Обширные площади под выращивание культур, но тенденция к рассредоточению.
Провинция Куанг Нинь, занимающая площадь более 1000 гектаров и производящая около 14 000 тонн фруктов в год, в настоящее время входит в пятерку ведущих провинций страны по выращиванию сахарного яблока. Это также плодовое дерево с наибольшей площадью посевов среди основных фруктовых культур провинции, сосредоточенное в таких районах, как Ан Синь, Бинь Кхе и Куанг Йен. На сегодняшний день средняя урожайность сахарного яблока составляет более 12 тонн/га, а годовой объем производства — около 14 000 тонн.
В настоящее время на всей территории провинции под плантации анноны засеяно более 1000 гектаров, что делает её плодовой культурой с наибольшей площадью посадок среди основных фруктовых культур провинции.
В районах с высокой концентрацией производства выращивание сахарного яблока оказалось значительно более экономически выгодным, чем многие другие культуры. Для сортов с плотной мякотью средняя урожайность достигает более 12 тонн/га, а цены варьируются от 20 000 до 30 000 донгов/кг, что приносит доход в размере 240-300 миллионов донгов/га. Для сортов с мягкой мякотью, хотя урожайность ниже, всего около 8-10 тонн/га, продажная цена выше, в среднем 30 000-40 000 донгов/кг, и может достигать 80 000-100 000 донгов/кг в начале сезона, что позволяет многим моделям достигать дохода, превышающего 300 миллионов донгов/га/год.
Г-н Буй Суан Хань (район Бинь Кхе) с радостью поделился: «В настоящее время моя семья владеет садом черимойи с местными сортами. Благодаря освоению методов ухода и размножения, к 2025 году каждое дерево будет давать в среднем 20-30 кг плодов, в основном первого сорта, примерно 3 плода на килограмм; продажная цена колеблется от 90 000 до 100 000 донгов за килограмм, а средний доход составляет более 2 миллионов донгов с дерева».
Г-н Буй Суан Хань (район Бинь Кхе) выращивает местный сорт сахарного яблока, имеющий высокую экономическую ценность.
Благодаря высокой экономической выгоде, некоторые фермеры заблаговременно перешли от сортов с твердой мякотью к сортам с мягкой мякотью, применяя такие технические меры, как дополнительное опыление и поэтапный сбор урожая, тем самым стабилизируя урожайность и повышая ценность продукции. Несколько районов выращивания, общей площадью более 350 гектаров, получили сертификат VietGAP, что составляет приблизительно 40% от общей площади выращивания сахарного яблока в городе Донг Триеу (до объединения). Министерство сельского хозяйства и окружающей среды обратилось в Министерство растениеводства и защиты растений (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) с просьбой о предоставлении специального разрешения на распространение двух сортов сахарного яблока из Донг Триеу. Провинциальный центр сельскохозяйственного развития и лесного хозяйства (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) самостоятельно выделил один сорт сахарного яблока — QN-D1. Многие местные жители также проявили инициативу в отношении выращивания новых импортных сортов сахарного яблока (например, сахарное яблоко сорта «Королева», сахарное яблоко сорта «Дуриан» и др.).
Однако между регионами выращивания по-прежнему существуют значительные различия в экономической эффективности. В таких недавно освоенных районах, как коммуна Дам Ха, люди в основном занимаются выращиванием, опираясь на опыт, с небольшими инвестициями в технологии, что приводит к нестабильной урожайности и качеству. Это показывает, что экономические преимущества сахарного яблока используются неравномерно по всей провинции. Г-н Фам Ван Вьен (деревня Тан Луонг, коммуна Дам Ха) сказал: «Сахарное яблоко пользуется популярностью у потребителей, но из-за семейного производства расширение площадей, внедрение новых технологий, транспортировка и потребление также затруднены».
Представители фермерского объединения и г-н Нинь Ван Тоан (справа) (деревня Тан Тьен, коммуна Дам Ха) обмениваются опытом выращивания сахарного яблока.
В целом, в период 2018-2025 годов площадь плодовых деревьев в целом и черемши в частности имела тенденцию к колебаниям, в отдельные периоды даже сокращаясь из-за рекультивации земель под строительные проекты, старения многих садов, снижения урожайности или воздействия стихийных бедствий. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, площадь черемши сократилась с более чем 1200 гектаров в 2018 году до примерно 1008 гектаров в 2023 году, а затем восстановилась до более чем 1100 гектаров в 2025 году.
