«Туристический посол» в деревне, расположенной высоко в облаках.

Báo Dân Việt•01/04/2024

А, Туа, мне действительно любопытно узнать, что вы получили степень бакалавра в области экономического права, затем вернулись в родной город, чтобы работать заместителем начальника полиции коммуны, а сейчас являетесь заместителем председателя Отечественного фронта коммуны. Что побудило вас стать «послом туризма» вашей деревни?

— В 2017 году, после окончания Ханойского юридического университета по специальности «Экономическое право», я некоторое время работал в столице с относительно хорошей зарплатой. Но, следуя зову семьи, я решил вернуться в Пхиньхо.

В высокогорных районах получение университетского диплома является предметом большой гордости. Благодаря поддержке и помощи местных властей мне была доверена должность заместителя начальника полиции коммуны, а в настоящее время я являюсь заместителем председателя Отечественного фронта коммуны. За это время мне посчастливилось побывать во многих местах, таких как Хазянг, Лайчау и Лаокай, и я увидел, насколько успешно местные жители развивают познавательный и общинный туризм . Глядя на Суойзянг в районе Ван Чан, недалеко от Пхиньхо, я увидел, что они уже добились больших успехов в туризме. Я задался вопросом: почему мой родной город Пхиньхо, обладающий таким потенциалом и преимуществами, особенно таким сокровищем, как 200 гектаров древних чайных плантаций Шань Тует, не может развивать туризм? Может ли это быть причиной того, что бедность преследует мой народ из поколения в поколение?

Исходя из этих опасений, я консультировал руководителей коммуны, а также выдвинул множество идей по развитию туризма в своем родном городе. Однако, поскольку я принадлежу к горному этническому меньшинству и имею ограниченный доступ к науке и технологиям, в течение двух-трех лет я пытался найти способы развития познавательного туризма, но все мои попытки потерпели неудачу.

Позже я начала публиковать фотографии своего родного города в интернете, чтобы «проводить» любителей путешествий. Постепенно я освоила создание увлекательных коротких видеороликов для социальных сетей. Я даже решила поехать в Ханой, чтобы научиться снимать видео для TikTok.

В 2023 году я познакомил нескольких друзей в городе Йенбай с Пхиньхо, чтобы они инвестировали в туризм. С одобрения властей, после периода строительства, было создано место для наблюдения за облаками «Лаукемпинг». Это считается одной из главных достопримечательностей Пхиньхо для туристов.

К счастью, первые видеоролики, опубликованные на канале TikTok "A Tủa Phình Hồ", привлекли множество зрителей и были хорошо приняты всеми.

Возможно, что так привлекает зрителей в Пхинь Хо в целом и в районе Трам Тау в частности, так это аутентичность, простота и деревенский шарм видеороликов, а также уникальная культура и природные пейзажи, которыми Пхинь Хо одарен природой, что и привлекло к ним такое количество просмотров.

Действительно, если бы я не знала о канале в TikTok "A Tủa Phình Hồ", я бы и не догадывалась, что в Йенбай есть такое захватывающе красивое туристическое место. Оглядываясь назад, год назад, могла ли А Ту представить себе, что Пхинь Хо станет настолько широко известным по всей стране и привлечет тысячи туристов?

— Честно говоря, ни я, ни жители Пхиньхо не могли даже в самых смелых мечтах представить себе, какое сильное влияние окажут опубликованные мной видео. Раньше Пхиньхо был буквально «погружен» в нищету и отсталость. Но теперь, благодаря повышению осведомленности, Пхиньхо принимает множество иностранных и региональных туристов, которые приезжают, чтобы посетить, попутешествовать, получить новые впечатления и отдохнуть.

Как вы знаете, Пхиньхо расположен на высоте 900-1500 метров над уровнем моря, и круглый год здесь царит туман. 90% населения составляют представители этнической группы монг, поэтому климат здесь прохладный круглый год. С наблюдательного пункта открывается вид на всю равнину Мыонгло (город Нгиало)... у этого места огромный потенциал, но местные жители просто не знали, как его развивать раньше.

