Обеспечение защиты окружающей среды при переработке кофе.

Сезон сбора урожая кофе 2025-2026 годов в самом разгаре. Для обеспечения защиты окружающей среды в процессе переработки кофе Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Сон Ла издал документ для департаментов, муниципалитетов, подразделений и предприятий, касающийся усиления защиты окружающей среды и водных ресурсов в рамках деятельности по переработке сельскохозяйственной продукции в сезоне 2025-2026 годов в целом и переработки кофе в частности.

Báo Sơn La•05/11/2025

Жители деревни Тен Хоа коммуны Мунг Чань собирают кофе.

В настоящее время в провинции насчитывается 24 300 гектаров кофейных плантаций, а прогнозируемый урожай зеленых кофейных зерен на 2025-2026 годы составляет 37 700 тонн. В провинции действуют 5 промышленных предприятий по переработке кофе и 15 предприятий, перерабатывающих свежие кофейные ягоды в зеленые кофейные зерна для удовлетворения потребностей в переработке и экспорте. Эти предприятия обеспечивают примерно 50% производства свежих кофейных ягод в провинции.

Ежегодно предприятия и кооперативы, занимающиеся глубокой переработкой кофе, производят 4440 тонн зеленых кофейных зерен, в том числе: акционерное общество Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG, филиал в Сон Ла (40 тонн/год); акционерное общество Son La Coffee Processing Joint Stock Company (20 тонн/год); акционерное общество Phuc Sinh Son La Joint Stock Company (более 3490 тонн/год); акционерное общество Detech Joint Stock Company (200 тонн/год); кофейный кооператив Bich Thao Son La (683 тонны/год); и кофейный кооператив Ara-Tay (5 тонн/год).

Наряду с инвестициями в модернизацию линий по переработке кофе, предприятия также уделяют внимание инвестициям в системы очистки сточных вод и отходов для обеспечения соблюдения экологических стандартов и эффективного использования побочных продуктов для производства органических удобрений для выращивания сельскохозяйственных культур.

Вид на зону сбора и очистки сточных вод акционерного общества «Фук Синь Сон Ла».

На предприятии Phuc Sinh Son La Joint Stock Company цех по рафинированию и глубокой переработке кофе имеет мощность 20 000 тонн свежих кофейных зерен в год и производит около 4400 тонн зеленых кофейных зерен в год. Компания получила экологические разрешения и разрешения на добычу и использование подземных вод от Народного комитета провинции в соответствии с действующими правилами. Система очистки сточных вод производительностью 200 ^м³ /сутки (резервуар перекачки, резервуар предварительного отстойника, уравнительный резервуар, коагуляционный резервуар, резервуар флокуляции, отстойник, промежуточный резервуар и т. д.) работает стабильно.

Генеральный директор акционерного общества «Фук Синь Сон Ла» г-н Ву Вьет Тханг заявил: «В этом году завод начал переработку кофе с начала октября 2025 года. Обеспечение защиты окружающей среды при переработке кофе всегда является приоритетом для компании, которая выполняет свои обязательства и полностью соблюдает все требования, касающиеся охраны окружающей среды и водных ресурсов».

Зона сбора и очистки сточных вод акционерного общества «Фук Синь Сон Ла».

Тем временем, в компании Minh Tien Group Joint Stock Company в сезоне 2025-2026 годов компания сотрудничает примерно с 3800 домохозяйствами и выращивает кофе на площади более 4000 гектаров, сертифицированном по стандартам 4C, RA и CP. В этом году компания планирует закупить и переработать 8000-10000 тонн свежих кофейных зерен на своем перерабатывающем заводе в Бан Санге.

Заместитель директора филиала Сонла акционерного общества «Минь Тьен» г-н Нгуен Винь Дык сообщил: Компания проводит экологический мониторинг в соответствии с утвержденным разрешением на эксплуатацию поверхностных вод, разрешением на сброс сточных вод и отчетом об оценке воздействия на окружающую среду; поддерживает работу системы экологического видеонаблюдения, передавая данные в управляющее ведомство, обеспечивая достоверность и прозрачность в вопросах охраны окружающей среды.

