В поисках сладких фруктов в горах.

В конце марта солнце ярко светит над садами сахарного яблока на скалистых горах Во Нхай. Воспользовавшись редкими сухими весенними днями, фермеры усердно вырубают и обрезают оставшиеся деревья сахарного яблока. В отличие от предыдущих лет, в этом году многие домохозяйства интенсивно выращивали сахарное яблоко в разные сезоны, поэтому обрезка проводилась позже. Тем не менее, доход от урожая сахарного яблока все же выше, чем в прошлом году. Все с нетерпением ждут многообещающего нового сезона, ведь за эти годы сахарное яблоко стало источником богатства для многих местных домохозяйств.

Интенсивное поэтапное выращивание сахарного яблока приносит более высокий доход производителям этого растения в Во Нхаи.

Интенсивное земледелие с поэтапной посадкой увеличивает доход.

В ноябре 2021 года в коммунах Ла-Хьен и Фу-Тхуонг (район Во-Нхай) провинциальные центры сельскохозяйственного консультирования начали внедрять модель поэтапного сбора урожая сахарного яблока, которая была очень позитивно воспринята населением. Г-жа Дам Фуонг Тхао из деревни Мо-Га поделилась: «Если мы будем придерживаться старых методов интенсивного земледелия, мы никогда не добьемся прорыва. Поэтому возможность участвовать в такой многообещающей модели очень воодушевила местных производителей сахарного яблока».

При поддержке специалистов по сельскохозяйственному консультированию, после 3 лет реализации (до ноября 2024 года, по завершении проекта), на 3 гектарах яблонь сорта «кастард» (плоды сахарного яблока), принадлежащих 8 участвующим домохозяйствам, были достигнуты очень положительные результаты. Благодаря правильному применению технических мер по уходу, обрезке, искусственному опылению и направлению плодоношения внутри ствола дерева, домохозяйства достигли поставленных целей, собирая урожай несколько раз в год. В частности, раннеспелый урожай в июле (25-30% от общего урожая); основной урожай в августе и сентябре (55-65% от общего урожая); и позднеспелый урожай в октябре и ноябре (10-15% от общего урожая).

При внедрении модели интенсивного выращивания сахарного яблока с поэтапной уборкой урожая, применение синхронизированных технических мер повысило плодородие почвы, способствуя хорошему росту деревьев сахарного яблока, тем самым увеличивая урожайность и качество, продлевая период сбора урожая и увеличивая срок жизни деревьев... Соответственно, эта модель обеспечила более высокое качество сахарного яблока по сравнению с традиционным производством, продлила период сбора урожая с июля по ноябрь и увеличила стоимость продукции на 10% и более.

Благодаря более крупным, однородным по размеру, привлекательным по форме, ароматным и очень сладким плодам, продажная цена сахарного яблока в ранний и поздний сезоны как минимум на 5000-10000 донгов/кг выше, чем в основной сезон. Только в 2024 году с каждого гектара плантаций сахарного яблока, выращиваемых по схеме поэтапного севооборота, был получен доход более 460 миллионов донгов после вычета материальных затрат; прибыль составила почти 328 миллионов донгов, что на 123 миллиона донгов больше, чем при традиционном производстве, и на 31 миллион донгов больше, чем в 2023 году.

Обильные урожаи фруктов в Во Нхаи получили широкую известность благодаря онлайн-продажам в социальных сетях.

Примечательно, что, начав с восьми домохозяйств, фермеры теперь широко внедрили выращивание сахарного яблока в несколько сезонов по всему району. Учась у предшественников, фермеры активно внедряют выращивание сахарного яблока в несколько сезонов в соответствии с надлежащими процедурами, обеспечивая как здоровый рост и развитие растений, так и более высокую экономическую ценность, чем раньше.

Глава провинциального управления растениеводства и защиты растений г-н Нгуен Та заявил: «Производители сахарного яблока изменили свой подход, применяя науку и технологии в производстве для достижения большей экономической эффективности. Это неизбежная тенденция для провинции Тхай Нгуен — движение к устойчивому сельскому хозяйству , повышение производительности и стоимости сельскохозяйственной продукции в целом и сахарного яблока в частности».

Приветствуем новый урожай!

До первого урожая сахарного яблока в этом году осталось всего около четырех месяцев. Фермеры, выращивающие сахарное яблоко в Во Нхай, сосредоточены на уходе и поддержании деревьев после обрезки. Г-жа Динь Тхи Фан из деревни Трук Май, коммуна Лау Тхуонг (Во Нхай), сказала: «После сбора урожая деревья сахарного яблока обычно очень слабы из-за потери многих питательных веществ в процессе плодоношения. Чтобы помочь деревьям восстановиться, мы проводим обрезку и формируем их. Затем мы очищаем сад, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и ограничить распространение грибковых заболеваний».

Работа по обрезке, подрезке и расчистке яблоневого сада довольно трудоемка, но трудолюбивые фермеры продолжают усердно трудиться каждый день. Для них наибольшую радость приносит то, что всего через несколько дней после обрезки, если погода благоприятная, из ветвей начинают прорастать нежные зеленые побеги. Ожидается, что в ближайшие несколько недель деревья позеленеют и начнут цвести.

В настоящее время в провинции широко применяется модель поэтапного выращивания сахарного яблока.

Когда распускаются цветы, фермеры начинают новый этап ухода за своими деревьями. До появления науки и техники опыление происходило естественным путем, что приводило к неравномерному размеру плодов и низким урожаям. Однако вот уже более 10 лет домохозяйства активно опыляют свои деревья сахарного яблока. В результате каждый сад дает крупные, круглые и одинаковые по размеру плоды. Благодаря усердной работе деревья сахарного яблока плодоносят, быстро растут и обычно дают первый урожай в конце июля или начале августа (на участках, интенсивно обрабатываемых с поэтапной посадкой, урожай появляется примерно на 2-3 недели раньше).

Г-жа Дам Фуонг Тхао: Процесс сбора урожая довольно трудоемкий, особенно в высокогорных садах, где выращивают сахарное яблоко. Чтобы сократить трудозатраты, многие семьи в Ла-Хьен, Лау-Туонг, Фу-Туонг… объединили средства, чтобы изготовить блоки для быстрой доставки корзин, полных спелых круглых сахарных яблок, с гор. Затем яблоки загружают на мотоциклы и автомобили и развозят по разным местам, чтобы удовлетворить потребительский спрос.

По словам пожилых людей, деревья сахарного яблока выращивают в скалистых горах Во Нхай уже как минимум 60 лет. За эти годы сахарное яблоко все больше утвердилось в качестве основной сельскохозяйственной культуры этого горного района. На сегодняшний день в районе насчитывается около 700 гектаров деревьев сахарного яблока, из которых 200 гектаров сертифицированы для производства в соответствии со стандартами VietGAP.

Простираясь от Ла-Хьен до Лау-Туонг, города Динь-Ка, до Фу-Туонг, огибая Чанг-Са через Дан-Тьен до Фуонг-Гяо… куда ни посмотришь, видишь, как сады сахарного яблока пробуждаются после нескольких дней зимней «спячки». Так начался новый сезон интенсивного выращивания сахарного яблока. Чтобы получить такой сладкий урожай и существенный доход для фермеров, им приходится очень много работать. Тем не менее, жители высокогорья счастливы, поскольку год за годом деревья сахарного яблока приносят все большую экономическую выгоду. За последние три года урожайность достигла примерно 6000 тонн в год, при средней цене продажи от 15 000 до 25 000 донгов/кг; многие сорта продаются на рынке по цене 40 000–50 000 донгов/кг…

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/