Одна из существенных проблем заключается в том, что плантации сахарного яблока по-прежнему разбросаны, перемежаясь жилыми районами и другими сельскохозяйственными культурами. Это затрудняет инвестиции в синхронизированную инфраструктуру, внедрение механизации и установление кодов посадочных зон — требований, которые становятся все более обязательными в современном сельскохозяйственном производстве.
Кроме того, районы выращивания сахарного яблока в провинции сталкиваются со многими трудностями, такими как: ограниченная инфраструктура, обслуживающая производство во многих районах; низкое содержание питательных веществ в почве и крутой рельеф, затрудняющие механизацию; нестрогий контроль качества семян, поскольку большая часть территории засеяна семенами; слабая связь между производством и потреблением; отсутствие послеуборочной обработки, консервирования и переработки; короткий срок хранения и высокая сезонная нагрузка.
Благодаря выращиванию сахарного яблока, доход от различных моделей ведения сельского хозяйства превысил 300 миллионов донгов с гектара в год. (Фото: Выращивание сахарного яблока вне сезона помогло г-ну Тран Ван Ко из деревни Сич Тхо, коммуна Тхонг Нхат, достичь дохода в размере приблизительно 500 миллионов донгов в год).
Что касается продаж, то в регионах, где выращивают сахарное яблоко в больших масштабах, созданы обустроенные пункты сбора с достаточным пространством, что позволяет владельцам садов собирать, сортировать, взвешивать и упаковывать свою продукцию, облегчая отбор и транспортировку товаров торговцами до мест потребления. Помимо традиционных каналов сбыта, некоторые модели начинают использовать платформы электронной коммерции, каналы OCOP (Одна коммуна — один продукт) и социальные сети для прямых продаж, но масштабы остаются скромными, особенно в провинции , которая ежегодно привлекает более 12 миллионов туристов. Очевидно, что провинция Куанг Нинь обладает огромным потенциальным рынком для местной сельскохозяйственной продукции, включая сахарное яблоко; однако связь между производством сахарного яблока и туризмом и услугами остается слабой. Большая часть продукции по-прежнему зависит от частных торговцев, а цены подвержены краткосрочным рыночным колебаниям, что создает риск «богатого урожая, низких цен», особенно учитывая, что основной сезон сбора урожая длится всего около месяца.
Реструктуризация регионов выращивания и цепочек создания стоимости.
Развитие устойчивых районов выращивания сахарного яблока — это не просто вопрос для отдельных фермеров, а комплексная проблема, охватывающая планирование, организацию производства, применение науки и техники, а также развитие рынка. Реальность требует от провинции Куанг Нинь перехода от подхода «производить то, что у нас есть» к подходу «производить то, что нужно рынку», увязывая развитие районов выращивания с реструктуризацией цепочки создания стоимости.
Одно из основных решений — пересмотр и корректировка планирования зон выращивания сахарного яблока в сторону концентрации, с выбором участков с явными преимуществами в почве и климате. Необходима систематическая оценка и анализ земель для определения подходящих экологических зон, что позволит разработать соответствующие технические рекомендации для каждого субрегиона. Наряду с планированием, необходимы инвестиции в интегрированную инфраструктуру, включая внутреннюю транспортировку по полям, водосберегающие ирригационные системы, электроэнергию для производства, а также перерабатывающие и упаковочные предприятия.
Семья г-на Ле Хонг Тханга (деревня Динь, коммуна Тхонг Нхат) ухаживает за своим садом, где выращивают черимойю, которая сейчас не в сезон.
Г-н Нгуен Ван Фу, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тхонг Нхат, заявил: «Признание анноны черимойи одним из основных видов лесных деревьев в провинции открывает направление для реструктуризации севооборота в некоторых районах производственных лесов с подходящими условиями, что позволит расширить устойчивое развитие выращивания анноны черимойи. В настоящее время в коммуне под выращивание анноны черимойи отведено более 45 гектаров, в которых участвуют 42 домохозяйства. Ожидается, что в 2026 году площадь под выращивание продолжит расти еще на 100 гектаров, что сделает аннон черимойю ключевой плодовой культурой региона».
