«Посол туризма» в деревне в облаках

А Туа, мне очень интересно узнать, что вы получили степень бакалавра по экономическому праву, затем вернулись в родной город, чтобы работать заместителем начальника полиции коммуны, а сейчас являетесь заместителем председателя Коммунального Отечественного Фронта. Как вам удалось стать «послом туризма» деревни?

— В 2017 году, окончив факультет экономического права Ханойского юридического университета, я также работал в столице, получая относительно хорошую зарплату. Но по совету семьи решил вернуться в Пхиньхо.

В горной местности иметь высшее образование — большая честь. Благодаря вниманию и поддержке властей всех уровней мне доверили стать заместителем начальника полиции коммуны, а теперь и заместителем председателя Отечественного фронта коммуны. За это время мне посчастливилось побывать во многих местах, таких как Хазянг , Лайчау, Лаокай, и увидеть, что местные жители очень преуспели в развитии познавательного и общественного туризма. Глядя на Суойзянг, район Ванчан, прямо рядом с Финьхо, я видел, что они также очень хорошо занимаются туризмом. Я задался вопросом, почему Финьхо, мой родной город, с его потенциалом и преимуществами, особенно его сокровищем в 200 гектаров древнего чая Шаньтует, не может заниматься туризмом? Не в этом ли причина того, что нищета преследует людей моей деревни из поколения в поколение?

Исходя из этих опасений, я посоветовал лидерам коммуны и себе подумать о различных способах развития туризма в моём родном городе. Однако, поскольку я принадлежу к горной этнической группе, доступ к науке и технологиям затруднен, поэтому два-три года я пытался найти способы заняться познавательным туризмом, но всё безуспешно.

Позже я начал выкладывать в сеть фотографии своего родного города, чтобы «направлять» любителей путешествовать с рюкзаками за плечами. Постепенно я научился снимать привлекательные короткие видео для публикации в социальных сетях. Я даже решил поехать в Ханой, чтобы научиться снимать TikTok.

В 2023 году я познакомил Пхиньхо с друзьями из города Йенбай и связался с ними, чтобы инвестировать в туризм. С согласия властей всех уровней, после строительства, появилось место для ловли облаков «Лаукэмпинг». Это место считается изюминкой каждого туриста, приезжающего в Пхиньхо.

К счастью, первые видео, опубликованные на канале TikTok «A Tua Phinh Ho», привлекли множество зрителей и были тепло приняты всеми.

Возможно, многих зрителей и посетителей Пхинь Хо в целом и района Трам Тау в частности привлекают аутентичность, простота и деревенская непосредственность в представлении видеороликов, а также уникальная культура и природные пейзажи, которыми природа одарила Пхинь Хо и которые привлекли так много просмотров.

Действительно, если бы я не знала о канале TikTok «A Tua Phinh Ho», я бы и не подумала, что в Йенбае есть такое прекрасное туристическое место. Возвращаясь на год назад, могла ли бы A Tua подумать, что Phinh Ho станет широко известен по всей стране и привлечёт тысячи туристов?

— Да, я и жители Пхинь Хо и представить себе не могли, насколько сильное влияние окажут опубликованные мной видео. В прошлом Пхинь Хо буквально «тонул» в нищете и отсталости. Но теперь, когда об этом знают многие, Пхинь Хо радушно принимает иностранных гостей и гостей из других регионов, желающих посетить его, попутешествовать, получить новые впечатления и отдохнуть.

Как вы знаете, Пхинь Хо расположен на высоте 900–1500 м над уровнем моря, круглый год покрыт облаками, 90% населения — это в основном монгы, поэтому климат здесь прохладный круглый год. Стоя на месте охоты за облаками, вы можете увидеть все поле Мыонг Ло (город Нгиа Ло)... у него большой потенциал, но в прошлом люди не знали, как его продвигать.

Мой друг из Чамтау рассказал, что несколько десятилетий назад Пхиньхо был практически полностью изолированным от внешнего мира краем, бедным, отсталым и окутанным опиумным дымом. Сейчас уровень бедности достигает 80%, и многие отсталые обычаи всё ещё сохраняются. Неужели А Туа столкнулся со многими трудностями, чтобы убедить людей заняться туризмом?

— Это непросто! Как вы знаете, преимущества и потенциал есть, но осведомлённость людей всё ещё очень отсталая. В Пхиньхо никто никогда не выступал за развитие туризма. В то время я призывал всех участвовать, но никто не верил, что я смогу, поэтому меня не поддержали. Многие завидовали и избегали меня, когда я приезжал с агитацией. Но люди в горных районах такие же, они очень честные, и если я добьюсь успеха, они очень быстро это поймут и изменят своё мнение. А если потерплю неудачу, меня сочтут лжецом, обманывающим деревню.

