Г-н Нгуен Ван Фук - владелец компании Yen Ky Green Tea Specialty.
В свои 75 лет г-н Нгуен Ван Фук, проживающий в 6-й зоне, остается бодрым и энергичным, сохраняя те же привычки к физическому труду, что и в молодости. Родившись и выросши в Йен Ки, как и его сверстники, г-н Фук провел детство среди рисовых полей и холмистых чайных плантаций. Привыкший с юных лет сажать, ухаживать, собирать урожай, обрабатывать и наслаждаться чаем до сегодняшнего дня, с седыми волосами и морщинистой кожей, чайные растения его родины стали неотъемлемой частью его жизни. Он может целыми днями рассказывать, подробно описывая историю выращивания чая на холмах Йен Ки, начиная со времен французского колониального правления с плантацией г-на Хана Ку, до лет сопротивления и трудного периода субсидируемой экономики… Когда риса и маниоки не хватало, чтобы прокормить людей, все остальное отошло на второй план; чай производился в основном для семейного потребления, поскольку мало кто покупал его, даже если его продавали. Таким образом, чайные плантации, существовавшие десятилетиями, были вырублены для посадки маниоки и других сырьевых культур. Благодаря реформам в стране, социально-экономическому развитию и улучшению качества жизни чай постепенно восстановил свои позиции, став ключевой сельскохозяйственной культурой с высокой экономической ценностью и стабильностью. Правительство поощряло и мобилизовало фермеров на расширение посевных площадей. Образ мышления и осведомленность производителей чая в Йен Ки также быстро изменились, чтобы адаптироваться к требованиям рынка. Традиционные центральные сорта чая были заменены новыми сортами, отличавшимися высокой урожайностью и гарантированным качеством. Чай собирали машинным способом и продавали непосредственно у подножия холмов.
Продукт, получивший 3 звезды по классификации OCOP: Зеленый чай Yen Ky Specialty.
Чтобы добиться успеха, мы должны действовать сообща. Устойчивое развитие в новых условиях не может продолжаться только в рамках мелкомасштабного индивидуального фермерства. Поэтому г-н Фук основал сельскохозяйственный кооператив по производству и переработке зеленого чая Йен Ки. Кооператив, занимающий общую площадь 12,2 гектара, включая 3 гектара, засаженных чаем сорта LDP1, остальная часть – чаем сорта PH1, а также небольшой участок, засаженный чаем сорта Чжун Ду, сохраняет свои плантации для сохранения. Ежегодно кооператив продает более 150 тонн свежего чая. Благодаря стабильным рыночным ценам, жизнь его членов неуклонно улучшается.
Однако для такого человека, как г-н Фук, глубоко привязанного к чаю, стабильная прибыль от сбора свежих чайных листьев машинным способом и их продажи торговцам прямо у подножия холма — лишь временное решение, отвечающее краткосрочным целям, ничем не отличающееся от продажи недозрелого риса. Для повышения качества и экономической эффективности выращивания чая необходимо создать авторитетный продукт с сильным брендом и прочной рыночной позицией. Он лично взял на себя инициативу по закупке сырья, организации переработки, производства и снабжению рынка продукцией из зеленого чая Yen Ky. Г-н Нгуен Ван Фук поделился: «Район, где выращивается зеленый чай для производства этой продукции, тщательно отбирается, обрабатывается в соответствии со стандартами VietGAP, сбор урожая производится вручную (одна почка, два листа), а обработка осуществляется с использованием традиционных ручных методов, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов и гигиенические стандарты, а также неповторимый вкус зеленого чая Yen Ky». В 2021 году зеленый чай Yen Ky Green Tea Specialty был признан продуктом категории OCOP с 3 звездами, и это признание было подтверждено в 2024 году. Несмотря на наличие бренда и признанное качество продукции, Yen Ky Green Tea Specialty, похоже, не оправдывает ожиданий владельца, местных властей и жителей коммуны. Хотя продажная цена в 250 000 донгов/кг считается соответствующей качеству продукта, г-н Фук может производить и продавать всего около тонны готового чая в год. Из-за крайне ограниченного маркетинга, Yen Ky Green Tea Specialty доступен лишь в нескольких небольших местных магазинах и у избранных знакомых.
Уголок чайного района Йен Ки.
После объединения Йен Ки стал крупным чайным районом провинции, занимающим почти 1200 гектаров. При средней урожайности 125 центнеров с гектара коммуна ежегодно собирает более 14 900 тонн свежего чая, обеспечивая жителям стабильный доход и способствуя экономическому развитию семей. Однако потенциал и преимущества этого обширного чайного района еще не полностью реализованы. Повышение ценности и экономической эффективности выращивания чая является ключевой задачей, поставленной комитетом партии и правительством коммуны Йен Ки на этот срок, а также давней мечтой жителей коммуны. Товарищ Фунг Туан Хунг, председатель Народного комитета коммуны Йен Ки, подтвердил: «В ближайшее время коммуна продолжит уделять основное внимание эффективному управлению существующими запасами чайного сырья, минимизируя изменение целевого использования земель для создания концентрированных чайных плантаций, чтобы обеспечить наличие сырья; решительно руководить созданием новых и дополнительных чайных плантаций для обеспечения интенсивного выращивания чая. Наряду с этим, мы сосредоточимся на внедрении инноваций и повышении эффективности организационных форм производства, содействии развитию производственных связей, связанных с переработкой, и стабильных рынков сбыта в рамках высокотехнологичных и устойчивых цепочек создания стоимости; поощрении расширения масштабов производства фермерских и семейных хозяйств, повышении операционной эффективности кооперативов; укреплении связей между перерабатывающими предприятиями и кооперативами, кооперативными группами и населением, обеспечении стабильных запасов сырья для перерабатывающих предприятий, преодолении ситуации конкуренции за покупку и продажу сырья; привлечении предприятий к инвестициям в развитие запасов сырья, связанных с глубокой переработкой чайной продукции, создании бренда и торговой марки чая Йен Ки…».
Совместными усилиями, направленными на достижение общей цели, решимость партийного комитета, правительства и народа Йен Ки воплощается в конкретные и практические действия. Блестящие перспективы чайного производства также означают, что для местных жителей открывается новая, процветающая и мирная жизнь.
Трунг Тин
Источник: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm
Комментарий (0)