Мой друг из Трам Тау рассказал мне, что несколько десятилетий назад Пхинь Хо был почти полностью изолирован от внешнего мира, страдал от нищеты, отсталости и был пропитан опиумным дымом. Сейчас уровень бедности достиг 80%, и многие устаревшие обычаи всё ещё сохраняются. Убедить людей перейти к туризму, должно быть, было довольно сложной задачей для А Туа, не так ли?

— Это было совсем нелегко! Как вы знаете, преимущества и потенциал были, но осведомленность людей была очень низкой. Никто в Пхиньхо никогда раньше не занимался туристическим бизнесом. В то время, когда я призвал всех принять участие, никто не верил, что у нас получится, поэтому меня не поддерживали. Многие даже обижались на меня и избегали, когда я пытался их убедить. Но таковы уж жители высокогорья; они очень честные. Если мы добиваемся успеха, они это видят и очень быстро меняют свое мнение, но если мы терпим неудачу, нас считают хвастуном, обманщиком в деревне.

Несмотря на несогласие некоторых, я всё же получил поддержку от людей, включая секретаря партийной организации коммуны, и особенно от моей семьи, жены и детей, которые всегда мне доверяли. Благодаря упорному труду и усилиям, из места, где не было дорог, электричества, воды и интернета, «Лаукампинг» теперь имеет дороги, электричество, воду и интернет, став одним из самых привлекательных мест для наблюдения за облаками на севере.

С момента открытия смотровой площадки «Лаукэмпинг» для наблюдения за облаками 30 апреля прошлого года, Пхинь Хо стал более известным. Что особенно важно, туристы приезжают сюда не только понаблюдать за облаками, но и познакомиться с жизнью народа монг, изучить их культуру и кухню… тем самым создавая устойчивые источники дохода для местного населения. Это самая большая радость, которую мне удалось принести своему народу.

Осознавая преимущества туризма, многие домохозяйства зарегистрировались для участия в мероприятиях, связанных с туризмом. В настоящее время в этом участвуют около 400 семей, которые выращивают овощи, разводят свиней и черных кур, перерабатывают чай Шан Тует и т. д., чтобы обслуживать туристов во время их посещения Пхинь Хо.

Как А Туа, будучи одновременно местным чиновником и послом туризма, находит баланс между своими обязанностями и стремясь преуспеть в обеих ролях?

— Помимо обязательных рабочих часов по понедельникам и четвергам, остальное время я провожу в поездках по деревням, изучаю жизнь местных жителей, общаюсь с ними, понимаю их мысли и стремления, а затем даю советы начальству.

Кроме того, мы с друзьями из "Laucamping" также занимаемся продвижением чая Шан Тует, местного деликатеса, поиском новых рынков сбыта и установлением стабильных каналов сбыта для производителей чая и сельскохозяйственной продукции для местного населения.

Большинство комментариев на канале А Ту в TikTok — это в основном похвалы в адрес Пхинь Хо, местных жителей и даже вас самих, но я также вижу немало комментариев вроде: «Вечно выставляете напоказ свой статус местного чиновника» или «используете изображение 103-летнего Сунг Сау Куа для саморекламы». Что А Ту говорит по этому поводу?

— Я думаю, что как только вы публикуете изображение в социальных сетях, найдутся люди, которые его похвалят, но также трудно избежать откровенных комментариев или критики. Но как местный чиновник в горном районе, я хочу лишь использовать свою репутацию, чтобы подтвердить, что изображения моей родины подлинные и в полной мере отражают потенциал, который Пхиньхо может предложить каждому.

