Производство кофе в Дак Нонге - Главная дорога открыта.

Диверсифицированные каналы сбыта

Мы прибыли в район Туй-Дык как раз в начале сезона сбора кофейных зерен. Многие кофейные плантации только начинали созревать, в то время как другие уже были в полном цвету, создавая оживленную атмосферу в сельской местности во время сбора урожая.

В садах, где идет сбор урожая, смех и разговоры смешиваются с падающими кофейными зернами, делая утреннюю атмосферу еще более радостной и освежающей.

Примерно в полдень группы молодых людей собирали свои тяжелые мешки с кофе на окраине плантации, чтобы отвезти их на сушильную площадку агента по закупке кофе.

Как и многие фермеры, выращивающие кофе в районе Туй Дык, семья Нгуен Ван Тханя в коммуне Дак Бук Со также собрала в этом году богатый урожай кофе по хорошим ценам. Уже больше месяца, с тех пор как кофейные растения начали созревать, Тхань собирает и продает все, что собирает.

Фермеры в Дак Нонге очень рады, потому что их кофе продается по высоким ценам.

По словам г-на Тханя, его семья владеет почти 2 гектарами кофейных плантаций. В предыдущие годы из-за трудностей с транспортировкой торговцы часто покупали кофе на 2-3 пункта дешевле, чем в центре города.

Но в этом году ситуация с торговлей кофе иная. Благодаря ежедневным отчетам о ценах на кофе, даже продавая его на ферме, он все равно знает, как торговать по рыночной цене.

«Сейчас я еще собираю первый урожай, и через несколько дней кофе полностью созреет. Я не беспокоюсь о том, где продать свой кофе. За последние несколько дней мне поступило довольно много звонков с предложениями о покупке кофе, но я пока не согласился. Думаю, это будет просто вопрос взаимного соглашения, когда придет время, так что спешить некуда», — сказал Тхань.

Согласно данным Вьетнамской кофейной биржи, 20 ноября 2024 года цена кофе составляла 113 800 VND/кг. 26 ноября 2024 года цена кофе выросла до более чем 120 000 VND/кг. Таким образом, цена кофе колеблется в сторону повышения.

Аналогичным образом, семья г-на Нгуена Ван Куета в коммуне Дак Ха, район Дак Глонг, владеет более чем 4 гектарами кофейных плантаций. Уже более недели г-н Кует продал более 1 тонны свежего кофе по цене 27 500 донгов за килограмм.

Г-н Нгуен Ван Кует из коммуны Дак Ха, района Дак Глонг, вывозит кофе со своей плантации.

По словам г-на Куйета, цена в три раза выше, чем в предыдущие годы, поэтому его семья пользуется возможностью продать кофе заранее, вместо того чтобы сушить его, как в прошлые годы. В этом году г-н Куйет впервые продает свежий кофе, собирая его утром и получая оплату днем, не беспокоясь о сушке, хранении или колебаниях рыночных цен.

«Продажа свежих кофейных зерен помогла мне значительно сократить расходы и трудозатраты. Каждый год после сбора урожая я чувствую себя так, словно только что оправился от болезни. В этом году все процессы сбора урожая были выполнены быстро, что позволило мне сэкономить силы для предстоящего ухода и полива», — сказал г-н Куйет.

Г-жа Нгуен Тхи Луан, владелица предприятия по закупке кофе в коммуне Дак Ха, район Дак Глонг, заявила, что поскольку цены на кофе в начале сезона значительно выше, чем в предыдущие годы, многие фермеры склонны собирать урожай раньше, чтобы продавать его свежим.

В начале сезона сбора урожая из-за нетерпения фермеры собирали много незрелых кофейных зерен. Сейчас дилеры и предприятия отдают приоритет покупке кофе с высоким содержанием зрелых зерен, поэтому сбор незрелых, зеленых кофейных зерен сократился.

Жители Дак Нонга взвешивают кофейные зерна, чтобы продать их торговцам.