Помимо тех, кто был не согласен, меня всё же поддержали некоторые люди, включая секретаря партии коммуны и особенно мою семью, жену и детей, которые всегда верили в меня. Благодаря усилиям и упорному труду, из места, где было «четыре «нет», в Лаукемпинге теперь есть дороги, электричество, вода и интернет, и он стал одним из самых привлекательных мест для охоты за облаками на Севере.

С тех пор, как 30 апреля прошлого года открылось место для наблюдения за облаками «Лаукэмпинг», Пхинь Хо стал ещё более известным. Самое главное, что туристы приезжают сюда не только для того, чтобы наблюдать за облаками, но и чтобы познакомиться с жизнью народа монг, познакомиться с культурой, кухней... тем самым создавая для людей устойчивый источник дохода. Это самая большая радость, которую мне удалось подарить своему народу.

Понимая эффективность туризма, многие домохозяйства зарегистрировались для сотрудничества в этой сфере. В настоящее время в проекте участвуют около 400 домохозяйств. Они выращивают овощи, разводят свиней, чёрных кур, производят чай Шан Тует... чтобы обслуживать туристов, приезжающих в Пхиньхо.

Будучи одновременно «должностным лицом коммуны» и «послом туризма», как А Туа удается совмещать свое время, чтобы успешно справляться с этими двумя задачами?

- Помимо обязательного времени в штабе по понедельникам и четвергам, я провожу остальное время, бродя по деревням, изучая и разговаривая с людьми, понимая их мысли и стремления, а затем консультируя своих начальников.

Кроме того, мы с друзьями в «Laucamping» также тратим время на продвижение фирменных сортов чая Shan Tuyet, поиск новых рынков и нахождение стабильных рынков сбыта для производителей чая и сельскохозяйственной продукции для населения.

Большинство комментариев на канале А Туа в TikTok — это комплименты Пхинь Хо, местным жителям и вам, но я также вижу, как многие пишут: «Вечно хвастаются тем, что являются главой коммуны» или «Заимствуют образ 103-летнего Сунг Сау Куа, чтобы пиариться». Что А Туа говорит об этих комментариях?

— Думаю, как только фотография попадает в социальные сети, найдутся те, кто её похвалит, но избежать откровенных комментариев или критики сложно. Однако, как представитель горной коммуны, я хочу лишь подтвердить своей репутацией, что все фотографии моего родного города подлинные и в полной мере отражают потенциал, который Пхинь Хо открывает для всех.

И люди думают, что я «позаимствовал образ 103-летнего господина Сунг Сау Куа, чтобы продвигать себя», что совершенно неверно. В Пхиньхо все, от взрослых до детей, знают, что он – старейший человек, связанный с чайным деревом Шань Тует, он понимает ценность и все взлеты и падения, которые пережило это дерево. Поэтому жители Пхиньхо всегда считают его вековым свидетелем, хранящим душу чая Шань Тует. В частности, его способ обжарки чая вручную на ещё горячей сковороде даёт превосходный чай. Поэтому, чтобы донести до всех образ древних чайных деревьев и способ обработки многовекового чая Шань Тует, никто другой не может сравниться с господином Сунг Сау Куа. Если это распространится шире и будет принято всеми, то от этого выиграют чаеводческие хозяйства.

Говоря о господине Сунг Сау Куа и вековых «стариках» чая Шань Тует, можно сказать, что чайное дерево, должно быть, было связано с жителями Пхинь Хо как «плоть и кровь»?

Чайные деревья Шан Тует растут высоко в горах, где круглый год облачно и туманно, а климат умеренный. Поэтому они растут в естественных условиях, впитывая лучшее от неба и земли, и обладают уникальным вкусом, который невозможно найти больше нигде. А господин Сунг Сау Куа — символ долголетия чайных деревьев в Пхинь Хо.

Г-н Куа рассказал мне, что, поскольку он умел кнутом гонять буйволов на пастбища, он увидел, как чайные деревья Шань Тует зеленеют по всем склонам холмов. Понимая, что у этого дерева большой ствол, кора, похожая на белую плесень, высота в десятки метров и широкая крона, люди сохраняли его, чтобы предотвратить эрозию почвы. Чайные листья охлаждают, когда завариваются в воде, поэтому семьи советовали друг другу собирать их для ежедневного употребления, но никто не знал их истинной ценности.

Когда французы заняли Йенбай, поняв, что кажущиеся дикими чайные деревья на самом деле являются чудесным напитком, дарованным небом и землей, французские чиновники приказали своим секретарям (вьетнамским переводчикам) отправиться в каждую деревню и скупить у жителей весь высушенный чай по цене 1 цент/кг или в обмен на рис и соль.