Система сбора и очистки сточных вод на заводе по переработке кофе компании Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Акционерное общество по переработке кофе «Сон Ла» было основано в мае 2023 года. Проектная мощность завода составляет 50 000 тонн свежих кофейных зерен в год, что эквивалентно 10 000 тоннам зеленых кофейных зерен в год, а общий объем инвестиций составляет 125 миллиардов донгов. Начало переработки запланировано на конец сентября 2025 года, а завершение — на февраль 2026 года. В настоящее время на заводе комплексно и систематически внедрена система экологической очистки, сочетающая механические, биологические, физико-химические методы, передовые методы окисления и адсорбции. Очищенные сточные воды соответствуют национальному техническому стандарту QCVN 01-1:2018/BYT — стандарту для чистой воды для бытового использования, и на 100% перерабатываются и повторно используются в линии переработки свежего кофе, что исключает сброс в окружающую среду.

Кофеперерабатывающий завод компании Son La Coffee Processing Joint Stock Company создал замкнутую циклическую экономику в производстве и переработке, состоящую из трех подразделений: кофеперерабатывающего завода Son La, Северо-Западного сельскохозяйственного научно-исследовательского института и Северо-Западного завода удобрений Song Lam. Согласно этой модели, после переработки кофейная шелуха передается на завод по производству органических удобрений Северо-Западного завода удобрений Song Lam, где Северо-Западный сельскохозяйственный научно-исследовательский институт проводит исследования и доработку, превращая кофейные плантации в специализированные удобрения, которые затем поставляются обратно фермерам, выращивающим кофе.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Нгуен Мань Хунг отметил: «Благодаря обследованиям и оценкам текущего состояния природоохранных сооружений, предприятия, как правило, поддерживают и эксплуатируют свои системы очистки сточных вод в соответствии с правилами и утвержденными проектами. Эта деятельность помогает Департаменту оперативно оценивать ситуацию, сотрудничать с предприятиями для строгого соблюдения правил, способствовать защите окружающей среды и поддерживать «зеленый бренд» кофе Son La».

В целях обеспечения связи между производством и охраной окружающей среды, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды обратился к провинциальной полиции с просьбой усилить меры по предотвращению, выявлению и строгому пресечению нарушений природоохранного законодательства в сфере переработки кофе, особенно в коммунах Чиенгмай и Чиенгмунг, а также в районах Чиенгкой и Чиенгсинь. Народные комитеты коммун и районов должны координировать свои действия с полицией для проверки и инспекции всех перерабатывающих предприятий, решительно приостанавливая деятельность тех предприятий, которые не имеют необходимой документации или стандартных очистных сооружений для сточных вод.

Для предприятий, отвечающих эксплуатационным требованиям, весь производственный процесс, а также возможность сбора, хранения и очистки отходов должны регулярно проверяться и контролироваться. Если резервуар больше не может вмещать отходы, переработка свежего кофе должна быть немедленно прекращена. Сброс неочищенных сточных вод в окружающую среду строго запрещен. Председатель народного комитета коммуны будет нести юридическую ответственность перед председателем народного комитета провинции в случае загрязнения окружающей среды или воды в результате деятельности по переработке кофе.

Акционерное общество водоснабжения Сон Ла усиливает мониторинг и оценку качества источников воды, обслуживающих городские районы в районе Чиенг Синх и соседних коммунах; а также ускоряет строительство водоочистной станции Чиенг Донг для обеспечения стабильного и безопасного водоснабжения населения в пострадавших районах.

В настоящее время сбор урожая кофе идет полным ходом. Перерабатывающие предприятия должны в полной мере соблюдать требования утвержденного отчета об оценке воздействия на окружающую среду, разрешения на эксплуатацию и использование водных ресурсов, а также разрешения на сброс сточных вод; поддерживать и эффективно эксплуатировать систему очистки сточных вод, обеспечивая соответствие сточных вод экологическим стандартам. В то же время им следует увеличить закупку и переработку свежего кофе на полную мощность, чтобы обеспечить потребление продукции населением, ограничивая мелкомасштабную переработку, вызывающую локальное загрязнение.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html