Наука и технологии также были определены как «ключ» к повышению продуктивности, качества и стабильности продукции из сахарного яблока. Провинция стремится содействовать прививке и обновлению старых садов сахарного яблока, используя новые высокоурожайные сорта с хорошей морозостойкостью и поэтапной уборкой урожая, такие как сахарное яблоко QN-D1, тайваньское мягкое сахарное яблоко, ананасовое сахарное яблоко и др., чтобы продлить период поставок и снизить сезонную нагрузку. Наряду с этим, делается акцент на усиление применения механизации, водосберегающих ирригационных систем, биологических продуктов, интегрированной защиты растений (ИЗР) и переходе к органическому производству и циклическому сельскому хозяйству. Однако, по мнению многих фермеров, передача технологий должна быть более существенной, сочетая обучение с непосредственным руководством на полях, помогая фермерам освоить производственный процесс, особенно в новых районах посадки, таких как Тонг Нхат и Дам Ха.
Делясь своим опытом в сфере продаж, г-н Хоанг Ван Хуонг, директор кооператива по выращиванию сахарного яблока Нгиа Фуонг (провинция Бакнинь), сказал: «В настоящее время кооператив является крупным покупателем в северном регионе, поставляя сахарное яблоко в Ханой и другие крупные города. Масштабы, площадь и объемы производства сахарного яблока в провинции Куангнинь не являются решающим фактором в продажах, однако на практике для обеспечения стабильного рынка и хорошей цены реализации устойчивое развитие районов выращивания сахарного яблока невозможно без моделей взаимосвязи производства и потребления. Организация производства через кооперативы, партнерства и многосторонние связи поможет сконцентрировать ресурсы, стандартизировать процессы, повысить конкурентоспособность и снизить риски для производителей. Самое главное, необходимо производить высококачественную продукцию однородного размера и качества, отличающуюся высокой стабильностью».
Многие предприятия и производители черимойи также заявили, что, помимо укрепления традиционных рынков, провинции необходимо развивать торговлю, налаживать связи с системами супермаркетов, создавать экологически чистые цепочки поставок сельскохозяйственной продукции и развивать электронную коммерцию. В то же время следует эффективно использовать туристический рынок посредством моделей агротуризма и организации поездок в сады черимойи, тем самым повышая ценность и узнаваемость бренда продукта – перспективное новое направление для сельских районов сегодня.
В рамках семинара «Развитие устойчивой зоны производства сахарного яблока в провинции Куанг Нинь», который состоится в декабре 2025 года, делегаты посетили образцовое предприятие по производству сахарного яблока в коммуне Дам Ха.
Г-н Нгуен Кхак Дунг, директор Центра сельскохозяйственного консультирования и управления развитием лесного хозяйства, заявил: «Устойчивое развитие районов выращивания сахарного яблока является важнейшей задачей для нашего подразделения и сельскохозяйственного сектора. В декабре 2025 года в коммуне Дам Ха Центр организовал семинар на тему «Устойчивое развитие районов производства сахарного яблока в провинции Куанг Нинь». В ходе этого семинара руководители, эксперты и фермеры определили проблемы и искали решения, чтобы сделать сахарное яблоко ключевым сельскохозяйственным продуктом региона. Также были обозначены три стратегических решения для выращивания сахарного яблока: стандартизация процессов выращивания, сосредоточение внимания на восстановлении садов сахарного яблока, применение передовых технологий и расширение производственных площадей в соответствии со стандартами VietGAP и органического земледелия; создание брендов и присвоение кодов районам посадки; и укрепление цепочки поставок. В будущем мы продолжим пересматривать планы и консультировать провинцию по вопросам реализации практической политики поддержки в отношении капитала, технологий и содействия торговле».
В целом, выращивание сахарного яблока всегда приносило и продолжает приносить значительную экономическую выгоду. Однако для устойчивого развития необходима долгосрочная, скоординированная стратегия, охватывающая планирование, инфраструктуру, науку и технологии, а также доступ к рынкам. После устранения этих препятствий регион выращивания сахарного яблока в провинции Куанг Нинь сможет не только сосредоточиться на производстве сырья, но и внести практический вклад в достижение целей провинции по развитию экологического сельского хозяйства, современных сельских районов и цивилизованных фермеров в предстоящий период.
Хоанг Нга
Источник: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
Комментарий (0)