Мир был восстановлен, но голод и нищета по-прежнему царили в Пхинь Хо. Чайные деревья Шан Тует были свидетелями всего этого, широко раскрыв свои объятия и став для жителей Пхинь Хо надежной опорой, помогая им цепляться за друг друга и поддерживать друг друга в трудные времена.

В то время господин Куа и молодые люди из деревни каждый день с раннего утра поднимались на гору, держа факелы и неся рюкзаки, собирая чай, и каждый соревнуясь, кто носит большие вязанки дров, которые использовались в качестве топлива для жарки чая. Когда у них был готов урожай, они быстро собирались и пересекали горы и леса, чтобы доставить его в город Нгиа Ло, чтобы продать тайцам или обменять на рис, соль и т.д. для возвращения. В то время весов не было, поэтому чай расфасовывали в небольшие мешочки по предварительным расчётам, и покупатель, исходя из этого, платил эквивалентное количество риса и соли. Позже это пересчитали в 5 хао/кг (сухой чай).

Привязанные к древним чайным деревьям Шан Тует на протяжении поколений, большинство жителей Пхинь Хо сажали их, ухаживали за ними и оберегали как за важной семейной ценностью. В небольших домохозяйствах растут всего несколько деревьев, в больших — десятки, а в некоторых — даже сотни. Из поколения в поколение древние чайные деревья Шан Тует стали для людей устойчивым источником средств к существованию.

В настоящее время вся коммуна владеет 200 гектарами чайных плантаций Шан Тует, где произрастают 300 000 многовековых деревьев, сосредоточенных в деревнях Та Чу, Пхинь Хо и Чи Лу. Чай здесь чистый и безопасный, поскольку местные жители не используют химические удобрения и не распыляют пестициды. Благодаря особым природным условиям чай Шан Тует с географическим указанием Пхинь Хо обладает уникальными характеристиками: зелёными листьями с крупными, ровными, плотно закрученными лепестками, раскрывающимися на снегу, и сильным, характерным ароматом.

В настоящее время в Пхиньхо создан кооператив по производству чая Шан Тует, объединяющий 11 хозяйств. Кооператив строго соблюдает производственный процесс и поставляет продукцию местным туристам. При текущей цене свежих чайных почек 25 000 донгов за кг, чай Шан Тует является основным источником дохода, создавая рабочие места и обеспечивая доход почти 200 домохозяйств коммуны.

А как насчёт метода обжарки чая Шань Тует вручную на горячей сковороде господина Сан Сау Куа? Услышав это, понимаешь, что это очень интересная история, правда, А Туа?

— Да, совершенно верно. Он до сих пор делится с молодым поколением в Пхинь Хо тем, что для получения качественных чайных почек Шан Тует нужно забраться на вершину величественного дерева и тщательно отобрать каждую почку. Свежий чай, принесённый обратно, будь то много или мало, нужно сразу же обжаривать, потому что если оставить его слишком долго, он завянет и прокиснет. Процесс обжарки чая должен быть предельно спокойным, достаточно времени и практически абсолютным. Дрова для обжарки чая должны быть из цельной древесины, не используйте древесину по-му, так как её запах испортит вкус чая. Кроме того, не допускайте попадания пластиковой плёнки, упаковки и т.д. в печь, чтобы не создавать запах гари во время обжарки.

Каждый вид готового чая обжаривается по-разному. Когда чёрный чай приносят домой, свежие листья сначала завяливают, затем сминают, оставляют ферментироваться на ночь, а затем обжаривают. Для белого чая используют только молодые почки, покрытые белыми ворсинками. Процесс обработки медленный, без измельчения, потому что если чай завял или высушен при слишком высокой температуре, он покраснеет, а при слишком низкой — почернеет...

У каждого свой секретный рецепт, но метод Куа особенный: обычно партию нужно обжаривать 3–4 часа. Сначала огонь сильный, когда чугунная сковорода раскалённая, используется только жар от угля. Он до сих пор передаёт своим детям опыт: когда невозможно определить температуру чугунной сковороды, её определяют по степени горения дров. То есть, дрова нарезают на равные кусочки: в первый раз дрова прогорают до такой степени, что добавляют чай и перемешивают, в следующий раз всё делается так же.

Находясь в Лаукэмпинге, самой высокой точке Пхиньхо, меня поразили не поля Мыонг Ло и не вид облаков и неба, а привлекательность «Рынка в облаках» и сада ромашек. Откуда у А Туа эта идея?

— В первые дни работы «Лаукемпинга», принимая первые группы туристов, они приезжали сюда с единственным желанием — поохотиться за облаками. Но облака не всегда бывают, это зависит и от погоды. Поэтому, чтобы привлечь туристов и подарить им возможность задержаться подольше и глубже познакомиться с культурой горцев, мы решили проводить рынок по выходным. Здесь продаются особые блюда и сельскохозяйственная продукция горных районов. Действительно, после открытия «рынка в облаках» туристы стали приезжать в Пхинь Хо всё чаще и дольше. Что касается сада ромашек, то это результат усилий многих жителей деревни. Спустя два месяца после посадки сад ромашек расцвёл, создав очень красивую и поэтичную картину прямо на фоне моря плывущих облаков, создав идеальное место для регистрации.

