Морской краб с надписью «Ка Мау» по супернизкой цене

Морские крабы с этикеткой «Ка Мау» продаются в изобилии на тротуарах Сайгона по цене 100 000–150 000 донгов за килограмм, что в три раза дешевле, чем в магазинах.

В последнее время на тротуарах многих улиц Хошимина торговцы выбрасывают крабов с икрой и мясом, маркированных как крабы Камау. Цены на эти виды крабов, по их словам, составляют 100 000–150 000 донгов за килограмм, что составляет треть от цен в магазинах морепродуктов. Цена, особенно крупных крабов весом 500–600 граммов, составляет около 200 000 донгов за килограмм — беспрецедентно низкая цена для крабов с икрой на рынке.

Г-н Хунг, продавец крабов на улице Тхонг Нхат (район Го Вап), рассказал, что маленькие крабы (4 краба на кг) продаются по 25 000–35 000 донгов за штуку, или по 100 000–140 000 донгов за кг. Он добавил, что это крабы Камау, которых выращивают дома, поэтому они продаются дёшево.

Аналогично другой продавец на улице Фам Ван Донг (Хошимин) объяснил, что сейчас сезон сбора крабов, на рынок поступает большое количество продукции, поэтому цена резко упала.

Морские крабы продаются на улице Тонгнят (Го Вап) по цене от 100 000 до 200 000 донгов за килограмм. Фото: Хонг Чау — Морские крабы продаются на улице Тонгнят (Го Вап) по цене от 100 000 до 200 000 донгов за килограмм. Фото: *Хонг Чау*

Решив купить крабов по цене 200 000 донгов за кг (2 краба) на улице Тонгнят, г-жа Хоа была удивлена, увидев, что они были обмотаны множеством слоёв бечёвки весом до 250 граммов. «Два краба весят 1 кг, а одна только бечёвка весит 500 граммов. На самом деле, за 200 000 донгов можно купить всего полкило крабов — недёшево», — сказала она.

В ответ на этот вопрос продавец объяснил, что обвязка крабов толстыми, широкими нитями позволяет продукту дольше сохранять свежесть и влажность, а также предотвращает поломку крабовых лапок при транспортировке. «Благодаря тому, что крабы обвязаны множеством слоёв нитей, мы можем продавать их вдвое или на треть дешевле, чем в магазинах морепродуктов, но качество остаётся прежним», — пояснил господин Хоанг, продавец на улице Фам Ван Донг.

Краб, купленный госпожой Хоа в Го Вапе, весил 500 граммов, но верёвка весила 250 граммов. Фото: Линь Дан — Краб, купленный госпожой Хоа в Го Вапе, весил 500 граммов, но верёвка весила 250 граммов. Фото: *Линь Дан*

По словам владельца магазина морепродуктов на улице Фан Данг Лыу (район Бинь Тхань), найти крабов Камау по такой низкой цене, ведь их продают повсюду, на тротуарах, крайне сложно. Он отметил, что 500-граммовые крабы по цене 600 000 донгов за кг — большая редкость. Крабовое мясо стоит от 380 000 до 450 000 донгов за кг.

По словам владельца магазина, небольшие крабы, цена которых составляет около 100 000 донгов за килограмм, в основном закупаются торговцами из разных провинций от дельты Меконга до Хошимина.

Кроме того, чтобы привлечь покупателей сверхнизкими ценами, уличные торговцы часто завязывают толстые, впитывающие воду веревки, чтобы обмануть вес. Он советует людям тщательно обдумать свой выбор и выбирать настоящие товары только в проверенных магазинах.

Морской краб Камау — знаменитый деликатес (много икры, плотное мясо), а краб Намкан считается лучшим в стране и продаётся по цене от нескольких сотен тысяч до миллиона донгов за килограмм, в зависимости от вида и срока вылова. Крабы выращиваются около 4-5 месяцев, прежде чем их можно будет выловить.

Хонг Чау

Ссылка на источник