Продукция Сюань Ань отличается насыщенным вкусом, натуральным цветом и гарантированной безопасностью и гигиеничностью.

Недавно Ассоциация фермеров района Фу Лок создала в нескольких населенных пунктах клубы под названием «Фермеры, производящие, перерабатывающие, торгующие и потребляющие экологически чистую продукцию». Эти клубы проводят разнообразные мероприятия, в частности, уделяя особое внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов, обмену опытом в области безопасных моделей ведения сельского хозяйства и животноводства, а также поощряя фермеров подписывать обязательства по производству, переработке и использованию безопасной сельскохозяйственной продукции, отказываясь от таких практик, как выращивание овощей на двух отдельных участках или содержание свиней в двух отдельных загонах.

По словам Нгуен Тхай Ха, заместителя председателя Ассоциации фермеров Фу Лока, клуб регулярно предоставляет информацию о вредном воздействии чрезмерного использования химических удобрений и пестицидов при выращивании сельскохозяйственных культур, а также об использовании запрещенных веществ в животноводстве, птицеводстве и аквакультуре на здоровье потребителей и окружающую среду. Благодаря этой модели Фу Лок является динамично развивающимся районом, реализующим движение «Фермеры производят, торгуют и потребляют качественную и безопасную сельскохозяйственную продукцию и продукты питания» в городе.

В коммуне Лок Винь предприятие по переработке морепродуктов Xuan Anh является одним из известных брендов, всегда уделяющим первостепенное внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов. Владелица — г-жа Во Тхи Нхунг Суан, фермер, увлеченная традиционным производством рыбного соуса. Для обеспечения качества продукции г-жа Суан отбирает свежую рыбу у рыболовных судов, расположенных недалеко от берега, и не использует консерванты. Производственный процесс, от засолки и ферментации до извлечения рыбного соуса, осуществляется тщательно и скрупулезно. В результате рыбный соус Xuan Anh обладает насыщенным вкусом, натуральным цветом и гарантированной безопасностью и гигиеничностью пищевых продуктов.

Предприятие г-жи Сюань — одно из крупнейших и наиболее авторитетных предприятий по переработке морепродуктов в районе Фу Лок. Двенадцать ее продуктов зарегистрированы как товарные знаки, и вся продукция не содержит консервантов, что гарантирует здоровье потребителей. Продукция г-жи Сюань Ань продается не только на местном рынке, но и в других провинциях и городах. Руководствуясь чувством ответственности перед обществом, г-жа Сюань внесла свой вклад в сохранение и развитие традиционного ремесла производства рыбного соуса, предоставляя потребителям высококачественную и безопасную продукцию.

Г-н Нгуен Тхай Ха заявил: «Ассоциация фермеров района Фу Лок создала магазин для ознакомления и продвижения продукции района Фу Лок, регулярно выставляя десятки ключевых продуктов от своих членов-фермеров, включая типичные местные продукты, такие как эфирное масло мелалеуки Лок Тхуй, рыбный соус Лок Бинь, сезонные овощи, фрукты и многие другие деликатесы и морепродукты… Продукт из гиностеммы пятилистной от Ассоциации фермеров коммуны Лок Хоа, новый продукт, пользуется большой популярностью у покупателей. Это первая модель, поддерживающая фермеров в создании и развитии объекта потребления продукции, соответствующего критериям безопасного магазина сельскохозяйственной продукции».

Модель магазина, демонстрирующего и объединяющего потребление сельскохозяйственной продукции в районе Фу Лок, считается одним из ключевых моментов в деятельности Ассоциации фермеров и движении фермеров, производящих, торгующих и потребляющих качественную и безопасную сельскохозяйственную продукцию и продукты питания. Основываясь на эффективной работе этого магазина, Ассоциация фермеров района Фу Лок продолжает координировать свои действия с соответствующими ведомствами и организациями региона для открытия еще одного подобного магазина в городе Ланг Ко, стремясь представить типичные деликатесы для обслуживания туристов .

По словам г-на Нгуен Тхай Ха, ассоциация также активно содействует и направляет фермеров, малые предприятия пищевой промышленности и семьи, являющиеся ее членами, к регистрации и принятию обязательств по производству и торговле безопасными продуктами питания. На сегодняшний день более 8000 домохозяйств зарегистрировались и получили сертификаты на производство и торговлю безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией, что создает импульс для устойчивого развития региона.

Текст и фотографии: Ба Три - Тхань Нга

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html