Учитывая ценности, которые туризм приносит жителям Пхинь Хо, оглядываясь назад, что вы думаете об А Туа?

Это достижение – заслуга всех жителей Пхинь Хо. Ни один человек не больше и не меньше. Каждый приложил немного усилий для достижения сегодняшнего успеха.

За последний год Пхинь Хо стал известен многим людям как в стране, так и за рубежом. Оглядываясь назад, я чувствую, что мне ещё предстоит много работать и стараться. Без местных жителей Лаукэмпинг вряд ли бы существовал. Поэтому общение с местными жителями для развития туризма играет чрезвычайно важную роль, это жизненно важный фактор. И меня до сих пор очень впечатляют слова миллиардера Уоррена Баффета: «Хочешь идти быстро — иди один, хочешь идти далеко — иди вместе». Это мотивирует меня и местных жителей прилагать ещё больше усилий в будущем.

Я знаю, что во многих местах на Северо-Западе многие молодые люди также занимаются туризмом. Что подготовили А Туа и жители Пхинь Хо на ближайшие дни, чтобы выбрать непересекающийся маршрут?

– Мы с моими людьми тоже об этом думали. Не все, кто занимается туризмом, добиваются успеха, и отчасти неудачи связаны с похожим подходом к делу: мало достопримечательностей, туристы могут приехать один раз и больше не вернуться. Знаете, в Чамтау есть не только Пхиньхо, но и множество других туристических достопримечательностей, таких как: Кувай, Та Чи Нху (коммуна Ха Хо), Та Сюа (коммуна Бан Конг), горячий минеральный источник (Хат Луу), водопад Ханг Де Чо (коммуна Ланг Нхи)… Поэтому в ближайшем будущем мы организуем связь с этими туристическими достопримечательностями, создав тур, и Пхиньхо – одна из них, если вы приезжаете в Чамтау.

В то же время мы продолжим продвигать культурную самобытность нашего народа, а также бренд чая Phinh Ho Shan Tuyet среди большого количества туристов и жителей по всей стране, тем самым создавая устойчивые источники дохода. Кроме того, мы будем сотрудничать с организаторами мероприятий, связываться с певцами и знаменитостями для организации музыкальных вечеров прямо в кемпинге «Laucamping».

А Туа теперь популярна в TikTok, её канал «A Tua Phinh Ho» насчитывает более 200 000 подписчиков. Что вы сделаете, чтобы популяризировать здоровый образ жизни в TikTok, делясь интересными историями и красивыми изображениями с ещё большим количеством людей?

Наряду с такими популярными социальными сетями, как Facebook, YouTube и Instagram, TikTok стал потенциальной площадкой для молодёжи, где можно использовать, продвигать и знакомить с красотой этнических и региональных культур. Однако, чтобы стать «тиктокерами», распространяющими хорошие ценности, творческие продукты на канале TikTok должны быть по-настоящему яркими и уникальными. Если бы я был один, для продвижения образа родины, а также культуры и кухни горных районов, этого было бы очень мало. Поэтому в последнее время я помог многим молодым людям в Трам Тау создать каналы в TikTok и на других социальных платформах.

Я считаю, что культура этнических меньшинств всегда содержит в себе хорошие ценности. Если их не продвигать, эти ценности потеряют своё влияние и постепенно исчезнут. Не у всех есть возможность отправиться в отдалённые районы, чтобы познакомиться с их культурой. Поэтому создание подобных рекламных видеороликов поможет людям, даже просто сидящим в телефоне, немного узнать о культуре и жизни в высокогорье, налаживая связи между этническими сообществами. Более того, это позволит донести культуру вьетнамских этнических меньшинств до друзей из других стран.

В последнее время мне посчастливилось участвовать во многих программах, продвигающих туризм на цифровых платформах. Здесь я познакомился со многими известными тиктокерами по всей стране и многому у них научился. Недавно меня также пригласили принять участие в Форуме «Голос молодёжи – действие», организованном Центральным комитетом Союза коммунистической молодёжи имени Хо Ши Мина. Я рассказал о том, как создавать TikTok, знакомить с туризмом и продвигать его, а также о фирменном чае «Шань Тует» от Йен Бай среди членов молодёжного союза по всей стране. Надеюсь, что мои скромные поступки распространятся среди многих молодых людей, передавая позитивную энергию через социальные платформы.

Спасибо, что поделились, A Tua!

Источник