«Посол туризма» в деревне в облаках

А Туа, мне очень интересно узнать, что вы получили степень бакалавра по экономическому праву, затем вернулись в родной город и работали заместителем начальника полиции коммуны, а теперь являетесь заместителем председателя Коммунального Отечественного Фронта. Какая возможность помогла вам стать «послом туризма» деревни?

— В 2017 году, окончив факультет экономического права Ханойского юридического университета, я также работал в столице, получая относительно хорошую зарплату. Но, следуя зову семьи, я решил вернуться в Пхиньхо.

В горной местности иметь высшее образование — большая честь. Благодаря вниманию и поддержке властей всех уровней мне доверили стать заместителем начальника полиции коммуны, а теперь и заместителем председателя Отечественного фронта коммуны. За это время мне посчастливилось побывать во многих местах, таких как Хазянг , Лайчау, Лаокай, и увидеть, что местные жители очень преуспевают в развитии познавательного и общественного туризма. Глядя на Суойзянг, район Ванчан, прямо рядом с Финьхо, я видел, что они также очень хорошо занимаются туризмом. Я задался вопросом: почему Финьхо, мой родной город, с его потенциалом и преимуществами, особенно его сокровищем в 200 гектаров древнего чая Шаньтует, не может заниматься туризмом? Не в этом ли причина того, что бедность преследует людей моей деревни из поколения в поколение?

Исходя из этих опасений, я посоветовал лидерам коммуны и себе подумать о различных способах развития туризма в моём родном городе. Однако, поскольку я принадлежу к горной этнической группе, доступ к науке и технологиям затруднен, поэтому два-три года я пытался найти способы заняться познавательным туризмом, но всё безуспешно.

Позже я начал выкладывать в сеть фотографии своего родного города, чтобы «направлять» любителей путешествовать с рюкзаками за плечами. Постепенно я научился снимать привлекательные короткие видео для публикации в социальных сетях. Я даже решил поехать в Ханой, чтобы научиться снимать TikTok.

В 2023 году я познакомил Пхиньхо с друзьями из города Йенбай и связался с ними, чтобы инвестировать в туризм. С одобрения властей всех уровней, после периода строительства, появилось место для ловли облаков «Лаукэмпинг». Это место считается изюминкой каждого туриста, приезжающего в Пхиньхо.

К счастью, первые видео, опубликованные на канале TikTok «A Tua Phinh Ho», привлекли множество зрителей и были тепло приняты всеми.

Возможно, многих зрителей и гостей Пхинь Хо в целом и района Трам Тау в частности привлекают аутентичность, простота и непосредственность в способах выражения в видеороликах, а также уникальная культура и природные пейзажи, которыми природа одарила Пхинь Хо и которые привлекли так много просмотров.

Действительно, если бы я не знала о канале в TikTok «A Tua Phinh Ho», я бы и не подумала, что в Йенбае есть такое прекрасное туристическое место. Возвращаясь на год назад, думала ли А Туа, что Phinh Ho станет широко известен по всей стране и привлечёт тысячи туристов?

— Честно говоря, ни я, ни жители Пхиньхо даже в мечтах не могли представить себе, какое сильное влияние окажут опубликованные мной видео. В прошлом Пхиньхо буквально «тонул» в нищете и отсталости. Но теперь, когда о Пхиньхо знают многие, он радушно принимает многих иностранных гостей и гостей из других регионов, желающих посетить его, попутешествовать, получить новые впечатления и отдохнуть.

Как вы знаете, Пхинь Хо расположен на высоте 900–1500 м над уровнем моря, круглый год покрыт облаками, 90% населения — это в основном монгы, поэтому климат здесь прохладный круглый год. Стоя на месте охоты за облаками, вы можете увидеть все поле Мыонг Ло (город Нгиа Ло)... у него большой потенциал, но в прошлом люди не знали, как его продвигать.

Мой друг из Чамтау рассказал, что несколько десятилетий назад Пхиньхо был практически полностью изолированным от внешнего мира краем, бедным, отсталым и окутанным опиумным дымом. Сейчас уровень бедности достигает 80%, и многие отсталые обычаи всё ещё сохраняются. Неужели А Туа столкнулся со многими трудностями, чтобы убедить людей заняться туризмом?

— Это непросто! Как вы знаете, преимущества и потенциал есть, но осведомлённость людей всё ещё очень отсталая. В Пхиньхо никто никогда не выступал за развитие туризма. В то время я призывал всех участвовать, но никто не верил, что я смогу, поэтому меня не поддержали. Многие завидовали и избегали меня, когда я приезжал с агитацией. Но горцы такие, они очень честные, и если у меня получится, они очень быстро это поймут и изменят своё мнение. А если потерплю неудачу, меня сочтут лжецом, обманывающим деревню.

