Измените свой рацион с помощью вермишели из свинины на гриле и риса

Жареная свинина с рисом и вермишелью — знакомое блюдо для жителей Юга. Это блюдо готовится из рисовой муки и требует сложного и кропотливого процесса приготовления. Баньхой часто едят с маслом из зеленого лука, жареным мясом, мясом на гриле... Это незаменимое блюдо на праздниках, годовщинах смерти, свадьбах и церемониях в общественных домах и пагодах народа, оно является кулинарной культурой этой местности.

Ингредиент:

- Свиная грудинка без ребер

- Рисовая вермишель

- Лук-шалот, чеснок, чили, зеленый лук, сырые овощи, огурец, редис, морковь, арахис, ростки фасоли, лимон.

- Специи: сахар, растительное масло, рыбный соус, соль.

Изготовление:

- Свиную грудинку вымыть с солью и уксусом, слить воду. И используйте рубильный инструмент, чтобы отколоть свиную шкуру. Выстелите мясо фольгой и посыпьте кожу крупной солью. Поместите во фритюрницу, установите температуру 200 градусов на 30 минут, затем удалите всю соль и установите температуру 200 градусов на 20 минут, чтобы получить хрустящую, золотисто-коричневую жареную свинину.

- Вымойте и обсушите зеленый лук, сырые овощи, огурцы и ростки фасоли. Мелко нарежьте зеленый лук, тонко нарежьте лук-шалот и обжарьте до золотистого цвета, влейте кипящее масло в миску с зеленым луком, чтобы получилась миска с маслом из зеленого лука. Нарежьте огурец небольшими кусочками и разложите на подносе. Положите на тарелку сырые овощи и ростки фасоли.

- Очистите и вымойте редис и морковь, нашинкуйте, добавьте уксус, сахар, соль и замочите на 15 минут, затем отожмите воду. Употребление кислой пищи помогает бороться со скукой.

- Я положила рисовый хлеб в пароварку и готовила его на пару в течение 5 минут, пока он не станет горячим. Каждый пирожок обворачивают в растительное масло, сворачивают рулетом и кладут на поднос.

- Вкуснейшее блюдо - это рыбный соус, кисло-сладкий рыбный соус, в который также добавляют измельченный чеснок, перец чили, сахар, лимон, соленые огурцы, морковь и редис, это очень вкусно.

Выложите на противень рисовую вермишель и жареную свинину, посыпьте арахисом, жареным луком и подавайте с кисло-сладким рыбным соусом и сырыми овощами.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-mon-banh-hoi-heo-quay-172240812092221237.htm