Что касается утверждения, что я «заимствую образ 103-летнего г-на Сунг Сау Куа для саморекламы», это совершенно неверно. В Пхинь Хо все, от взрослых до детей, знают, что именно он является человеком с самой долгой историей выращивания чая Шань Тует. Он понимает ценность этого чая, а также все взлеты и падения, которые он пережил. Поэтому жители Пхинь Хо всегда считают его вековым свидетелем, сохраняющим душу чая Шань Тует. В частности, его метод ручной обжарки чая на еще горячей сковороде позволяет получить изысканный напиток. Поэтому, чтобы распространить образ древних чайных деревьев и многовековой метод обработки чая Шань Тует среди всех, никто, кроме г-на Сунг Сау Куа, не сможет этого сделать. Если это получит широкое распространение и будет хорошо воспринято, это принесет пользу чайным хозяйствам.

Говоря о господине Сунг Сау Куа и многовековых чайных деревьях Шан Тует, кажется, что чайные растения прочно вошли в жизнь жителей Пхинь Хо так же глубоко, как кровь и плоть?

Чайные кусты сорта Шань Тует растут в высоких горах, круглый год окутанные туманом, и наслаждаются мягким климатом, позволяющим им развиваться совершенно естественным образом. Они впитывают в себя лучшие элементы природы, что приводит к уникальному вкусу, не похожему ни на что другое. А господин Сунг Сау Куа является символом непреходящего существования чайных плантаций в Пхинь Хо.

Дедушка Куа рассказывал мне, что с тех пор, как научился держать кнут, чтобы загонять буйволов на пастбище, он видел, как чайные деревья сорта Шан Тует пышно и зелено растут по склонам холмов. Заметив, что у этих деревьев большие стволы, кора, напоминающая белую плесень, и они достигают высоты в десятки метров с широкими кронами, местные жители сохраняли их, чтобы предотвратить эрозию почвы. Чайные листья, заваренные в чай, были освежающими, поэтому семьи поощряли друг друга собирать их для ежедневного употребления, и никто не знал об их истинной ценности.

Когда французы оккупировали Йенбай, понимая, что кажущиеся дикими чайные кусты на самом деле являются чудесным даром природы, французские чиновники поручили своим секретарям (вьетнамским переводчикам) отправиться в каждую деревню и выкупить у жителей все сушеные чайные листья по цене 1 хао/кг или в обмен на рис и соль.

Мир был восстановлен, но голод и нищета по-прежнему терзали Пхиньхо. Чайные деревья сорта Шан Тует были свидетелями всего этого, раскинув свои ветви на широкую ногу и образовав прочную опору для жителей Пхиньхо, помогая друг другу преодолевать любые трудности.

В те времена г-н Куа и молодые люди из деревни каждый день с рассвета поднимались в горы, неся факелы и корзины, чтобы собирать чайные листья. Каждый из них соревновался в том, кто лучше донесет большие связки дров, чтобы использовать их в качестве топлива для обжарки чая. Как только чай был готов, они быстро собирали вещи и пересекали горы и леса, чтобы спустить его в город Нгиа Ло и продать тайцам или обменять на рис, соль и т. д., чтобы отвезти домой. В те времена не было весов, поэтому чай упаковывали в небольшие связки, ориентируясь на приблизительную цену, и покупатели платили эквивалентное количество риса и соли, исходя из этой оценки. Позже цена была переведена в 5 хао/кг (за сушеный чай).

На протяжении многих поколений чайные деревья сорта Шань Тует тесно связаны с древними чайными деревьями, и большинство жителей Пхинь Хо выращивают, ухаживают за ними и защищают их как важное семейное достояние. В некоторых семьях растет несколько деревьев, в других — десятки, а в третьих — сотни. Из поколения в поколение эти древние чайные деревья Шань Тует стали устойчивым источником средств к существованию для населения.

В настоящее время вся коммуна располагает 200 гектарами чайных плантаций сорта Шань Тует, насчитывающих 300 000 деревьев, возраст которых исчисляется сотнями лет. Эти плантации сосредоточены в деревнях Та Чу, Пхинь Хо и Чи Лу. Чай здесь чистый и безопасный, поскольку фермеры не используют химические удобрения и пестициды. Благодаря уникальным природным условиям, чай Шань Тует с географическим указанием Пхинь Хо обладает отличительными характеристиками: зеленые чайные листья крупные, однородные, плотно скрученные, обнажающие «снег» (символ снега), и обладают сильным, характерным ароматом.