Помимо тех, кто был не согласен, меня всё же поддержали некоторые люди, включая секретаря партии коммуны и особенно мою семью, жену и детей, которые всегда верили в меня. Благодаря усилиям и упорному труду, из места, где царит принцип «четыре нет», Лаукемпинг теперь имеет дороги, электричество, воду и интернет, став одним из самых привлекательных мест для охоты за облаками на Севере.

С тех пор, как 30 апреля прошлого года открылось место для наблюдения за облаками «Лаукэмпинг», Пхинь Хо стал ещё более известным. Самое главное, что туристы приезжают сюда не только для того, чтобы наблюдать за облаками, но и чтобы познакомиться с жизнью народа монг, познакомиться с культурой, кухней... тем самым создавая для людей устойчивый источник дохода. Это самая большая радость, которую мне удалось доставить жителям моей деревни.

Понимая эффективность туризма, многие домохозяйства зарегистрировались для сотрудничества в этой сфере. В настоящее время в проекте участвуют около 400 домохозяйств. Они выращивают овощи, разводят свиней, чёрных кур, производят чай Шан Тует... чтобы обслуживать туристов, приезжающих в Пхиньхо.

Будучи одновременно «должностным лицом коммуны» и «послом туризма», как А Туа удается совмещать свое время, чтобы успешно справляться с этими двумя задачами?

- Помимо обязательного времени посещения штаба по понедельникам и четвергам, в остальное время я брожу по деревням, учусь, разговариваю с людьми, узнаю их мысли и стремления, а оттуда даю советы своим начальникам.

Кроме того, мы с друзьями в «Laucamping» также тратим время на продвижение фирменных сортов чая Shan Tuyet, поиск новых рынков и нахождение стабильных рынков сбыта для производителей чая и сельскохозяйственной продукции для населения.

Большинство комментариев на канале А Туа в TikTok — это комплименты Пхинь Хо, местным жителям и вам, но я также вижу, как многие пишут: «Вечно хвастаются тем, что являются главой коммуны» или «Заимствуют образ 103-летнего Сунг Сау Куа, чтобы пиариться». Что А Туа говорит об этих комментариях?

— Думаю, как только фотография попадает в социальные сети, найдутся те, кто её похвалит, но избежать откровенных комментариев или критики сложно. Но как представитель горной коммуны я хочу лишь подтвердить своей репутацией, что все фотографии моей родины подлинные и в полной мере отражают потенциал, который Финь Хо даёт всем.

И люди думают, что я «позаимствовал образ 103-летнего Сунг Сау Куа для саморекламы», что совершенно не соответствует действительности. В Пхиньхо все, от взрослых до детей, знают, что он – старейший человек, связанный с чайным деревом Шан Тует, он понимает ценность и все взлеты и падения, которые пережило это дерево. Поэтому жители Пхиньхо всегда считают его вековым свидетелем, хранящим душу чая Шан Тует. В частности, его способ обжарки чая вручную на ещё горячей сковороде даёт превосходный чай. Поэтому, чтобы донести до всех образ древних чайных деревьев и способ обработки многовекового чая Шан Тует, никто другой не может быть Сунг Сау Куа. Если это распространится шире и будет принято всеми, выгоду получат чаеводческие хозяйства.

Говоря о г-не Сунг Сау Куа и столетних чайных деревьях Шан Тует, следует сказать, что чайное дерево, должно быть, было так же тесно связано с жителями Пхинь Хо, как «плоть и кровь»?

Чайные деревья Шан Тует растут высоко в горах, круглый год окруженные облаками и туманами, в умеренном климате, поэтому они растут в естественных условиях, впитывая лучшее от неба и земли, и обладают уникальным вкусом, который невозможно найти больше нигде. А господин Сунг Сау Куа — символ долголетия чайных деревьев в Пхинь Хо.

Г-н Куа рассказал мне, что, поскольку он умел кнутом гонять буйволов на пастбища, он увидел, как чайные деревья Шань Тует зеленеют по всем склонам холмов. Понимая, что у этого дерева большой ствол, кора, похожая на белую плесень, высота в десятки метров и широкая крона, люди сохраняли его, чтобы предотвратить эрозию почвы. Чайные листья охлаждают, когда завариваются в воде, поэтому семьи советовали друг другу собирать их для ежедневного употребления, но никто не знал их истинной ценности.

Когда французы заняли Йенбай, поняв, что кажущиеся дикими чайные деревья на самом деле являются чудесным напитком, дарованным небом и землей, французские чиновники приказали своим секретарям (вьетнамским переводчикам) отправиться в каждую деревню и скупить у жителей весь сушеный чай по цене 100 центов/кг или обменять его на рис и соль.

