Зарабатывают целое состояние на выращивании лотоса ради его клубней.

БАКНИНЬ — В последние годы некоторые фермеры в провинции Бакнинь смело перепрофилировали низкорасположенные, непродуктивные рисовые поля под выращивание лотосов для получения клубней, необходимых для потребления, пищевой промышленности и фармацевтической отрасли, открывая новое направление в реструктуризации посевных площадей.

Изучив и исследовав модели выращивания лотосов в Китае, в 2017 году г-н Доан Ба Хиен из деревни Куэ О, коммуна Чи Ланг, смело объединил 7 гектаров низко расположенных, непродуктивных рисовых полей у других домохозяйств деревни для выращивания клубней лотосов. После примерно 4 месяцев посадки и ухода за растениями, лотосовые поля его семьи дали урожай около 0,8-1 тонны клубней с сао (примерно 1000 квадратных метров), при средней цене продажи 12 000-15 000 донгов/кг. После вычета расходов, каждый сао лотосового поля приносил доход около 3-4 миллионов донгов.

Г-н Доан Ба Хиен осматривает рост и развитие недавно посаженных лотосов.

Осознавая экономические преимущества этой модели, г-н Хиен решил расширить площадь до 10 гектаров и инвестировать в дополнительные линии переработки продуктов из корня лотоса, включая лотосовый чай и лотосовый крахмал, чтобы повысить их добавленную стоимость. Четыре продукта его семьи – нарезанный лотосовый чай, свежий корень лотоса, лотосовый крахмал и пакетики с лотосовым чаем – были признаны продуктами OCOP 3-го уровня. С 10 гектаров выращивания лотоса семья г-на Хиена зарабатывает приблизительно 3-4 миллиарда донгов в год, а прибыль после вычета расходов составляет 800-900 миллионов донгов. Это также создает сезонную занятость для 5-10 работников, обеспечивая им доход в размере 400 000-450 000 донгов на человека в день.

Помимо семьи г-на Хиена, в последние годы многие фермеры перешли от выращивания риса к выращиванию лотоса ради его клубней на низкорасположенных полях, поскольку клубни лотоса являются высокоэффективной с экономической точки зрения культурой, неприхотливы в уходе и имеют стабильный рынок сбыта, обслуживая внутреннее потребление, пищевую промышленность, фармацевтику, а также экспортируя на рынки Южной Кореи, Японии, Китая и др.

По словам г-на Дуонг Дык Хонг Туана, заместителя начальника отдела растениеводства и защиты растений (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды), в рамках политики изменения структуры посевов в последние годы многие фермеры в провинции перешли от выращивания риса к другим культурам, приносящим высокую экономическую выгоду. Среди них 30-50 домохозяйств смело перевели около 80-100 гектаров земли с рисоводства на выращивание клубней лотоса в низинных районах, где можно выращивать только один вид риса. Некоторые домохозяйства смело объединили десятки гектаров для выращивания клубней лотоса, например, г-н Доан Ба Хиен из коммуны Чи Ланг; г-н Нгуен Ван Дьен и г-жа Нгуен Тхи Тхуи из коммуны Нхан Тханг; г-н Нгуен Ван Хой из района Йен Зунг…

Если в полной мере использовать преимущества лотоса и планировать его выращивание в качестве сырьевого ресурса, он может стать одной из культур, приносящих высокую экономическую выгоду. Помимо выращивания лотоса ради клубней, листьев, цветов и семян, фермеры могут также сочетать культивирование лотоса с экотуризмом .

 

Текст и фотографии: Нгуен Туан

Источник: https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-trong-sen-lay-cu-postid443485.bbg