В настоящее время в Пхиньхо создан кооператив по производству чая Шан Тует, объединяющий 11 семей, который придерживается строгого производственного процесса и поставляет продукцию местным туристам. При текущей цене свежих чайных почек в 25 000 донгов/кг чай Шан Тует является основным источником дохода, создавая рабочие места и обеспечивая средствами к существованию около 200 семей в коммуне.

А как же дедушка Сун Сау Куа обжаривает чай Шань Тует вручную на раскаленной сковороде? Уже одно это звучит как захватывающая история, не правда ли, А Туа?

— Да, всё верно. Мой дедушка до сих пор рассказывает молодому поколению в Пхиньхо, что для получения высококачественных чайных почек сорта Шань Тует нужно забраться на самую вершину высоких деревьев и тщательно отбирать каждую почку. Свежие чайные листья, много их или мало, нужно обжаривать немедленно, потому что, если оставить их надолго, они завянут и испортятся. Процесс обжарки требует предельной хладнокровности, достаточного времени и почти абсолютной точности. Дрова для обжарки должны быть из крепких деревьев; кипарисовую древесину использовать не следует, так как запах древесины испортит вкус чая. Кроме того, избегайте попадания пластиковой упаковки или оберток в печь, так как это создаст запах гари во время обжарки.

Для каждого вида готового чая используется свой метод обработки. Черный чай по прибытии должен пройти процесс подвяливания свежих листьев перед скручиванием, ферментации в течение ночи, а затем обжарки. Для белого чая используются только молодые почки, покрытые слоем белых пушистых волосков; обработка медленная и чай не скручивается, потому что, если его подвяливать и сушить в слишком жарких условиях, чай станет красным, а в слишком холодных — черным…

У каждого свой секретный способ жарки, но метод дедушки Куа особенный; обычно на обжаривание одной порции уходит от 3 до 4 часов. Сначала огонь сильный, но как только чугунная сковорода нагреется, используется только тепло от углей. Один из приемов, который он до сих пор передает своим детям, заключается в том, что когда температуру чугунной сковороды трудно определить, она определяется скоростью сгорания дров. Это означает, что дрова нарезаются одинакового размера, чай добавляется и перемешивается, как только дрова сгорают, и тот же процесс повторяется в последующих партиях.

Стоя на вершине горы Пхинь Хо, известной как «Лаукампинг», я был впечатлен не рисовыми полями Муонг Ло или облачным небом, а очарованием «Рынка в облаках» и цветника ромашек. Откуда у А Туа взялась эта идея?

— В первые дни работы «Лаукампинга», когда мы принимали первые группы туристов, их единственным желанием было гнаться за облаками. Но облака бывают не всегда; это зависит от погоды. Поэтому, чтобы побудить туристов оставаться дольше и лучше понимать культуру горцев, мы решили проводить рынок по выходным. Там можно найти местные деликатесы и сельскохозяйственную продукцию. Действительно, после открытия «рынка в облаках» количество туристов, посещающих Пхинь Хо, значительно увеличилось, и они стали оставаться дольше. Что касается ромашкового сада, то это результат кропотливой работы многих жителей деревни. После двух месяцев посадки ромашки расцвели, создав прекрасную и романтическую картину прямо у парящего моря облаков, что сделало это место идеальным для регистрации.

Учитывая ту пользу, которую туризм принес жителям Пхиньхо, каковы впечатления А Ту от его поездки на данный момент?

— Это достижение — результат вклада всех жителей Пхинь Хо, а не только одного человека, внесшего больший или меньший вклад. Небольшой вклад каждого привел к сегодняшнему успеху.