Мир был восстановлен, но голод и нищета по-прежнему царили в Пхинь Хо. Чайные деревья Шан Тует были свидетелями всего этого, раскрыв свои объятия, создавая для жителей Пхинь Хо надёжную опору, за которую они держались, поддерживая друг друга в любых невзгодах.

В то время господин Куа и молодые люди из деревни каждый день с раннего утра поднимались на гору, держа факелы и неся рюкзаки, собирая чай. Каждый соревнуясь, кто нёс бы большие вязанки дров, которые использовались в качестве топлива для сушки чая. Готовый урожай они быстро собирали, пересекали горы и леса, чтобы доставить его в город Нгиа Ло, где продавали тайцам или обменивали на рис, соль и т.д. В то время весов не было, поэтому чай расфасовывали в небольшие мешочки по предварительным расчётам, и покупатель, исходя из этого, платил эквивалентное количество риса и соли. Позже это стало 5 хао/кг (сухого чая).

Привязанные к древним чайным деревьям Шан Тует на протяжении поколений, большинство жителей Пхинь Хо сажали, ухаживали и оберегали их как важную семейную ценность. В небольших домохозяйствах растут всего несколько деревьев, в крупных — десятки, а в некоторых даже сотни. Из поколения в поколение древние чайные деревья Шан Тует стали для людей устойчивым источником средств к существованию.

В настоящее время вся коммуна располагает 200 гектарами чайных плантаций сорта Шан Тует, где произрастают 300 000 многовековых деревьев, сосредоточенных в деревнях Та Чу, Пхинь Хо и Чи Лу. Чай здесь чистый и безопасный, поскольку жители не используют химические удобрения и не распыляют пестициды. Благодаря особым природным условиям, чай Шан Тует с географическим указанием Пхинь Хо обладает уникальными характеристиками: зелёными листьями с крупными, ровными, плотно закрученными лепестками, раскрывающимися на снегу, и сильным, характерным ароматом.

В настоящее время в Пхиньхо создан кооператив по производству чая «Шан Тует», объединяющий 11 хозяйств. Кооператив установил строгий производственный процесс и поставляет продукцию местным туристам. При текущей цене свежих чайных почек 25 000 донгов за кг, чай «Шан Тует» является основным источником дохода, создавая рабочие места и обеспечивая доход почти 200 семей в коммуне.

А как насчёт метода обжарки чая Шань Тует вручную на горячей сковороде господина Сан Сау Куа? Один только слух об этом уже заставляет задуматься, правда, А Туа?

— Да, совершенно верно. Он до сих пор делится с молодым поколением в Пхинь Хо тем, что для получения качественных чайных почек Шан Тует нужно забраться на вершину величественного дерева и тщательно отобрать каждую почку. Свежий чай, принесённый обратно, независимо от того, сколько его или мало, нужно сразу же обжаривать, потому что если оставить его слишком долго, он завянет и прокиснет. Процесс обжарки чая должен быть предельно спокойным, достаточно времени и практически абсолютная точность. Дрова для обжарки чая должны быть из цельной древесины, не используйте древесину по-му, так как её запах испортит вкус чая. Кроме того, не допускайте попадания пластиковой плёнки, упаковочных материалов и т.д. в печь, так как во время обжарки может появиться запах гари.

Каждый вид готового чая обжаривается по-разному. Привозя домой чёрный чай, свежие листья необходимо завялить перед сминанием, а затем оставить ферментироваться на ночь перед обжаркой. Для белого чая используются только молодые почки, покрытые белыми ворсинками. Обработка медленная и не допускает измельчения, поскольку если чай завял или высушен при слишком высокой температуре, он покраснеет, а при слишком низкой — почернеет.

У каждого свой секретный рецепт, но метод Куа особенный: обычно партию жарят 3–4 часа. Сначала огонь поддерживают на сильном огне, пока чугунная сковорода горячая, используется только жар от углей. Он до сих пор передаёт своим детям опыт: когда невозможно определить температуру чугунной сковороды, её определяют по степени горения дров. То есть, дрова рубят до одинакового размера. В первый раз дрова прогорают до такой степени, что нужно добавить и перемешать чай, в последующие разы результат будет таким же.

Находясь в Лаукэмпинге, самой высокой точке Пхиньхо, меня поразили не поля Мыонг Ло и не вид облаков и неба, а привлекательность «Рынка в облаках» и сада ромашек. Откуда у А Туа эта идея?

— В первые дни работы кемпинга «Laucamping», встречая первые группы туристов, они приезжали сюда с единственным желанием — поохотиться за облаками. Но облака не всегда бывают, это зависит и от погоды. Поэтому, чтобы привлечь туристов и подарить им возможность задержаться подольше и глубже познакомиться с культурой горцев, мы решили проводить рынок каждые два выходных. Здесь продаются особые блюда и сельскохозяйственная продукция горных районов. Действительно, после открытия «рынка в облаках» туристы стали приезжать в Пхинь Хо всё чаще и дольше. Что касается сада ромашек, то это результат усилий многих жителей деревни. Спустя два месяца после посадки сад ромашек расцвёл, создав очень красивую и поэтичную картину прямо на фоне моря плывущих облаков, создав идеальное место для регистрации.

