коммуна Иа Кень, город Плейку) была признана Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов соответствующей национальному рейтингу OCOP (5 звезд OCOP).

Это станет «толчком» для предприятий провинции к инвестированию в разработку потенциальных продуктов в ближайшем будущем.

Продвижение традиционных ремесел

Кооператив по производству меда Phuong Di Bee был основан в 2019 году. В него вошли 276 членов, работающих в таких областях, как переработка риса, выращивание орехов кешью, пчеловодство для получения меда... Сильной стороной кооператива является пчеловодство и использование меда в соответствии со стандартами VietGAP. В настоящее время кооператив объединяет усилия по выращиванию и эксплуатации около 10 000 колоний медоносных пчел в Джиа Лай и соседних провинциях.

Г-жа Чан Тхи Хоанг Ань, директор кооператива по производству меда Phuong Di Bee, поделилась: «В Джиа Лай имеется большая территория, где выращивают сырье для кофе, каучука, кешью и фруктовых деревьев, что благоприятно для развития пчеловодства для получения меда».

«В моей семье пчеловодство на протяжении многих поколений. Чтобы повысить ценность продукта и создать бренд меда, я связался с пчеловодческими хозяйствами и основал кооператив Phuong Di Bee Honey Cooperative. Кооператив выращивает пчел в соответствии со стандартами VietGAP с производительностью около 1000 тонн сырого меда в год.

На протяжении многих лет кооператив постоянно инвестирует в закупку машин и оборудования для производства высококачественной медовой продукции. «В 2019 году четыре продукта кооператива получили оценку 4 звезды OCOP на провинциальном уровне», — сказал директор кооператива Phuong Di Bee Honey.

Туристы знакомятся с продукцией из меда Phuong Di, продаваемой в туристической зоне Bien Ho (город Плейку). Фото: НД

Г-н Тран Нгуен Хой (коммуна Иа Дер, район Иа Грай) сказал: «Он является членом кооператива с момента его основания. В настоящее время он выращивает 400 пчелиных семей для производства меда в соответствии со стандартами VietGAP. Если погода теплая и солнечная, он сдает мед раз в 8–10 дней.

«Каждую партию я собираю около 3 тонн сырого меда и привожу его обратно в цех кооператива, чтобы отделить ингредиенты для обеспечения стандартов и разлить его по бутылкам. В среднем каждый год я получаю прибыль более 200 миллионов донгов», — сообщил г-н Хой.

Господин Хой проверяет пчелиный мост. Фото: НД

По словам г-на Хоя, сырой мед у членов кооператива закупается по стабильной цене. Недавно медовая продукция кооператива получила оценку 5 звезд OCOP. Это мотивирует членов сообщества развивать пчеловодство с целью достижения максимальной экономической эффективности.

Мотивация к разработке продуктов OCOP

По информации провинциального координационного бюро новых сельских территорий, после 5 лет реализации программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции привлекла множество участников. Благодаря этому продукция OCOP провинции не только увеличилась в количестве, но и ее качество было высоко оценено потребителями.

Медовая продукция Phuong Di признана 5-звездочной продукцией OCOP, что является предпосылкой для поощрения других организаций продолжать инвестировать в разработку потенциальных продуктов OCOP с 4 звезд до 5 звезд в ближайшем будущем.

Туристы узнают о меде Фыонг Ди. Фото: НД

По словам директора медового кооператива Phuong Di Bee, в настоящее время многие продукты из меда и продукты его переработки, производимые кооперативом, активно потребляются на платформах электронной коммерции. В частности, продукция кооператива из пчелиных сот пользуется высокой популярностью у отечественных и зарубежных потребителей.

В 2024 году многие клиенты из Кореи и некоторых стран мира приехали в кооператив, чтобы посетить его, узнать больше и обсудить вопросы долгосрочного потребления. Это мотивирует кооператив инвестировать в повышение качества, чтобы быть достойным 5-звездочного продукта OCOP.

«В настоящее время кооператив применил технологию 4.0 в производстве и потреблении, поэтому объем производства больше не зависит от трейдеров. Медовая продукция кооператива доступна на платформах электронной коммерции. В настоящее время кооператив отдает приоритет глубокой переработке медовой продукции для ориентации на экспортный рынок. В частности, кооператив будет постоянно инвестировать в расширение своих масштабов, улучшение качества продукции и диверсификацию рынков потребления», — воодушевленно заявил директор медового кооператива Phuong Di Bee.

В беседе с журналистами г-н Тран Ван Ван, заместитель начальника провинциального координационного управления новых сельских районов, сообщил: «После 5 лет реализации программы OCOP на сегодняшний день во всей провинции имеется 76 продуктов OCOP с рейтингом 4 звезды и 386 продуктов с рейтингом 3 звезды».

В настоящее время у Gia Lai есть 5 продуктов, подавших заявку на получение 5-звездочного признания OCOP, в том числе: кофе Dak Yang, кофе Fine Robusta, органический красный перец Le Chi, органический черный перец Le Chi и органический белый перец Le Chi.

Медовая продукция Phuong Di признана 5-звездочной продукцией OCOP, что является отличным стимулом для предприятий провинции инвестировать в разработку потенциальных продуктов в будущем.

Источник: https://baogialai.com.vn/cu-hich-de-phat-trien-san-pham-ocop-post311012.html