За прошедший год Phình Hồ стал известен многим людям как внутри страны, так и за рубежом. Оглядываясь назад, я понимаю, что мне еще предстоит долгий путь и многое другое. Без местных жителей «Laucamping» вряд ли смог бы существовать. Поэтому сотрудничество с местным населением в сфере туризма чрезвычайно важно, это вопрос выживания. И меня до сих пор очень впечатляет цитата миллиардера Уоррена Баффета: «Если хочешь идти быстро, иди один; если хочешь идти далеко, иди вместе». Это служит мотивацией для меня и местных жителей, чтобы в будущем прилагать еще больше усилий.

Я знаю, что во многих районах Северо-Западного Вьетнама немало молодых людей также заняты в сфере туризма. Чтобы выбрать уникальный путь, какие приготовления к предстоящим дням сделали А Ту и жители Пхинь Хо?

— Об этом думали и я, и местные жители. Не всем, кто занимается туризмом, удается добиться успеха, и отчасти это связано со схожими подходами, отсутствием уникальных особенностей, а туристы могут посетить это место один раз и больше никогда не вернуться. Как вы знаете, в Трамтау есть не только Пхинь Хо; здесь также много других туристических достопримечательностей, таких как Ку Вай, Та Чи Нху (коммуна Ха Хо), Та Сюа (коммуна Бан Конг), горячие источники (Хат Луу), водопад Ханг Де Чо (коммуна Ланг Нхи)... Поэтому в ближайшем будущем мы организуем партнерство с этими туристическими местами для создания тура, и Пхинь Хо станет одной из достопримечательностей при посещении Трамтау.

В то же время мы продолжим продвигать культурную самобытность местного населения, а также бренд чая Phình Hồ Shan Tuyet среди более широкой аудитории туристов и жителей страны, тем самым создавая устойчивые источники дохода. Кроме того, мы будем сотрудничать с организаторами мероприятий и налаживать контакты с певцами и знаменитостями для организации музыкальных вечеров прямо в «Лаукампинге».

А Туа стала звездой TikTok, и её канал "A Tủa Phình Hồ" насчитывает более 200 000 подписчиков. Что вы будете делать, чтобы распространить информацию о здоровых способах создания видео для TikTok, делиться вдохновляющими историями и красивыми изображениями с ещё большим количеством людей?

Наряду с популярными социальными сетями, такими как Facebook, YouTube и Instagram, TikTok стал потенциальной платформой для молодежи, позволяющей исследовать, продвигать и демонстрировать красоту своих этнических и региональных культур. Однако, чтобы стать «тиктокером», распространяющим позитивные ценности, креативный контент в TikTok должен быть действительно разнообразным и уникальным. Продвижение имиджа моего родного города, а также культуры и кухни высокогорья — задача, с которой я справлюсь в одиночку, была бы слишком незначительной. Поэтому за прошедшее время я помог многим молодым людям в Трамтау создать каналы в TikTok и на других платформах социальных сетей.

Я считаю, что культура этнических меньшинств всегда содержит прекрасные ценности. Если эти ценности не продвигать, они потеряют свою популярность и постепенно исчезнут. Не у всех есть возможность путешествовать в отдаленные районы, чтобы узнать о культуре этих общин. Поэтому создание подобных рекламных видеороликов поможет людям, даже просто просматривающим их на своих телефонах, понять что-то о культуре и жизни в высокогорных районах, создавая связь между этническими общинами. Кроме того, это поможет донести культуру вьетнамских этнических меньшинств до международного сообщества.

Недавно мне выпала честь участвовать во многих программах по продвижению туризма на цифровых платформах. Там я познакомился со многими известными тиктокерами со всей страны и многому у них научился. Недавно меня также пригласили принять участие в Форуме «Голос молодежи» – «Действия Союза молодежи», организованном Центральным комитетом Коммунистического союза молодежи имени Хо Ши Мина, чтобы поделиться своим опытом создания контента для TikTok, а также представить и продвинуть туризм, и, в частности, чай Шань Тует из Йен Бай, среди членов Союза молодежи по всей стране. Я надеюсь, что мой небольшой вклад вдохновит многих молодых людей и распространит позитивную энергию через социальные сети.

Спасибо за то, что поделились, А Туа!

Источник