Что вы думаете, А Туа, оглядываясь на прошлый путь и учитывая ценности, которые туризм приносит жителям Пхинь Хо?

Это достижение – заслуга всех жителей Пхинь Хо, ни один из них не имеет большего или меньшего вклада. Каждый приложил немного усилий для достижения сегодняшнего успеха.

За последний год Пхинь Хо стал известен многим людям как в стране, так и за рубежом. Оглядываясь назад, я чувствую, что мне ещё предстоит стараться и стараться ещё больше. Без людей «Лаукэмпинг» едва ли бы существовал. Поэтому общение с людьми для развития туризма играет чрезвычайно важную роль, это жизненно важный фактор. И меня до сих пор очень впечатляют слова миллиардера Уоррена Баффета: «Хочешь идти быстро — иди один, хочешь идти далеко — иди вместе». Это своего рода мотивация для меня и для всех нас стремиться к ещё большему в будущем.

Я знаю, что во многих местах на северо-западе многие молодые люди также занимаются туризмом. Что приготовили А Туа и жители Пхинь Хо на ближайшие дни, чтобы выбрать не пересекающийся маршрут?

– Мы с моими людьми тоже об этом думали. Не все, кто занимается туризмом, добиваются успеха, и отчасти неудачи связаны со схожестью подходов к делу: за малым количеством достопримечательностей туристы могут приехать один раз и больше никогда не вернуться. Вы также знаете, что в Чамтау есть не только Пхиньхо, но и множество других туристических достопримечательностей, таких как: Кувай, Та Чи Нху (коммуна Ха Хо), Та Сюа (коммуна Бан Конг), горячие минеральные источники (Хат Луу), водопад Ханг Де Чо (коммуна Ланг Нхи)… Поэтому в ближайшем будущем мы организуем связь с этими туристическими достопримечательностями, создав тур, и Пхиньхо – одна из них, которую стоит посетить при посещении Чамтау.

В то же время мы продолжим продвигать культурную самобытность нашего народа, а также бренд чая Phinh Ho Shan Tuyet среди большого количества туристов и жителей по всей стране, тем самым создавая устойчивый источник дохода. Кроме того, мы будем сотрудничать с организаторами мероприятий, связываться с певцами и знаменитостями для организации музыкальных вечеров прямо в кемпинге «Laucamping».

А Туа теперь популярна в TikTok, её канал «A Tua Phinh Ho» насчитывает более 200 000 подписчиков. Что вы сделаете, чтобы популяризировать здоровый образ жизни в TikTok, делясь интересными историями и красивыми изображениями с ещё большим количеством людей?

Наряду с такими популярными социальными сетями, как Facebook, YouTube и Instagram, TikTok стал потенциальной площадкой для молодёжи, где можно использовать, продвигать и знакомить с красотой этнической и региональной культуры. Однако, чтобы стать «тиктокерами», распространяющими благие ценности, творческие продукты на канале TikTok должны быть по-настоящему богатыми и уникальными. Для продвижения образа родины, а также культуры и кухни горных районов, если бы я делал это в одиночку, этого было бы очень мало. Поэтому недавно я помог многим молодым людям из Трам Тау создать канал в TikTok и на других социальных платформах.

Я считаю, что культура этнических меньшинств всегда содержит в себе хорошие ценности. Если их не продвигать, эти ценности потеряют своё влияние и постепенно исчезнут. Не у всех есть возможность отправиться в отдалённые районы, чтобы познакомиться с их культурой. Поэтому создание подобных рекламных видеороликов поможет людям, даже просто сидящим в интернете, немного узнать о культуре и жизни в высокогорье, налаживая связи между этническими сообществами. Кроме того, это позволит донести культуру вьетнамских этнических меньшинств до друзей из других стран.

В последнее время мне посчастливилось участвовать во многих программах, продвигающих туризм на цифровых платформах. Здесь я познакомился со многими известными тиктокерами со всей страны и многому у них научился. Недавно меня также пригласили принять участие в Форуме «Голос молодёжи – действие», организованном Центральным комитетом Союза коммунистической молодёжи имени Хо Ши Мина. Я рассказал о том, как создавать TikTok, знакомить с туризмом и продвигать его, а также о фирменном чае «Шань Тует» от Йен Бай среди членов молодёжного союза по всей стране. Надеюсь, что мои скромные инициативы распространятся среди многих молодых людей, передавая позитивную энергию через социальные платформы.

Спасибо, что поделились, A Tua!

Источник