«Фермеры пользуются высокими ценами, чтобы распродать часть своей продукции. Они получают хорошую цену, экономят на затратах на сушку и имеют деньги на оплату труда, не прибегая к услугам по приему продукции на комиссию и предоплате, как в предыдущие годы», — поделилась г-жа Луан.

Согласно предварительным статистическим данным соответствующих органов, в провинции Дак Нонг насчитывается около 1300 агентов и компаний, специализирующихся на покупке, продаже и переработке сельскохозяйственной продукции, включая кофе. Кроме того, провинция сотрудничает с сотнями партнеров, занимающихся закупкой и экспортом сельскохозяйственной продукции.

Постепенно повышайте профессионализм процесса продаж.

По словам г-на Фам Туан Аня, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Дак Нонг, цепочка поставок сельскохозяйственной продукции в этом регионе по-прежнему сохраняет черты традиционных методов, особенно это касается цепочки поставок кофе.

Благодаря традиционному методу производства и торговли, основанному на сборе урожая, покупатели легко находятся прямо у порога. Затем эти покупатели забирают продукцию и перепродают ее различным предприятиям и дистрибьюторам. Из-за многочисленных посредников прозрачность в распределении продукции затруднена.

Для пресечения бесконтрольной купли-продажи кофе в сельской местности, сельскохозяйственный кооператив по продаже лекарственных трав «Тхинь Пхат» в коммуне Куанг Сон района Дак Глонг на протяжении многих лет консультирует фермеров по технологиям и оказывает им поддержку в сбыте продукции.

По словам г-жи Нгуен Тхи Тоан из сельскохозяйственного кооператива «Тхинь Пхат», специализирующегося на лекарственных травах и коммерческих услугах, кооператив всегда уделяет особое внимание сбору урожая, предварительной обработке и сушке для улучшения качества кофейной продукции.

Директор кооператива, г-жа Нгуен Тхи Тоан, заявила: «В настоящее время кооператив оказывает поддержку 30 домохозяйствам-членам, участвующим в программе устойчивого выращивания кофе на плантациях, реализуемой провинциальным департаментом сельского хозяйства. Кооператив также поощряет фермеров в этом районе собирать спелые кофейные зерна, обрабатывать их и сушить, что способствует улучшению качества кофейной продукции».

Компания Intimex Dak Nong Joint Stock Company, являясь крупным экспортером в провинции Дак Нонг, закупает кофе через посредников, местные закупочные предприятия, кооперативы и фермеров, которые продают его напрямую.

Эта взаимосвязь между потреблением и фермерами способствовала созданию тесной цепочки закупок кофе от фермеров до потребителей, обеспечивая выгоду и долгосрочное сотрудничество для всех участников цепочки поставок.

С 2022 по 2024 год компания закупила более 61 873 тонн кофе, экспортировав более 59 272 тонн, достигнув оборота более 131,7 млн ​​долларов США. Из этого объема компания экспортировала более 46 700 тонн в такие страны, как Германия, Россия, Испания, Италия, Нидерланды и Франция; и более 11 800 тонн в Японию, Южную Корею, Китай и Малайзию…

«Преимущества налаживания связи потребления с зарубежными рынками приносят не только экономическую выгоду фермерам и предприятиям, но и способствуют устойчивому развитию и росту кофейной индустрии Вьетнама», — заявил г-н Хо Хоай Дык, представитель компании Intimex Dak Nong.

По словам г-на Фам Туан Аня, фермеры, кооперативы и кофейные предприятия в Дак Нонге претерпевают изменения и профессионализацию в сфере потребления кофе. Фермеры часто вступают в кооперативы для коллективной закупки и продажи кофейной продукции.

Кроме того, кооперативы и предприятия часто сотрудничают с партнерами для создания цепочки поставок, охватывающей как сырье, так и готовую продукцию для производства кофе. Такой профессионализм вносит значительный вклад в повышение качества и ценности кофе Дак Нонг.

Источник: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html