Переориентация отрасли экспорта фруктов и овощей.

Непрерывное снижение экспорта фруктов и овощей с начала года представляет собой неотложную задачу по реструктуризации этой отрасли.

Экспорт сократился на двузначное число процентов.

Экспорт овощей и фруктов за первые три месяца текущего года неуклонно снижался по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, если в январе 2025 года выручка от экспорта овощей и фруктов достигла 416 миллионов долларов, что на 5,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, то в феврале 2025 года выручка от экспорта составила всего 303 миллиона долларов, что на 6,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

По прогнозам, в первом квартале текущего года общий объем экспорта фруктов и овощей превысит 1,1 миллиарда долларов, что на более чем 13% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Примечательно, что экспорт фруктов и овощей в марте 2025 года, по прогнозам, достигнет 420 миллионов долларов, что примерно на 34% больше, чем в феврале, но также и является самым значительным снижением по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (снижение на 10,5%). Ожидается, что в первом квартале текущего года общая стоимость экспорта фруктов и овощей превысит 1,1 миллиарда долларов, что на более чем 13% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

В беседе с корреспондентом газеты «Промышленность и торговля» председатель Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей (Vinafruit) г-н Нгуен Тхань Бинь заявил, что причиной двузначного снижения стоимости экспорта фруктов и овощей является резкое сокращение экспорта дуриана.

Помимо того, что сейчас не сезон сбора дуриана (с ноября прошлого года по март этого года), что приводит к низкому урожаю, ужесточение контроля на китайском рынке на содержание желтого красителя O и кадмия во всех импортируемых партиях дуриана привело к тому, что некоторые компании, специализирующиеся на экспорте дуриана на этот рынок, заблаговременно приостановили поставки, хотя не вся вьетнамская продукция из дуриана, экспортируемая в Китай, не соответствует стандартам.

С точки зрения бизнеса, в интервью корреспонденту газеты «Промышленность и торговля» генеральный директор Vina T&T г-н Нгуен Динь Тунг заявил, что в настоящее время экспортные заказы на китайский рынок в основном состоят из свежих кокосов. Что касается свежего дуриана, компания пока не возобновила экспорт и предпринимает подготовительные шаги для обеспечения максимально эффективного процесса экспорта. «Каждый контейнер дуриана стоит несколько миллиардов донгов; если мы не будем должным образом подготовлены, и товар будет уничтожен или возвращен на границе, потери для бизнеса будут значительными», — сказал г-н Тунг.

Давайте поговорим о долгосрочных перспективах отрасли выращивания фруктов и овощей.

Снижение экспорта фруктов и овощей в первом квартале также создает общие проблемы для вьетнамской плодоовощной отрасли. По словам г-на Ле Тхань Хоа из Департамента качества, переработки и развития рынка ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ), в настоящее время не только Китай, но и многие крупные рынки вводят строгие новые правила в отношении максимально допустимых уровней остатков (МДО) пестицидов и фитосанитарного контроля. Кроме того, существуют технические барьеры и проблемы с соблюдением требований, связанных с фитосанитарным контролем и безопасностью пищевых продуктов (вредители, МДО, тяжелые металлы и т. д.).

Между тем, наша цепочка поставок фруктов и овощей остается фрагментированной и непрофессиональной. Большинство производителей — это мелкие, разрозненные предприятия; производственные затраты высоки; переработка и консервация неудовлетворительны, особенно послеуборочная обработка. В системе управления качеством отсутствуют технические стандарты и правила; оценка качества продукции в основном основана на опыте, без необходимого оборудования и техники для оценки. Транспортные расходы на экспорт высоки: воздушные, автомобильные и морские перевозки обходятся дороже, чем в других странах региона.

Открытие новых рынков для вьетнамских фруктов и овощей также представляет собой непростую задачу. Крупнейшие рынки-импортеры, такие как Китай, США, Южная Корея, Япония, Австралия и Новая Зеландия, предъявляют строгие требования к оценке рисков выхода на рынок, а также высокие стандарты в отношении уровня остатков пестицидов. Это особенно актуально для китайского рынка в последние месяцы 2024 года и в начале 2025 года.

Между тем, рынок АСЕАН имеет сходства с Вьетнамом по видам тропических фруктов (манго, дуриан, лонган, драконий фрукт, мангостин, джекфрут, ананасы, кокосы и т. д.), и существует спрос на экспорт на рынки, куда Вьетнам уже экспортирует свою продукцию.

На рынках, где не требуется оценка рисков при открытии, часто предъявляются очень высокие требования в отношении микробного загрязнения и остатков пестицидов, тяжелых металлов, а также требования, касающиеся труда, окружающей среды и устойчивого развития.

В интервью корреспонденту газеты «Промышленность и торговля» эксперт в области сельского хозяйства Хоанг Чонг Тхуй проанализировал, что ключевым фактором для завоевания вьетнамскими фруктами требовательных рынков является обеспечение строгих стандартов в отношении уровня остатков пестицидов, на которые страны-импортеры обращают особое внимание.

История с кодами зон посадки — один из примеров. В Китае коды зон посадки требуются не только для дуриана, но и для ряда других фруктов, экспортные рынки, такие как США, ЕС, Австралия, Япония и Южная Корея.

Вьетнам экспортирует фрукты и овощи в более чем 40 стран и территорий мира . К основным рынкам относятся Китай, США, Южная Корея и Япония. Однако вьетнамский экспорт в основном сосредоточен на китайском рынке благодаря его логистическим преимуществам и размеру, на который приходится более 64% экспорта, а на некоторые фрукты, такие как дуриан, — более 95%. Рынок чувствителен к ценам. Отсутствие диверсификации рынков повышает уязвимость отрасли.

К 2025 году Вьетнам планирует достичь объема экспорта фруктов и овощей в 8 миллиардов долларов. Для достижения этой цифры предприятиям необходимо приложить значительные усилия для преодоления барьеров в процессах производства и доставки, а также для повышения качества продукции в соответствии с требованиями импортеров для каждого рынка.

В настоящее время по всей стране выдано 8052 кода посевных площадей и 1596 кодов упаковочных предприятий для экспорта. Примечательно, что 93 сельскохозяйственные, лесные и рыбные продукты были признаны национальными брендами, что на 11% больше по сравнению с 2022 годом.

Что касается выдачи и управления кодами посевных площадей, министр сельского хозяйства и окружающей среды г-н До Дык Дуй предложил обеспечить их единообразие и прозрачность. В частности, не должно быть различий между кодами посевных площадей для отечественной и экспортной сельскохозяйственной продукции.

«Для проникновения на различные рынки необходимо развивать качество продукции с самого начала ее производства», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды г-н Чан Тхань Нам, добавив, что в предстоящий период управление безопасностью и качеством пищевых продуктов должно быть более содержательным и адаптированным к каждому региону. В частности, сельскохозяйственному сектору необходимо переориентировать свой подход на управление безопасностью пищевых продуктов на основе всей цепочки создания стоимости.

По оценкам, в первом квартале 2025 года общий объем экспорта фруктов и овощей превысит 1,1 миллиарда долларов США. Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей считает, что, учитывая текущую ситуацию, маловероятно, что в этом году объем экспорта фруктов и овощей достигнет целевого показателя в 8 миллиардов долларов США, как это было запланировано.

Источник: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html