Получение сертификата GlobalGAP — это шаг к большему успеху.

Увеличение рыночного спроса побудило кооператив My Tan усовершенствовать свои методы ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами GlobalGAP, чтобы улучшить качество сельскохозяйственной продукции и открыть новые экспортные возможности.

Зона производства моделей

В результате корректировки административных границ некоторые ранее сельскохозяйственные угодья, принадлежавшие району Луонгшон (ранее провинция Хоабинь), были переданы провинции Футхо, что привело к значительным изменениям в планировании производственных площадей. В этом контексте сельскохозяйственный кооператив «Ми Тан» продолжает поддерживать и расширять свои методы органического производства, применяя стандарты GlobalGAP для ориентации на экспорт.

Кооператив, насчитывавший более 20 членов, теперь насчитывает 65 участников и управляет примерно 129 гектарами земли. В структуру земель входят 68 гектаров помело сорта Дьен (основной экспортный продукт), 13 гектаров суперсладкой тайваньской грушевидной гуавы, более 40 гектаров чайных плантаций и часть земли под лекарственные растения.

За годы работы кооператив успешно получил сертификаты VietGAP, органического производства и OCOP 3 звезды для трех своих основных продуктов. В частности, сертификация GlobalGAP помогает кооперативу соответствовать 954 критериям безопасного производства – важнейшему условию для доступа к таким требовательным рынкам, как ЕС и США.

Г-н До Куок Хуонг, директор сельскохозяйственного кооператива «Ми Тан», стоит рядом со своим грейпфрутовым садом во время сбора урожая. Фото: Хонг Нгок.

По словам директора кооператива г-на До Куок Хуонга, соблюдение стандартов GlobalGAP «является не только требованием рынка, но и способом стандартизации производства, начиная от используемых материалов и заканчивая методами ведения сельского хозяйства и отслеживаемостью продукции».

Прежде чем расширять экспорт, кооператив сосредоточился на развитии внутреннего рынка за счет высококачественных систем дистрибуции, таких как Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, кухня при правительственном учреждении и 46 магазинов свежих фруктов в Ханое. В нескольких провинциях, таких как Куангнинь, Хайфон и Бакнинь, также поддерживался стабильный уровень потребления.

Ранний урожай помело сортируется и очищается на перерабатывающем предприятии кооператива перед отправкой на рынок. Фото: Хонг Нгок.

В своей экспортной деятельности кооператив сохраняет свои позиции на рынке Европейского союза, а за последние два года расширил свое присутствие в США, Японии и Южной Корее.

После решения финансовых и юридических вопросов ситуация с поставками сырья стабилизируется, что создаст импульс для более глубокого проникновения стандартизированной модели на рынки.

На этих рынках предъявляются строгие требования к содержанию сахара (минимум 12° Brix), чистоте, минимальному количеству черных пятен на скорлупе и однородному размеру (от 0,8 до 1 кг в зависимости от рынка). Клиенты обычно присылают подробные спецификации, чтобы кооператив мог отсортировать продукцию в соответствии со своими требованиями.

Производственный процесс соответствует международным стандартам.

В процессе выращивания сельскохозяйственных культур важной технологией является управление питательными веществами с помощью калийных удобрений. Вместо обычного хлорида калия кооператив использует только сульфат калия (белый калий), импортируемый из США, Германии, Израиля и Бельгии, что обеспечивает приятную сладость, снижает горечь и соответствует требованиям рынка товаров премиум-класса.

Благодаря технологии выращивания, соответствующей стандартам GlobalGAP и принципам органического земледелия, помело-сад в городе Дьен дает стабильный урожай. Фото: Хонг Нгок.

Установлена ​​полностью автоматизированная система орошения, позволяющая точно контролировать влажность и питательные вещества на каждом этапе. Часть площади обрабатывается пестицидами с помощью дронов, а остальная часть – вручную с использованием только органических пестицидов для минимизации остатков химикатов. Процессы обжарки, сушки и вакуумной упаковки чая осуществляются с помощью электричества, что обеспечивает гигиеничность и отслеживаемость.

Чайные растения высаживают вперемешку с помело, чтобы максимально эффективно использовать землю и создать устойчивую сельскохозяйственную экосистему. Фото: Хонг Нгок.

Что касается методов борьбы с вредителями, г-н Хуонг отметил, что пестициды следует распылять «мелким туманом, а не распылением, разбрызгивающимся по поверхности», уделяя особое внимание нижней стороне листвы, где обитают вредители и болезнетворные микроорганизмы. Этот метод минимизирует вымывание пестицидов, снижает затраты, предотвращает развитие устойчивости вредителей и обеспечивает безопасность садоводов.

Сертификаты качества и сертификаты на безопасное и органическое производство, полученные сельскохозяйственным кооперативом «Ми Тан». Фото: Хонг Нгок.

Несмотря на то, что модель выглядит многообещающей, кооператив на пути к расширению площади посевов сырья по-прежнему сталкивается с препятствиями, которые трудно преодолеть самостоятельно. Помело — многолетняя культура, и многим домохозяйствам не хватает капитала для ухода за ней и расширения масштабов производства. Кроме того, юридические вопросы, касающиеся земли после корректировки границ, помешали некоторым домохозяйствам завершить оформление документов.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html